Directeur (ice) de Restaurant
il y a 3 jours
Nice
Nous sommes un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers du retail et de l'hospitality. Pour l'un de nos clients à Nice, avec plusieurs établissements sur la Côte d'Azur, nous recherchons un/une directeur / ice de salle, équivalent de Directeur/ice de Restaurant. Type d'établissement : cadre très soigné, expérience client poussée de confort et dégustation. Carte de cuisine méditerranéenne, de la mer avec une forte influence italienne. Il s'agit d'un établissement important avec 100 à 400 couverts/jour. Profil idéal: • anglais de bon niveau, • excellente présentation, • profil d'ambassadeur avec un excellent contact client et un sens du service (soigné) poussé, • agile et humble, vous savez réaliser toutes les taches de la vie de l'établissement (service, découpe du poisson, mise en place etc.), • vous savez gérer des volumes importants et des flux importants, • expérience confirmée de management d'équipes Expérience attendue : • gestion d'équipes importantes, • savoir-faire dans un univers raffiné avec une forte orientation "service client" et qualité, • 5 ans d'expérience minimum sur des équipes importantes.