Cocineo/a especialista en SUSHI

Se busca Cocinero/a con EXPERIENCIA en WOK 40H con experiencia, polivalente y ganas de trabajar! Nosotros te ponemos el resto, buenas condiciones, las mejores instalaciones y el mejor ambiente de trabajo. - Formación a cargo de la empresa - Turno partido - 2 días de descanso seguidos - Retribución Flexible ( Payflow) - 31 días de vacaciones anuales + 14 festivos anuales - Empresa sólida con mas de 10 años de experiencia Te invitamos a formar parte en nuestro proceso para el puesto de COCIENERO/ WOK 40h , de FRESHPERTS CALLE DEGA BAHI 5 7, en Barcelona, nos encantaría que formaras parte de nuestro equipo. SALARIO BRUTO. ¡Incríbete!

Se busca Ayudante/a de Pastelería, con muchas ganas de trabajar en este sector, nosotros te ponemos el resto, buenas condiciones, las mejores instalaciones y el mejor ambiente de trabajo. Formación a cargo de la empresa. Contrato indefinido. Turno intensivo de 7am a 15pm de Lunes a Viernes. 30 días de vacaciones anuales + Festivos. Empresa sólida con mas de 10 años de experiencia. Te invitamos a formar parte en nuestro proceso para el puesto de Ayudante/a de Pastelería de Tarri&co Calle Isaac Pelralt 10-8, en St. Just Desvern, nos encantaría que formaras parte de nuestro equipo. ¡Incríbete!

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About the job Job Number 24174571 Job Category Food and Beverage & Culinary Location W Barcelona, Placa de la Rosa dels Vents 1, Barcelona, Barcelona, Spain Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Management JOB SUMMARY Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education and Experience • High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR • 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met • Manages kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. • Estimates daily production needs on a weekly basis and communicates production needs to kitchen personnel daily. • Assists Executive Chef with all kitchen operations and preparation. • Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. • Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions. • Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. • Maintains purchasing, receiving and food storage standards. • Ensures compliance with food handling and sanitation standards. • Performs all duties of kitchen managers and employees as necessary. • Recognizes superior quality products, presentations and flavor. • Ensures compliance with all applicable laws and regulations. • Follows proper handling and right temperature of all food products. • Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. • Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. Leading Kitchen Operations • Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. • Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. • Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. • Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. • Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors. • Maintains the productivity level of employees. • Ensures employees understand expectations and parameters. • Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. • Ensures property policies are administered fairly and consistently. • Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position. • Recognizes success performance and produces desired results. Ensuring Exceptional Customer Service • Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. • Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. • Sets a positive example for guest relations. • Empowers employees to provide excellent customer service. • Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. • Handles guest problems and complaints. Maintaining Culinary Goals • Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. • Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work. • Utilizes the Labor Management System to effectively schedule to business demands and for tracking of employee time and attendance. • Trains employees in safety procedures. Managing and Conducting Human Resource Activities • Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills. • Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. • Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed. • Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary. Additional Responsibilities • Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. • Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems. • Attends and participates in all pertinent meetings. Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law. W Hotels’ mission is to Ignite Curiosity, Expand Worlds. We are a place to experience life. We’re here to open doors and open minds. We are constantly inspired by new faces and new experiences. A tuned-in, up-for-anything spirit is at our core and has made us renowned for reinventing the norms of luxury around the globe. Whatever/Whenever is our culture and service philosophy that brings our guests’ passions to life. If you are original, innovative, and always looking towards the future of what’s possible, welcome to W Hotels. In joining W Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you. Department: F&B kitchen About you Language required: Spanish. The company Step inside. See for yourself. Designed by world-renowned architect Ricardo Bofill, W Barcelona sets the scene for a spectacular stay. Located on the beachfront along the famous Barceloneta boardwalk. Check into one of our 473 fabulous guest rooms & suites boasting panoramic views over the Mediterranean Sea and city of Barcelona.

About the job Buscamos un Chef de Cocina italiano con talento para dirigir nuestra cocina y crear platos excepcionales que harán las delicias de nuestros comensales. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia como chef, especialmente en Italia, y pasión por la auténtica cocina italiana, incluyendo pasta, pizza, focaccia y otras especialidades . Misión Definir y supervisar la aplicación de las normas y estándares de calidad del Grupo Prospectors: Definir las preparaciones y velar por el cumplimiento de las instrucciones de las recetas en cuanto a metodología, tiempos y características de presentación. Garantizar que el equipo de cocina anticipe las preparaciones necesarias para el servicio siguiente Elaborar inventarios diarios, mensuales y anuales Imponer la aplicación estricta de todos los procedimientos de higiene APPCC, garantizando el cumplimiento del proceso de limpieza de los equipos y materiales de cocina Comprobar las existencias en cámaras frigoríficas en todos los puestos y en toda la cocina Comprobar que la cocina y todas las zonas adyacentes (zona de vajilla, back office, almacenes, zona de preparación en frío, guardarropa del personal, etc.) están correctamente almacenadas. Controlar cualquier daño o deterioro físico de la cocina Garantizar el uso correcto de los equipos y herramientas suministrados por el restaurante. Garantizar el cierre de la cocina Gestionar los equipos: Apoyar la gestión y la gestión de los recursos humanos del equipo: Formar al personal para desarrollar sus conocimientos Identificar perfiles para el desarrollo Fidelizar al personal creando un clima de cohesión y respeto Delegar responsabilidades en el sous-chef o chef de partie durante su ausencia Ser capaz de sustituir a todos los cargos inferiores del equipo Apoyar a los equipos de cocina en el buen funcionamiento de sus puestos de trabajoGestionar los horarios del personalGarantizar los estándares de satisfacción del cliente Ser embajador de los valores de Prospectors y del restaurante promoviendo una imagen interna y externa positiva del establecimientoRespetar y garantizar todo el protocolo de servicio de la cocinaControlar la evolución de cada mesa durante el servicio utilizando la herramienta informática puesta a su disposiciónComprobar y controlar los pedidos de los clientes Anticiparse a los pedidos de los clientes y minimizar los tiempos de espera Colaborar con todas las funciones del Grupo Prospectors Trabajar en estrecha colaboración con la dirección Trabajar en perfecta armonía con el Director de Operaciones y los equipos Asegurarse de que la información pertinente se transmite a los superiores inmediatos y al personal bajo su responsabilidad Estar familiarizado con el calendario de eventos del establecimiento Mantener buenas relaciones con los proveedores Competencias : Comprensión del contexto, los problemas y los actores del sector de la restauración Normas de calidad (recetas, seguimiento de los recursos humanos y del restaurante) Estar familiarizado con los presupuestos y las herramientas financieras (informe semanal, recibos, tarjeta de recaudación, etc.) Estar familiarizado con todos los procedimientos de higiene y las normas APPCC y saber aplicarlos a su equipo Estar familiarizado con todas las herramientas de trabajo (cocina, unidades de refrigeración y todo el equipo relacionado con la cocina). Gestionar un equipo: apoyo, formación, desarrollo de competencias y cohesión. Establecer los horarios del personal respetando las normas legales y los objetivos de calidad. Dominar las herramientas informáticas Number of positions: 2 Department: F&B kitchen The company L'Amoroso es un festivo restaurante italiano situado en la Av. diagonal 423, frente a las selectas discotecas de Barcelona. Disfrutamos de platos italianos y mediterráneos y deliciosos cócteles. La decoración se inspira en la costa amalfitana et de Capri.

Oficial especialista bollería OBRADOR, ABSTENERSE SI NO SABEN ELABORAR BOLLERIA ARTESANAL . saber formar croissants, ensaimadas y bollería variada. Experiencia demostrable mínima de 2 años. Horario mañanas de lunes a sábado. Jornada completa. Con ganas de trabajar e implicarse en la empresa.

Soy Carlos Queiroz, sushi chef con más de 26 años de experiencia. Especializado en cocina japonesa con amplia experiencia en la preparación de sushi tradicional y fusión. Mi pasión por la gastronomía japonesa y el respeto por sus técnicas ancestrales me han permitido ofrecer una experiencia culinaria auténtica y de alto nivel. Estoy disponible para colaborar en restaurantes de alta cocina, asesorar en la creación de menús japoneses, y ofrecer servicios de formación tanto a chefs como a personal en cocina japonesa. Si buscas a un profesional comprometido con la excelencia, la calidad y la creatividad, no dudes en contactarme. ¡Hablemos sobre cómo puedo llevar tu cocina al siguiente nivel!

Somos un restaurante de vanguardia especializado en la fusión de cocina japonesa y mediterránea. Nuestro concepto único ofrece a los comensales una experiencia gastronómica innovadora y memorable. Buscamos un Chef de Sushi experimentado y creativo para liderar nuestra estación de sushi, creando platos que combinen perfectamente las tradiciones japonesas con influencias mediterráneas. Responsabilidades Principales - Preparar y presentar sushi y sashimi de alta calidad. - Desarrollar platos de fusión japonesa-mediterránea. - Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria. - Gestionar inventario y pedidos de productos frescos. - Supervisar y formar al personal de la estación de sushi. - Colaborar con el equipo de cocina en el desarrollo del menú. Requisitos - Mínimo 3 años de experiencia como Chef de Sushi. - Conocimiento profundo de técnicas culinarias japonesas. - Creatividad para fusionar cocinas y desarrollar conceptos nuevos. - Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo. - Fluidez en español; japonés o inglés valorados positivamente. - Disponibilidad para horarios flexibles, incluyendo noches y fines de semana. Ofrecemos - Salario: 3000€ netos mensuales. - Participación en el sistema de reparto de propinas. - Ambiente de trabajo dinámico y multicultural. - Oportunidades de crecimiento profesional y desarrollo creativo. - Formación continua en tendencias culinarias. ¡Únete a nuestro equipo innovador y contribuye a crear experiencias culinarias únicas!

Te invitamos a formar parte en nuestro proceso para el puesto de auxiliar de cocina. Freshperts es un grupo de restaurantes delivery friendly con presencia en barcelona y con una carta diversa y saludable que engloba cocinas de diferentes lugares del mundo. Ahora, todas nuestras cocinas tienen representación física en nuestros locales. Nuestros valores: - Calidad: en la búsqueda de ingredientes, en cocina, en reparto y en la experiencia de nuestros clientes tanto en nuestros locales físicos como usando nuestras herramientas online. - Frescos y recién hechos: trabajamos bajo demanda por lo que cocinamos los platos una vez nos llegan los pedidos. - Artesanales :home made, 100% casero. Todas nuestras recetas están hechas por nosotros ¿Qué queremos de ti? - Que estés acostumbrado a seguir fichas técnicas. - Que sepas elaborar sushi y partida de caliente de sushi. - Que estés familiarizado en seguir protocolos. - Que tengas conocimientos de APPC. - Nos encantaría que tuvieras estudios relacionados con cocina. ¿Cuáles serán tus funciones? - Elaboración de los platos siguiendo la ficha técnica. - Realizar el mise in place, - Realizar los pre-servicios, - Cumplimentar los registros de APPCC - Seguir los protocolos de limpieza, acorde a las directrices de la empresa. - Recepción y gestión de materias primas Requisitos mínimos - Experiencia deseable de 2 años en SUSHI. - Conocimiento APPCC - Trabajo con fichas ¿Qué te ofrecemos?: - Formar parte de un proyecto en crecimiento. - Crecimiento profesional a través de nuestro plan de carrera. - Contrato indefinido 40h - 30 dias de vacaciones + 14 festivos anuales - Jornada: de lunes a domingo principalmente en turno partido, con dos días seguidos de descanso - Salario: 21.343€ brutos anuales + pluses en función de responsabilidades - Sistema de anticipos con plataforma Payflow, que te permite cobrar cuando lo necesites, sin necesidad de esperar a final de mes!