Maitre - Grupo de Restauración en Santander
hace 20 días
€1600–€2000 mensual
Jornada completa
Santander
Desde Cliente Zero estamos seleccionado maitre para importante grupo de restauración de SANTANDER - Cantabria, con las siguientes condiciones:
Contrato Indefinido y 60 días de prueba.
30 días de vacaciones + festivos trabajados.
Horario partido y guardias.
Dos días de descanso / semana
Bonificaciones de objetivos
Buscamos perfiles con un servicio clásico de sala donde las personas puedan gestionar: - Pinceado y emplatado. - Trinchado de carne. - Desespine y emplatado de pescado. - Protocolo de sala francés. - Protocolo de vino con descorche y cata. - Gestion de Eventos Experiencia mínima de 3 años en las funciones descritas.
Será el responsable de la gestión del equipo a su cargo para la coordinación de todo el servicio.
Funciones:
Gestión de clientes.
Gestión de equipo.
Control de comandas.
Control de calidad de servicio.
Coordinación con cocina para platos fuera de carta.
Control de asistencias de clientes y reservas.
Gestión de incorporaciones de nuevas personas al equipo.