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Responsable de operaciones jobs in Puente De Vallecas - Page 2Create job alerts

  • AREA MANAGER COCINA
    AREA MANAGER COCINA
    14 days ago
    €28000–€30000 yearly
    Full-time
    Madrid

    Grupo nonnetta Empresa de Restauración en pleno proceso de crecimiento, busca incorporar un/a Área Manager de Cocina que contribuya al desarrollo y expansión de nuestros establecimientos. • Supervisión y coordinación de operaciones:, • Supervisar el funcionamiento diario de las cocinas del grupo., • Apoyar a los jefes de cocina en la organización del servicio., • Coordinar equipo y asegurar un buen ambiente de trabajo., • Controlar pedidos, stock y organización de cocina., • Controlar los inventarios semanales y mensuales., • Revisar la calidad de los platos y tiempos de servicio, • Realizar el control de costes y desperdicio., • Asegurar limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene, • Realizar las próximas aperturas de restaurantes del grupo Requisitos: • Persona dinámica, proactiva, responsable y con capacidad de liderazgo., • Experiencia demostrable en puesto de Área Manager de cocina., • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con días de libranza., • Muy valorables conocimientos del programa Ágora o herramientas de gestión similares, y herramientas de control de albaranes de compras., • Experiencia en apertura de nuevos restaurantes., • Incorporación inmediata. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un grupo sólido y en expansión., • Contrato indefinido., • Reales oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo., • Ubicación: Madrid-Centro., • Salarios 28.000 – 30.000 brutos Buscamos un apasionado la optimización de procesos, el control de costes y la excelencia operativa en hostelería

    Easy apply
  • Sumiller
    Sumiller
    14 days ago
    €1900–€2000 monthly
    Full-time
    Madrid

    Buscamos Head Sommelier dinámico, responsable de seleccionar y gestionar la carta de vinos, asesorar a los clientes sobre maridajes de vinos y alimentos, y supervisar las operaciones del departamento de vinos para garantizar una experiencia excepcional para los clientes. Responsabilidades: 1. Seleccionar y gestionar la carta de vinos, incluyendo la compra de vinos, la negociación con proveedores y la actualización regular de la oferta para los 3 locales., 2. Desarrollar y mantener relaciones con proveedores de vinos y bodegas, buscando obtener los mejores productos al mejor precio., 3. Asesorar a los clientes sobre selecciones de vinos, maridajes de vinos y alimentos, y tendencias enólogas, brindando un servicio personalizado y de alta calidad., 4. Capacitar y supervisar a los responsables de sala y camareros en temas relacionados con el vino, incluyendo la formación en servicio de vinos y la gestión de la bodega., 5. Organizar eventos y catas de vinos para promover la oferta de vinos del establecimiento y educar a los clientes sobre vinos., 6. Mantener registros precisos de inventario de vinos, registros de ventas y otras métricas relacionadas con el departamento de vinos., 7. Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina para desarrollar maridajes de vinos y alimentos que complementen el menú del restaurante., 8. Resolver cualquier problema relacionado con el servicio de vinos de manera rápida y efectiva, asegurando la satisfacción del cliente en todo momento., 9. Mantenerse al día con las tendencias en la industria del vino y participar en actividades de desarrollo profesional para mejorar conocimientos y habilidades. Requisitos: 1. Experiencia previa en roles de sumillería en la industria de la hostelería, con al menos 2 años de experiencia en un puesto de liderazgo., 2. Amplio conocimiento de vinos de todo el mundo, incluyendo regiones vinícolas, variedades de uva, métodos de producción y maridajes de alimentos., 3. Certificaciones de sumillería o capacitación formal enología es altamente deseable., 4. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo., 5. Fuertes habilidades de liderazgo, con la capacidad de motivar y guiar al equipo hacia el logro de objetivos comunes., 6. Orientación al cliente y capacidad para ofrecer un servicio excepcional en todo momento., 7. Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva., 8. Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo noches, fines de semana y días festivos según sea necesario., 9. Diploma de escuela secundaria o equivalente; la formación adicional en hostelería o sumillería se considera una ventaja.

    Easy apply
  • Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
    Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
    1 month ago
    €1500–€1900 monthly
    Full-time
    Centro, Madrid

    Grab Sandwiches es una sandwichería dinámica ubicada en el corazón de Madrid, enfocada en ofrecer comida simple hecha excepcionalmente bien. Servimos sándwiches de alta calidad preparados con ingredientes frescos y damos gran importancia a la rapidez, la consistencia y una excelente experiencia para el cliente. Nuestra cocina se basa en el trabajo en equipo, altos estándares y atención al detalle. Buscamos personas que se sientan orgullosas de su trabajo y quieran formar parte de un equipo pequeño y ambicioso que está construyendo algo especial. Descripción del puesto Buscamos un Cocinero / Responsable de Cocina para unirse a nuestro equipo en Madrid (tiempo completo, presencial). Este puesto va más allá de cocinar. Serás responsable de la preparación diaria de alimentos, la planificación de la producción y la gestión del stock de cocina para garantizar que la cocina funcione de manera eficiente y organizada. Prepararás ingredientes, montarás sándwiches, mantendrás los estándares de calidad y ayudarás a gestionar inventario, compras y niveles de producción, asegurando que siempre tengamos los productos necesarios sin generar desperdicio. El candidato ideal es una persona organizada, proactiva y cómoda trabajando en un entorno rápido, manteniendo siempre una alta calidad en la comida y la limpieza. Responsabilidades principales • Preparar ingredientes y cocinar siguiendo las recetas y estándares de Grab Sandwiches, • Gestionar la producción diaria de cocina (listas de preparación, cantidades, mise en place), • Supervisar y gestionar inventario y niveles de stock, • Coordinar pedidos de ingredientes y compras con proveedores, • Mantener la limpieza de la cocina y cumplir con las normas de seguridad alimentaria, • Garantizar consistencia, rapidez y calidad durante el servicio, • Ayudar con la atención de pedidos de clientes cuando sea necesario, • Trabajar en estrecha colaboración con el equipo para mantener operaciones eficientes Requisitos • Experiencia como cocinero o trabajador de cocina en un entorno dinámico, • Fuertes habilidades de organización y planificación de producción, • Experiencia gestionando inventario, stock o compras de cocina, • Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión, • Atención al detalle y compromiso con la calidad, • Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, • Capacidad de trabajo en equipo y actitud positiva Se valorará • Experiencia en sandwicherías, panaderías o restaurantes fast casual, • Experiencia gestionando sistemas de preparación o control de stock en cocina, • Nivel básico de español o inglés Condiciones • Contrato a tiempo completo, • Horario sin turnos partidos, • 2 días consecutivos de descanso, • Trabajo presencial en Madrid, • Buen ambiente de trabajo en un equipo pequeño y dinámico

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    Easy apply
  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    2 months ago
    €1500 monthly
    Full-time
    Salamanca, Madrid

    Cocinero ŌME | Taller Gastronómico – Madrid Nuestra visión ŌME es un proyecto gastronómico que se construye desde la coherencia, el detalle y la sensibilidad. La experiencia que ofrecemos no es un formato cerrado: es un proceso vivo, que evoluciona con cada servicio, con cada comensal y con la madurez natural del proyecto. La cocina es el corazón del restaurante. Trabajamos desde el respeto al producto, la temporalidad y la técnica como herramienta, no como espectáculo. Buscamos perfiles que entiendan la cocina como un oficio serio, vivo y en constante evolución. El rol Buscamos un cocinero con disciplina, mentalidad profesional y vocación de aprendizaje. Esta posición es fundamental dentro de la estructura operativa y requiere precisión, orden y capacidad de adaptación al ritmo real del servicio. No buscamos un perfil pasivo ni meramente ejecutor, sino a alguien que entienda que incluso las tareas base impactan directamente en la experiencia final del comensal. En ŌME, el cocinero forma parte del concepto. Debe comprender que la excelencia no comienza en el pase, sino en la preparación, el orden y el cuidado del producto desde el primer momento. Trabajará bajo la dirección del Head Chef y Sous Chef, apoyando las distintas partidas y asegurando que la operación fluya con coherencia y rigor. Propósito del puesto Apoyar la ejecución de la propuesta gastronómica del restaurante con orden, precisión y respeto por el producto, garantizando que la mise en place y las bases del servicio sostengan la excelencia y consistencia del proyecto. Responsabilidades clave • Ejecutar tareas de mise en place con precisión y disciplina., • Realizar cortes, porcionado y preparaciones base siguiendo estándares definidos., • Mantener orden y limpieza constante en su estación y áreas comunes., • Cumplir estrictamente con protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Apoyar durante el servicio en tareas asignadas con rapidez y concentración., • Colaborar con las distintas partidas según necesidades operativas., • Cuidar el producto desde su recepción hasta su correcta conservación y rotación., • Contribuir a la reducción de mermas mediante un manejo responsable del producto. Perfil que buscamos • Mínimo 3 años de experiencia en cocina (deseable en entorno gastronómico)., • Formación básica o técnica en cocina., • Alta capacidad de organización y disciplina., • Buena gestión del tiempo y del ritmo bajo presión., • Actitud humilde, colaborativa y orientada al aprendizaje., • Sensibilidad hacia el detalle y respeto por el producto., • Compromiso con estándares altos y mejora continua. Qué ofrecemos • Formar parte de un proyecto gastronómico con identidad y visión a largo plazo., • Trabajar bajo la guía de un equipo de cocina con estándares exigentes y coherentes., • Un entorno donde el aprendizaje es constante y la técnica se transmite desde el oficio., • Posibilidad real de crecimiento interno según desempeño y evolución., • Condiciones acordes al nivel del puesto y responsabilidad.

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  • Ejecutivo/a comercial
    Ejecutivo/a comercial
    2 months ago
    €20000–€22000 yearly
    Full-time
    Madrid

    Si estás buscando una oportunidad emocionante para desarrollarte profesionalmente en ventas y aplicar tu experiencia comercial en el mundo de la logística y el e-commerce, ¡esta es la oportunidad perfecta para ti! envia.com es una empresa líder en logística, tecnología y comercio electrónico que está revolucionando la forma en que las empresas gestionan sus envíos a nivel global. Ayudamos a negocios a automatizar y administrar envíos locales, nacionales e internacionales, y actualmente contamos con presencia en más de 13 países. Trabajamos con tecnología de vanguardia, una red global de paqueterías y socios estratégicos, y un equipo internacional que impulsa la innovación y el crecimiento continuo. ¿Qué vivirás en envia.com? Explorarás soluciones tecnológicas que permiten a miles de comercios optimizar costos, tiempos de entrega y la experiencia de envío de sus clientes. Serás parte de un entorno comercial, dinámico y orientado a resultados, donde el impacto de tu trabajo se refleja directamente en el crecimiento del negocio. Como Ejecutivo/a Comercial, tu objetivo principal será vender. Serás responsable de captar nuevos clientes, asesorarlos en soluciones de envío y convertir a envia.com en su plataforma logística de referencia. Trabajarás de forma cercana con equipos internos de operaciones y soporte, construyendo relaciones de largo plazo con los clientes y asegurando una experiencia comercial sólida y profesional. Principales responsabilidades • Prospectar y captar nuevos clientes B2B, principalmente e-commerce, pymes y negocios digitales., • Vender servicios de paquetería y envíos: locales, nacionales e internacionales., • Asesorar a los clientes sobre tarifas, tiempos de entrega y opciones de envío según sus necesidades., • Presentar la plataforma de envia.com y demostrar sus beneficios comerciales y operativos., • Elaborar propuestas comerciales, negociar condiciones y cerrar ventas., • Dar seguimiento a clientes activos para impulsar recurrencia y crecimiento., • Cumplir y superar objetivos comerciales mensuales., • Mantener actualizado el pipeline de ventas y reportar resultados. Requisitos • 2 a 5 años de experiencia en ventas B2B., • Clara orientación a resultados y cierre de ventas., • Excelentes habilidades de comunicación, negociación y persuasión., • Capacidad para trabajar por objetivos y comisiones., • Español nativo., • Disponibilidad para trabajar de forma presencial en Madrid, de lunes a viernes., • Experiencia en entornos dinámicos (tecnología, startups, scaleups) es un plus., • Experiencia previa en logística, paquetería, e-commerce o servicios digitales. (Es un plus) ¿Qué te ofrecemos? • Sueldo fijo competitivo + comisiones no limitadas., • Horario flexible., • 1 día de home office a la semana., • Jornada de lunes a viernes., • Gympass / Wellhub., • Aprendizaje continuo sobre logística y tecnología., • Oportunidades reales de crecimiento profesional a nivel internacional., • Ambiente colaborativo, dinámico e internacional., • Excelente cultura de trabajo orientada a resultados. Únete a nuestro equipo comercial y forma parte de la transformación de la industria logística y del e-commerce como Ejecutivo/a Comercial de Paquetería en envia.com.

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  • Director/a hair salon
    Director/a hair salon
    2 months ago
    €25000–€30000 yearly
    Full-time
    Salamanca, Madrid

    DIRECTOR/A DE SALÓN – Alta Peluquería & Experiencia Premium Centro de Belleza y Peluquería de Lujo | Madrid Contrato indefinido · Jornada completa Sobre la oportunidad En un salón de belleza de alto prestigio situado en el barrio Salamanca, Madrid, entendemos cada servicio como una obra de cuidado y estilo, donde la excelencia, la elegancia y la atención personalizada es fundamental. Nuestro propósito es ofrecer una experiencia de peluquería que trascienda lo técnico y se convierta en un momento de bienestar, sofisticación y atención impecable. Estamos en búsqueda de un/a Director/a de Salón con visión, criterio estético y capacidad de liderazgo para encabezar nuestro equipo, consolidar la cultura de servicio premium y potenciar la calidad de cada interacción con nuestros clientes. Tu papel en el salón Como Director/a de Salón serás el/ la responsable de conducir la experiencia del cliente y gestionar todas las dimensiones operativas y humanas del salón. Tu labor será asegurar que cada visita, tratamiento y contacto con la marca se realice bajo el sello de distinción que nos caracteriza. Trabajarás de la mano con profesionales creativos y expertos en servicio para ofrecer una oferta de excelencia y una cultura de trabajo inspiradora. Qué harás en el día a día • Liderar y coordinar al equipo de estilistas, recepcionistas y apoyo operativo., • Definir, supervisar y elevar los protocolos de atención premium en el salón., • Asegurar que la experiencia del cliente se ejecute con rigor, elegancia y personalización., • Gestionar agendas, operaciones diarias y asegurar la armonía entre calidad y eficiencia., • Formar, inspirar y acompañar al equipo mediante feedback constructivo y coaching continuo., • Monitorear indicadores de satisfacción y proponer mejoras estratégicas., • Velar por el mantenimiento impecable del espacio físico y los estándares de presentación., • Impulsar la venta de servicios y productos profesionales de alta gama, con una orientación consultiva., • Actuar como referente en atención, estilo y cultura de servicio dentro del salón. Buscamos a alguien con… • Experiencia previa en gestión o liderazgo de equipos en peluquería, belleza o entornos similares de lujo., • Excelentes habilidades comunicativas y trato impecable con el cliente., • Visión estratégica y capacidad de toma de decisiones basadas en resultados., • Capacidad de organización, planificación y resolución., • Presencia y actitud profesional acordes a un entorno de alta exigencia., • Pensamiento crítico con enfoque en mejora continua., • Afinidad natural con valores de servicio, cuidado del detalle y sensibilidad estética. Nos encantará conocerte si también… • Has trabajado en salones de atención premium, • Tienes experiencia en formación y desarrollo de equipos., • Valoras la innovación, la cultura colaborativa y el crecimiento profesional. Te ofrecemos • La posibilidad de liderar un proyecto prestigioso en Madrid., • Un entorno de trabajo profesional, cuidado y colaborativo, con foco en la excelencia., • Formación continua y acceso a experiencias de desarrollo profesional., • Paquete retributivo competitivo, en línea con la responsabilidad y el nivel del puesto., • Un proyecto estable con proyección real de crecimiento y valor dentro de la organización. Si te interesa saber más no dudes en aplicar y me pondré en contacto contigo para empezar a conocerte ** Aviso legal Esta oferta es gestionada por Peopleandretail culture SL. en el marco de un proceso de selección confidencial para un centro del sector lujo. Los datos personales serán tratados conforme al RGPD y utilizados únicamente para fines de selección, siendo eliminados una vez finalizado el proceso.

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