Supervisor/a de sala - Hotel Hacienda Son Antem, Autograph Collection
hace 4 días
Palma
Autograph Collection forma parte del portafolio de Marriott International y se caracteriza por reunir hoteles singulares, con identidad propia, que ofrecen experiencias auténticas y de alto nivel. En Hotel Son Antem, buscamos personas comprometidas con la excelencia en el servicio y apasionadas por la restauración. Misión del puesto Como Segundo/a de Sala, darás soporte directo a la supervisión y coordinación de los servicios de restauración, asegurando una operativa eficiente, un servicio de calidad y una experiencia excelente para el cliente. Funciones principales • Apoyar en el dimensionamiento de las plantillas según los diferentes servicios del hotel., • Supervisar la correcta activación y funcionamiento de los distintos outlets de F&B., • Colaborar activamente en el desarrollo y evolución de la oferta gastronómica, alineada con la estrategia de la compañía., • Hacer uso adecuado y seguimiento del sistema de gestión de F&B (Micros)., • Mantenerse actualizado/a sobre tendencias gastronómicas y de servicio., • Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y satisfacción establecidos., • Supervisar y apoyar el servicio de sala, asegurando una atención cercana y profesional., • Asesorar a los clientes sobre el menú y bebidas, resolviendo dudas y peticiones especiales., • Mantener una comunicación fluida con cocina sobre tiempos, alérgenos, dietas y disponibilidad de productos., • Revisar la correcta presentación, limpieza y preparación del material de servicio antes de su uso., • Coordinar al equipo para trabajar de forma conjunta y eficiente durante el servicio., • Colaborar con la dirección en procesos de selección, formación, seguimiento y motivación del equipo, actuando como referente. Requisitos • Formación mínima: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería o similar., • Experiencia: entre 1 y 2 años en puestos similares (se valorarán también perfiles con menor experiencia y actitud de aprendizaje)., • Nivel medio de inglés (imprescindible)., • Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al cliente., • Actitud positiva, responsabilidad y compromiso. Condiciones del puesto • Categoría profesional: Mando intermedio., • Residencia: Provincia del puesto (Mallorca)., • Incorporación a un proyecto sólido dentro de un entorno hotelero de alto nivel.
