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CRIT Experts et Cadres est l’activité dédiée aux recrutements (CDD/CDI) et aux Solutions RH (accompagnement, conseils, ingénierie d’évaluation et mobilité professionnelle) du Groupe CRIT. Nous recrutons pour l’un de nos partenaires, acteur majeur de la restauration collective intervenant au sein d’un site d’envergure, un Responsable de Production (H/F). Description du poste : Au sein d’un restaurant d'entreprise servant environ 1 800 couverts par jour, vous êtes garant de la qualité de la prestation et du bon fonctionnement de l’ensemble du service de production. À ce titre, vous : • Supervisez l’ensemble des activités de production : production chaude, production froide, pâtisserie, desserts, légumerie., • Veillez au respect des processus de fabrication, des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire., • Animez, accompagnez et fédérez les équipes opérationnelles au quotidien., • Contribuez à l’élaboration des menus en collaboration avec le Responsable de l’offre alimentaire., • Êtes responsable des commandes et approvisionnements pour garantir une production fluide et maîtrisée., • Travaillez étroitement avec le Responsable logistique pour le suivi des stocks et la réalisation de l’inventaire mensuel., • Développez la culture culinaire du site et transmettez votre expertise aux équipes. Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI 35 heures, du lundi au vendredi (pas de travail le soir ni le weekend, pas de coupures). Fourchette de salaire : 36 000 - 39 000 EUR brut sur 13 mois. Avantages : 13 jours de RTT, prime sur objectifs, tenues professionnelles fournies et blanchies. Profil recherché : Issu d'une formation en hôtellerie-restauration, cuisine ou management de la restauration, vous disposez d'une expérience confirmée sur un poste similaire en restauration collective. Vous maîtrisez les techniques culinaires et les enjeux de production à fort volume. Manager d'équipes opérationnelles, vous savez fédérer impulser une dynamique et garantir un haut niveau de prestation. Vous êtes organisé, rigoureux, et reconnu pour votre sens du service.

CRIT Experts et Cadres est l’activité dédiée aux recrutements (CDD/CDI) et aux Solutions RH (accompagnement, conseils, ingénierie d’évaluation et mobilité professionnelle) du Groupe CRIT. Nous recrutons pour l’un de nos partenaires, acteur majeur de la restauration collective, un Chef de cuisine en club de direction H/F. Description du poste : Au sein d’un Club de Direction accueillant une clientèle de dirigeants d'entreprise (50 à 80 couverts par jour), vous êtes le garant de l'excellence culinaire et de la satisfaction des convives. Vous travaillez des produits frais pour une cuisine 100 % fait maison. A ce titre, vous : • Préparez et supervisez l’ensemble de la production pour les déjeuner mais également les services annexes (cocktails, petits-déjeuner), • Maitrisez le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks, • Supervisez le service, réalisé par des maîtres d'hôtels, • Assurez la satisfaction des convives par une présence lors du service en salle Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI 35 heures, du lundi au vendredi (pas de travail le soir ni le weekend, pas de coupures). Fourchette de salaire : 34000 - 37000 EUR brut sur 13 mois. Avantages : 13ème mois, RTT, prévoyance, CSE. Profil recherché : Issu d’une formation en cuisine (CAP, Bac Pro), vous disposez d’une expérience confirmée de 5 ans minimum sur un poste similaire, en restauration collective ou en hôtellerie. Vous savez allier technicité et sens du service pour une clientèle de dirigeants. Vous aimez le travail en équipe et faites preuve de créativité en cuisine.

CDI – Poste à pourvoir rapidement Nous recherchons un(e) Directeur(trice) de Restauration de Club de direction afin de piloter et développer l’activité d’un club de direction dédié aux repas d’affaires, au sein d’un environnement exigeant et haut de gamme. Véritable garant(e) de l’excellence opérationnelle, vous assurez la qualité du service en salle, la satisfaction des clients et la performance globale de l’établissement. 🎯 Vos missions principales Management & Organisation • Diriger, coordonner et superviser l’ensemble des activités du restaurant et du club de direction., • Encadrer et animer l’équipe de serveurs, organiser le travail et garantir une coordination fluide avec la cuisine., • Recruter, intégrer et accompagner les collaborateurs pour maintenir un haut niveau de service., • Assurer la gestion quotidienne du restaurant : réservations, accueil des clients, supervision du service., • Garantir la qualité de l’expérience client et veiller à leur satisfaction., • Gérer les coûts, optimiser les budgets et contribuer à la rentabilité de l’établissement., • Élaborer la carte et les menus en collaboration avec le Chef de cuisine., • Gérer les achats et les approvisionnements., • Développer des initiatives marketing pour promouvoir le restaurant., • Entretenir une relation étroite et professionnelle avec le partenaire/Chef., • Maintenir une excellente relation avec le client donneur d’ordre afin d’être pleinement aligné(e) avec ses attentes., • Vous pouvez être amené(e) à vous déplacer chez le client pour organiser certains événements ou réceptions. ⭐ Votre profil • Formation Bac Pro avec expérience ou BTS Hôtellerie-Restauration, avec de solides connaissances en restauration et en réglementation hygiène/sécurité., • Rapide, organisé(e), adaptable et doté(e) d’un excellent relationnel., • Sens aigu du service, capacité à créer une atmosphère conviviale et propice au développement des ventes., • Très bonnes aptitudes managériales et présentation irréprochable., • Bon gestionnaire, commercial(e) avisé(e), et véritable homme/femme de terrain., • Grande disponibilité., • Goût affirmé pour la cuisine et bonnes connaissances culinaires., • Maîtrise de l’anglais. 🎁 Conditions La rémunération sera adaptée à l’expérience et au profil du candidat, dans le respect de la politique interne du groupe.

Notre CFA propose une alternance avec une de nos entreprises partenaires, en tant que commis de cuisine. Notre OF-CFA, Institut des Métiers Network à Toulouse Balma vous formera aux métiers du management, du commerce, de la vente, de la distribution et de la restauration en alternance, du niveau

Préparation culinaire : Compétence dans l'exécution des tâches fondamentales de la cuisine, comme la découpe, l'assemblage, et les techniques de cuisson de base. Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe dans le cadre d’un poste en temps plein. Service client : Aptitude à contribuer à