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Estas son la cualificaciones que buscamos en un jefe de cocina Funciones del Jefe de Cocina - Liderar y Supervisar al Personal . - Planificación de Menús y Creación de Recetas . - Gestión de Inventario y Pedidos . - Control de Calidad y Seguridad Alimentaria. - Gestión de Costos y Presupuestos . - Supervisión de la Producción Culinaria. - Mantenimiento y Limpieza - Resolución de Problemas: Actúa rápidamente ante cualquier imprevisto

¿Quieres formar parte de una empresa que no para de crecer? En Grupo RUCA Constructora estamos en plena expansión y buscamos incorporar talento comprometido y con ganas de crecer junto a nosotros. Somos una empresa con más de 14 años de experiencia en el sector de la construcción, especializada en obra nueva, reformas e infraestructuras. Operamos principalmente en la Vega Baja (Alicante) y nos distinguimos por nuestro enfoque integral: desde la ingeniería y planificación hasta la ejecución en obra. Nos mueve la profesionalidad, el trabajo en equipo y un propósito claro: construir confianza en cada proyecto. Únete a un equipo que valora tu experiencia, impulsa tu desarrollo y apuesta por el crecimiento conjunto. 👷‍♂️ Oferta de Empleo: Jefe/a de Obra ¿Te apasiona la obra y quieres liderar proyectos con autonomía real? Grupo en plena expansión busca incorporar un/a Jefe/a de Obra para obras residenciales y de reforma en la zona de la Vega Baja (Alicante). 🔧 Funciones principales: Planificación, coordinación y control técnico de las obras asignadas Gestión de subcontratas, proveedores y personal propio en obra Control de costes, certificaciones, mediciones y seguimiento de plazos Coordinación con oficina técnica y dirección facultativa Supervisión de cumplimiento de calidad, seguridad y normativa vigente ✅ Requisitos: Titulación en Arquitectura Técnica, Ingeniería de Edificación o similar Experiencia mínima de 3 años como jefe/a de obra (vivienda, reforma o edificación) Conocimientos de Presto, AutoCAD y herramientas de planificación Capacidad de liderazgo, toma de decisiones y resolución de problemas Residencia en la zona o disponibilidad para desplazarse 🤝 Ofrecemos: Incorporación inmediata a empresa en crecimiento con proyección real Contrato estable y condiciones según experiencia y valía Vehículo de empresa y teléfono Entorno de trabajo profesional, dinámico y cercano Posibilidad de crecimiento dentro del grupo

1. Preparación de Ingredientes : 2. - Lavar, cortar y preparar verduras, carnes y otros ingredientes. 3. - Realizar marinados y adobos según las recetas tradicionales venezolanas. 4. Cocción de Platos Típicos : 5. - Preparar y cocinar platos emblemáticos como arepas, cachapas, empanadas, tequeños, guisos de carnes y otros. 6. - Asegurarse de que los platos se cocinen a la temperatura y tiempo adecuados. 7. Manejo de Equipos de Cocina : 8. - Utilizar correctamente sartenes, ollas, parrillas y otros utensilios de cocina. 9. - Mantener y limpiar los equipos de cocina después de su uso. 10. Control de Calidad : 11. - Verificar la frescura y calidad de los ingredientes. 12. - Asegurar que los platos se presenten de manera atractiva y apetitosa. 13. Organización y Limpieza : 14. - Mantener el área de trabajo limpia y organizada. 15. - Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria. 16. Gestión de Inventario : 17. - Controlar el stock de ingredientes y realizar pedidos cuando sea necesario. 18. - Minimizar el desperdicio de alimentos. 19. Trabajo en Equipo : 20. - Colaborar con cocineros y personal de cocina. 21. - Coordinar con el personal de sala para asegurar un servicio eficiente. 22. Innovación y Creatividad : 23. - Desarrollar y probar nuevas recetas manteniendo la esencia de la cocina venezolana. 24. - Adaptar los platos tradicionales a las preferencias y demandas de los clientes.