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  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    3 days ago
    €2000 monthly
    Full-time
    Sevilla

    En La Barca de Calderón (Sevilla) buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar la operativa diaria de la cocina y garantizar la excelencia del servicio. 💼 ¿Qué ofrecemos? • Contrato temporal: indefinido, • Jornada completa: 40 horas semanales, distribuida en turnos seguidos y partidos según la temporada y las necesidades del servicio, • Salario bruto mensual: 2.000 €, • Vacaciones: 30 días naturales al año (20 días durante el cierre de verano del restaurante y 10 días repartidos durante el resto del año, acordados con la empresa y el equipo), • Todas las horas extraordinarias quedan registradas y se compensan conforme a la legislación vigente, • Bolsa de horas con plazo máximo de regularización de 3 meses: las horas se compensan con descansos o se abonan en nómina cuando corresponda, • Transparencia total en el control horario y en la compensación de las horas realizadas, • Comida durante la jornada en turnos seguidos de 8 horas, • Buen ambiente de trabajo y posibilidad real de estabilidad y crecimiento dentro de la empresa 🕒 Horario • Verano (agosto): de lunes a jueves, turno de noche de 19:00 h al cierre; viernes, sábado y domingo, turno partido de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 h al cierre. Descanso de un día y medio semanal, • A partir de septiembre: la jornada se adapta al volumen de trabajo del restaurante, combinando turnos seguidos y partidos. Descanso de dos días consecutivos a la semana (habitualmente lunes y martes, o martes y miércoles, según cuadrante y necesidades del servicio) 🔑 Funciones del puesto • Responsable de la gestión diaria de la cocina y del cumplimiento del manual de autocontrol (APPCC), • Organización y coordinación del equipo de cocina, turnos y reparto de tareas, • Elaboración de fichas técnicas y escandallos, y control de costes y mermas, • Gestión de pedidos, proveedores y control de stock, • Supervisión de la mise en place, los tiempos y la calidad durante el servicio, • Garantizar la correcta conservación y rotación de los productos (FIFO), • Formación y desarrollo del equipo de cocina, • Mantenimiento del orden, la limpieza y la higiene, y cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria, • Colaboración con dirección en la mejora continua del servicio y de la carta 👤 Perfil que buscamos • Persona con liderazgo natural, capaz de dirigir el equipo desde el ejemplo y no desde la autoridad, • Organizada, resolutiva y con iniciativa, • Valoramos especialmente la inteligencia emocional y la capacidad para mantener la calma bajo presión, • Encaja en un equipo con compañerismo, confianza y sentido del humor, • Experiencia requerida: entre 3 y 5 años ✅ Requisitos • Experiencia mínima de 3 años en cocina y 1 año desempeñando funciones de jefe/a de cocina o segundo/a, • Carnet de manipulador de alimentos y conocimientos de APPCC, • Capacidad para gestionar equipos y organizar turnos, • Conocimientos de escandallos y control de costes, • Comprensión del castellano escrito y hablado; se valora el inglés, • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos, • Permiso de trabajo en vigor ###

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  • Asistente Administrativa / Secretaria – Galería de Arte y Antigüedades
    Asistente Administrativa / Secretaria – Galería de Arte y Antigüedades
    1 month ago
    Full-time
    Casco Antiguo, Sevilla

    Asistente Administrativa / Secretaria – Galería de Arte y Antigüedades Sevilla centro · Jornada completa · Presencial Incorporación: 1 de febrero de 2027 Galería especializada en arte y antigüedades, con una importante actividad nacional e internacional, busca incorporar una Asistente Administrativa / Secretaria para nuestro nuevo espacio en el centro de Sevilla. Buscamos una persona que trabaje directamente con Dirección y que, progresivamente, pueda convertirse en una persona de confianza dentro de la galería, responsabilizándose de buena parte de la gestión administrativa, documental y organizativa del negocio. No buscamos únicamente una administrativa. Para nosotros es especialmente importante encontrar una persona despierta, resolutiva, organizada, responsable y con iniciativa, capaz de comprender los asuntos que gestiona, hacerles seguimiento y desenvolverse con autonomía. ¿Qué harás? • Gestión del correo electrónico y correspondencia en español e inglés., • Preparación de facturas, presupuestos y documentación administrativa., • Organización y archivo de documentación relacionada con las obras de arte y antigüedades., • Coordinación y seguimiento de transportes y envíos nacionales e internacionales., • Comunicación con clientes, proveedores, casas de subastas, transportistas y otros colaboradores., • Apoyo en la preparación y seguimiento de documentación para operaciones nacionales e internacionales., • Atención presencial y telefónica a clientes., • Organización del archivo físico y digital., • Apoyo directo a Dirección y seguimiento de asuntos pendientes., • Colaboración ocasional en labores comerciales y atención de clientes de la galería. ¿Qué buscamos? • Nivel alto de inglés hablado y escrito — imprescindible., • Persona ágil, resolutiva y con iniciativa., • Excelente organización y atención al detalle., • Muy buena expresión oral y escrita., • Manejo de Word, Excel, PDF, correo electrónico y herramientas informáticas habituales., • Imagen cuidada, elegante y profesional, excelentes modales y facilidad para el trato con el público., • Discreción y responsabilidad., • Capacidad para gestionar varios asuntos simultáneamente y realizar un seguimiento riguroso., • Interés por el arte, la historia, la cultura y las antigüedades. Se valorará formación o experiencia en Administración y Finanzas, Asistencia a Dirección, Historia del Arte, Turismo, Gestión Cultural, Comercio Internacional, Traducción e Interpretación o áreas similares. No es imprescindible tener experiencia previa en arte o antigüedades. Preferimos una persona con muy buen inglés, capacidad de aprendizaje, iniciativa y organización. La formación específica sobre el funcionamiento de la galería se realizará con nosotros. ¿Qué ofrecemos? • Jornada completa., • Trabajo presencial en Sevilla centro., • Incorporación el 1 de febrero de 2027., • Puesto estable con vocación de continuidad., • Trabajo directo con Dirección., • Formación específica en el funcionamiento de una galería y en el mercado del arte y las antigüedades., • Entorno profesional singular y con importante contacto internacional., • Salario según experiencia y perfil., • Posibilidad de incentivos/comisiones por determinadas ventas.

    No experience
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  • Ayudante/a de Cocina
    Ayudante/a de Cocina
    4 days ago
    €1400–€1500 monthly
    Full-time
    Sevilla

    🍳 Ayudante de Cocina en La Barca de Calderón (Sevilla).Un gran lugar para crecer. ¿Eres de los que disfrutan cuando la cocina está lista antes de que entre la primera comanda? Buscamos a esa persona para encargarse de la mise en place y reforzar nuestro equipo. Somos un restaurante de unos 70 comensales: hay ritmo de verdad, pero sin locuras. Y si vienes con ganas, aquí tienes un gran lugar para crecer como profesional. ✨ Lo que te llevas 🌴 30 días de vacaciones: 20 en el cierre de verano (normalmente 2-3 semanas en julio) y 10 durante el año 📅 2 días de descanso a la semana, habitualmente seguidos 💶 1.500 € brutos/mes 🍽️ Comida incluida en turnos seguidos de 8 h 📈 Contrato :indefinido 🚀 Un equipo donde aprender de verdad y crecer dentro de la cocina 🔪 Tu día a día • Preparaciones y mise en place para el servicio, • Apoyo al equipo durante el servicio, • Recepción, revisión y almacenaje de mercancía, • Rotación de producto (FIFO) y conservación, • Orden, limpieza e higiene del puesto, la cocina y la maquinaria, • Cumplimiento de APPCC y reposición para el siguiente turno 👤 Encajas si… • Eres ordenado/a, proactivo/a y tienes ganas de aprender, • Te gusta trabajar en equipo y mantienes el ritmo cuando aprieta ✅ Necesitas • Experiencia previa en cocina (lo básico para moverte con soltura en un servicio), • Castellano hablado y escrito, • Carnet de manipulador de alimentos (o disposición para sacarlo), • Disponibilidad para turnos partidos, fines de semana y festivos, • Permiso de trabajo en vigor 🕒 Jornada completa de 40 h semanales, con turnos seguidos y partidos según temporada y reservas. 👉 Si te ves en esta cocina, inscríbete y te llamamos.

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