Chef de partie jobs in AnnecyCreate job alerts

Au bord du lac d’Annecy, l’Hôtel Beauregard (3 étoiles) accueille ses hôtes dans une atmosphère conviviale et bienveillante. Ici, nous mettons le sens de l’accueil au cœur de notre métier : chaque séjour doit devenir un souvenir unique, porté par la qualité du service et la chaleur de notre équipe. Nous recherchons un(e) chef de partie au chaud et un(e) chef de partie pâtisserie pour rejoindre notre équipe à partir du 8 janvier. Si vous aimez la cuisine fait maison et locale, la créativité, le surpassement, l'apprentissage en continu, la recherche de l'excellence et le travail en équipe, ce poste est fait pour vous ! Vos missions : • Autonomie exigée sur le poste, • Gestion de la mise en place et de vos besoins en marchandises, • Proposition de menu du marché et de nouvelles idées pour la carte qui est en constante évolution, • Respecter de l'hygiène et des normes HACCP, • Communication active avec votre équipe et l'équipe de salle Votre profil : • Première expérience sur ce poste exigée, • Sens du service, sourire et bonne humeur, • Rigueur, réactivité et fiabilité, • Esprit d’équipe et attitude bienveillante envers collègues et clients, • Maîtrise des bases de la cuisine française, • À l’aise avec les méthodes de cuissons douces, • Envie d'apprendre et de créer une cuisine saine et respectueuse de l'environnement Rejoindre l’Hôtel Beauregard, c’est intégrer une maison à taille humaine, où l’esprit d’équipe, la bienveillance et la qualité de service sont au centre de tout. Ensemble, nous partageons la même envie : offrir à nos clients une expérience authentique et mémorable. Type d'emploi : Temps plein, CDI Logement: non disponible ou en dépannage pendant la période d'essaie Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois Avantages : • Intéressement et participation, • Lieu du poste : En présentiel

Campagne Boulangerie, qui sommes-nous ? Campagne (40 salariés aujourd’hui) est un jeune réseau de boulangerie artisanale, basé à Annecy. Après une 1ère boutique en 2022, une 2nde en 2024, nous avons projet de reprendre une 3eme boutique en 2026 (+20 salariés) qui deviendra aussi notre laboratoire central de production pour la pâtisserie et la viennoiserie. Tous nos produits sont faits maison, avec des matières premières de qualité (levain naturel, offre bio, beurre AOP, chocolat Valrhona, etc.). Chacune de nos boutiques dispose d’un fournil artisanal où le pain est fabriqué et cuit sur place. Dans l’exercice de notre métier nous avons à coeur de réduire notre impact environnemental : favoriser l’offre végétarienne, utiliser des matières premières bio, trier nos emballages, composter, transporter à vélo cargo, etc. Présentation du poste Depuis le laboratoire partira la pâtisserie, les biscuits de voyage, la viennoiserie, les plats cuisinés. En tant que Chef Pâtissier / Chef de laboratoire, vous êtes le garant de la fabrication de ces produits, en recherchant le meilleur rapport qualité / coût. Vous travaillez en étroite collaboration avec la responsable des ventes. • Rattachement = dirigeant Campagne, • Homologues = Resp. des ventes, chef boulanger, resp. des fonctions supports, • Management de 10-12 personnes au laboratoire = 1 sous-chef pâtissier, 1-2 chefs de partie, ouvriers pâtissiers, ouvriers touriers, cuisiniers, apprentis Responsabilités du Chef Pâtissier / Chef de laboratoire • Organisation de la production (pâtisserie, tour, plats cuisinés), • Suivi de la production au quotidien : quantités, qualité, coûts, • Management d’équipe (suivi qualité, réunions, recrutement, formation des apprentis…), • Commandes matières premières, • R&D = création des nouveaux produits (avec la responsable des ventes), • Mise en oeuvre des procédures HACCP, • Suivi de l’entretien / réparation des matériels (chaud, froid, mécanique, etc.), • Supervision de la logistique (pour distribuer du laboratoire vers les boutiques) Profi l recherché • Formation pâtissier / tourier obligatoire (BTM ou BM apprécié), • Une formation / expérience en boulangerie est un plus, • Rigueur et “Chef d’orchestre” = forte capacité à organiser, calculer, anticiper, • “Leader” : capacité à fédérer une équipe multi-métiers, • Esprit entrepreneur = capacité à résoudre les problèmes du quotidien, à décider, • Appétence pour améliorer et digitaliser → bonne aisance avec les outils informatiques, • Minimum 5 années d’expérience en management d’équipe Conditions • CDI 39h hebdo, • Statut cadre, membre du comité de direction, • Localisation Grand Annecy, • Salaire 45 à 65 k€ selon profil, • Mutuelle d’entreprise, • A pourvoir printemps / été 2026, • A moyen terme, intéressement possible au capital de l’entreprise Contact = envoyez CV + lettre de motivation à l’adresse

Annecy Interim Groupe Domino RH, recherche pour l'un de ses client un Chef de Partie H/F sur Annecy.

Annecy Interim Groupe Domino RH, recherche pour l'un de ses client un Chef de Partie H/F sur Annecy. Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staf

Annecy Interim Groupe Domino RH, recherche pour l'un de ses client un Chef de Partie H/F sur Annecy.

Soucieux de travailler dans des conditions optimales d'hygiène et sécurité, vous savez prendre soin de l'environnement de travail. Gestion des stocks et passage des commandes. Préparation des plats chauds (viandes, poissons et garniture).

Soucieux de travailler dans des conditions optimales d'hygiène et sécurité, vous savez prendre soin de l'environnement de travail. Gestion des stocks et passage des commandes. Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef.

Soucieux de travailler dans des conditions optimales d'hygiène et sécurité, vous savez prendre soin de l'environnement de travail. Gestion des stocks et passage des commandes. Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef.

Soucieux de travailler dans des conditions optimales d'hygiène et sécurité, vous savez prendre soin de l'environnement de travail. Gestion des stocks et passage des commandes. Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef.

Si vous aimez la cuisine fait maison et locale, la créativité, le surpassement, l'apprentissage en continu, la recherche de l'excellence et le travail en équipe, ce poste est fait pour vous !Vos missions :Autonomie exigée sur le posteGestion de la mise en place et de vos besoins en march