Trabajos tecnico de calidad en Santa Cruz De TenerifeCrear alertas

Puesto: Jefe de Cocina Ubicación: Santa Cruz de Tenerife Restaurante: El Águila Tipo de contrato: Jornada completa – Indefinido Salario: Entre 1.800€ y 2.500€ mensuales + Bonificaciones por desempeño ¿Quiénes somos? En El Águila, combinamos tradición y creatividad para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable. Apostamos por productos locales de máxima calidad y buscamos incorporar a un profesional que comparta nuestra pasión por la excelencia. Funciones principales: Liderar y organizar el equipo de cocina. Diseñar, actualizar y ejecutar la carta en colaboración con dirección. Control de costes, escandallos y fichas técnicas. Supervisar compras, recepción y control de calidad de productos. Asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Formar y motivar al equipo de cocina. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años como jefe de cocina o segundo de cocina. Formación en cocina profesional (valorable formación en gestión de cocina). Liderazgo, capacidad organizativa y pasión por la gastronomía. Sólidos conocimientos de control de costes y gestión de compras. Actitud proactiva y compromiso con el proyecto. Ofrecemos: Incorporación inmediata a un proyecto consolidado. Libertad creativa para proponer platos y menús. Estabilidad laboral y ambiente de trabajo profesional. Oportunidades de crecimiento dentro del grupo.