Gouvernant (e) Général (e)
hace 1 día
Chantilly
En septembre 2012, un hôtel unique ouvre ses portes sur un site d’exception. A seulement 40 kilomètres de Paris et 25 mn de l’aéroport Charles de Gaulle, propriété du Groupe SANA Hotels, l’Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, située au cœur du Domaine de Chantilly, est un lieu unique pour une escapade inoubliable inspirée par l’Histoire de France. Avec ses 92 chambres dont 25 suites, son Bistrot Chic, Le Jardin d'Hiver, et son Spa Valmont , elle marque les esprits de nos hôtes et ne laisse personne indifférent. Rejoindre l’Auberge du Jeu de Paume c’est entrer dans une grande famille où chacun a sa place et peut s’y épanouir. C’est parce que nous sommes convaincus que notre Auberge ne serait rien sans les équipes qui la composent que nous plaçons l’individu au cœur de notre politique RH, dans le respect de chaque Femme et de chaque Homme, dans le partage de notre savoir-faire et dans la passion de notre métier. Travailler à l’Auberge du Jeu de Paume, c’est avoir le désir d’innover, de progresser et de développer son professionnalisme dans une atmosphère d’échange et d’écoute. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité et d’entraide, rejoignez-nous ! Sous la supervision du Directeur Général, vous dirigez, encadrez, coordonnez et contrôlez le travail du personnel des étages, de la lingerie et du pressing et s’assure de leur formation. • Vous vérifiez la propreté des chambres et des lieux publics, leur agencement, la maintenance des installations et du mobilier. • Vous gérez les dépenses du département en fonction du budget, ainsi que les stocks de produits, fournitures, linge et uniformes, contrôle la facturation. • Vous êtes responsable des budgets et de la gestion financière de son département de l’épanouissement des employés sur le site de travail, avec comme objectif la maximisation de la productivité du service, ainsi que de la satisfaction de la clientèle. • Vous maintenez des relations étroites avec les sociétés de sous-traitance pour la bonne application et respect des contrats et du cahier des charges. • Vous informez le service technique des réparations et travaux à prévoir dans les chambres et lieux publics • Vous proposez à la Direction Générale les investissements nécessaires concernant la décoration des chambres et lieux publics afin de garder les standards. • Vous vous assurez du réapprovisionnement des stocks de produits nécessaires à votre département. Vous conseillez le Personnel sur l’utilisation du matériel et des produits de nettoyage. • Vous organisez des inspections régulières de l’hôtel afin de vérifier l’état de propreté des chambres, et des lieux publics en concordance avec les standards en vigueur. Vous déterminez les besoins en linge et uniformes avec les chefs de département concernés. • Vous êtes responsable de la sélection, de la formation et du développement du personnel de votre département, vous vous assurez du respect de la réglementation du travail et des procédures internes. Vous répartissez les tâches, établissez le planning de présence en fonction du volume d’activité. • Vous vous assurez du respect des mesures d’hygiène et de sécurité, des standards de présentation des membres de votre équipe, ainsi que des procédures de sécurité incendie. • Vous supervisez les inventaires généraux de linge, des produits d’accueil et de l’équipement. • Vous assurez une bonne communication au sein de votre département, ainsi qu’une parfaite collaboration avec l’ensemble des services • Une participation active et régulière aux différentes réunions, sera essentielle quant au succès du département et de l’hôtel. Si vous avez aimé le descriptif de notre belle maison et que vous : • De formation hôtelière, d'excellente présentation, vous possédez idéalement une expérience de 2 ans minimum de la fonction et des responsabilités acquises en hôtellerie de luxe impérativement l'anglais. • Empathie, sens du relationnel développé, de l'ordre, du management, de l'observation et de l'organisation sont des qualités indispensables requises pour ce poste. Alors ne perdez plus de temps, écrivez-nous vite ! Avantages Repas offerts + indemnité nourriture Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% ou parking gratuit Mutuelle avantageuse et prévoyance Staff rates (tarifs préférentiels pour l'Auberge, Sana Hotels et Relais et Châteaux) https://www.youtube.com/watch?v=lX9SbDt0FQo
Chef y Cocinero
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