ÁREA MÁNAGER - SECTOR RESTAURACIÓN- Zona Levante
hace 1 día
Valencia
¿Te gustaría liderar varios establecimientos de una marca de restauración saludable en plena expansión? Experiencia, cualificaciones y habilidades interpersonales, ¿tiene todo lo necesario para triunfar en esta oportunidad? Descúbralo a continuación. Buscamos un/a Area Manager para supervisar inicialmente 4 establecimientos en la zona de Levante y participar en las próximas aperturas previstas durante este año. Breve descripción del rol Como Area Manager, serás responsable de asegurar el buen funcionamiento operativo, económico y humano de los locales asignados. Trabajarás cerca de los/as Store Managers, analizando resultados, detectando áreas de mejora, acompañando equipos y garantizando que cada restaurante funcione con los estándares de calidad, servicio y rentabilidad definidos por la marca. Breve descripción del proyecto Te incorporarás a una marca referente en el segmento healthy food, con más de 36 establecimientos en España y un equipo de más de 250 personas. Un proyecto joven, dinámico y en crecimiento, con foco en la alimentación saludable, la sostenibilidad, el desarrollo interno y una cultura cercana. FuncionesGestión operativa de los locales • Supervisar inicialmente 4 establecimientos en la zona de Levante., • Realizar visitas periódicas a los locales asignados., • Asegurar que la operativa diaria se desarrolla según los estándares de marca., • Revisar la correcta ejecución en sala y cocina: servicio, tiempos, producto, limpieza, organización y experiencia cliente., • Detectar incidencias operativas y coordinar soluciones con los/as Store Managers., • Velar por el cumplimiento de APPCC, PRL, seguridad alimentaria y procedimientos internos., • Asegurar que cada local mantiene una imagen, servicio y funcionamiento alineados con la marca.Seguimiento de KPIs y rentabilidad, • Analizar indicadores de ventas, ticket medio, productividad, costes, mermas, inventarios y satisfacción cliente., • Detectar desviaciones y establecer planes de acción concretos., • Hacer seguimiento de objetivos semanales y mensuales., • Revisar la evolución de cada restaurante y proponer mejoras para optimizar resultados., • Controlar la eficiencia operativa y el uso correcto de recursos., • Acompañar a los/as Store Managers en la lectura de datos y toma de decisiones.Liderazgo y desarrollo de equipos, • Acompañar, formar y dar soporte a los/as Store Managers., • Supervisar la organización de equipos, horarios, coberturas y clima laboral., • Detectar necesidades de formación y desarrollo., • Identificar talento interno y apoyar planes de crecimiento profesional., • Participar en procesos de selección, acogida y formación de nuevas incorporaciones., • Fomentar una cultura de equipo positiva, exigente, cercana y orientada a resultados.Nuevas aperturas y expansión, • Participar en las nuevas aperturas previstas durante este año., • Apoyar en la selección y formación de los equipos de apertura., • Asegurar la correcta implantación de procedimientos, estándares y cultura de marca., • Acompañar al equipo durante las primeras semanas de actividad., • Coordinar necesidades operativas con los departamentos centrales.Coordinación con central, • Actuar como enlace entre los locales y los departamentos de soporte., • Trasladar incidencias, necesidades, propuestas de mejora y buenas prácticas., • Colaborar con operaciones, RRHH, compras, marketing y otros departamentos internos., • Asegurar una comunicación clara, ágil y orientada a soluciones.Qué buscamos, • Experiencia mínima de 3 años como Area Manager, Responsable de Zona o posición similar., • Experiencia en restauración organizada, cadenas de restauración o food retail., • Experiencia gestionando varios locales de forma simultánea., • Conocimiento de KPIs operativos, costes, inventarios, productividad y rentabilidad., • Capacidad para liderar equipos, acompañar responsables de local y mejorar resultados., • Perfil organizado, resolutivo, analítico y con visión operativa., • Buen manejo de Excel y herramientas de gestión., • Castellano alto o nativo., • Carnet de conducir, vehículo propio y disponibilidad para viajar por la zona asignada.Qué valoraremos, • Experiencia en conceptos healthy food, fast casual o restauración moderna., • Experiencia en nuevas aperturas., • Conocimiento de APPCC, PRL y seguridad alimentaria., • Capacidad para formar, motivar y desarrollar equipos., • Estilo de liderazgo positivo, cercano y exigente., • Mentalidad de mejora continua., • Catalán e inglés valorables., • Interés real por formar parte de una marca joven, saludable y en expansión. Job Description: Area Manager Levante | Cadena Healthy food | Condiciones • Zona de gestión: Valencia, Alicante, Murcia y Canarias a medio plazo., • Supervisión inicial de 4 establecimientos., • Jornada completa de 40 horas semanales., • 2 días de descanso semanal., • Salario bruto anual entre 30.000 € y 35.000 €., • Variable del 10% según objetivos., • Kilometraje pagado, móvil y portátil. xqziphu, • Proyecto estable, dinámico y con plan de desarrollo. #J-18808-Ljbffr