Gestión de personal de cocina jobs in Santiago De CompostelaCreate job alerts

1. Gestión operativa del turno • Supervisar la apertura, desarrollo y cierre del local durante su turno., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de la marca en cuanto a servicio, calidad, limpieza y rapidez., • Coordinar la correcta preparación de los montaditos, bebidas y demás productos siguiendo los protocolos de la franquicia. 1. Gestión de equipo • Organizar y asignar las tareas diarias al personal en cocina, barra y sala., • Motivar al equipo y resolver incidencias que surjan durante el servicio., • Formar a nuevos empleados en los procedimientos de la marca. 1. Atención al cliente • Garantizar una experiencia de cliente positiva, resolviendo quejas o reclamaciones de forma eficaz y cordial., • Asegurar un servicio rápido y de calidad incluso en momentos de alta demanda. 1. Control administrativo y de stock • Controlar inventario de materias primas y comunicar necesidades de reposición., • Supervisar el correcto uso de los recursos y minimizar desperdicios., • Realizar arqueos de caja, controlar cobros y cuadrar ingresos al finalizar el turno. 1. Cumplimiento de normas • Velar por el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales., • Asegurar que todos los procesos se realizan conforme a los estándares de la franquicia. 1. Reportes y comunicación • Informar al gerente o responsable del local sobre incidencias, necesidades de personal o mantenimiento., • Dejar instrucciones claras para el siguiente turno.

¡Buscamos Cocinero/a y Ayudante de Cocina para incorporación inmediata! Estamos seleccionando personal de cocina (Cocinero/a y Ayudante) para unirse a nuestro equipo en un restaurante de ritmo dinámico. Buscamos perfiles comprometidos, organizados y con pasión por la hostelería. ¿Cuáles serán tus funciones? • Cocinero/a: Te encargarás de la preparación y emplatado de los platos principales, el control de las partidas asignadas, la gestión de comandas durante el servicio y el mantenimiento de los estándares de calidad., • Ayudante: Apoyarás en la preparación previa (mise en place), corte de ingredientes, montaje de platos sencillos, y mantendrás el orden y la limpieza de la zona de trabajo y cámaras. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa en el puesto al que postules (demostrable en hostelería)., • Carnet de manipulador de alimentos en vigor., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Persona limpia, rápida, puntual y organizada.