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Are you a business? Hire control de calidad candidates in Santander

  • Director/a de Restaurante- Presencial en Asturias
    Director/a de Restaurante- Presencial en Asturias
    3 days ago
    €35000–€45000 yearly
    Full-time
    Santander

    ¿Te gustaría formar parte de un equipo de trabajo en crecimiento en el Sector de la Hostelería? Buscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia en la gestión integral de establecimientos de hostelería y una marcada orientación al cliente, para liderar uno de nuestros restaurantes especializados en cocina tradicional asturiana. ++¿Cuáles serán tus funciones?++ • Dirección operativa del restaurante. • Garantizar el correcto funcionamiento diario del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y experiencia del cliente propios de la marca., • Supervisar la apertura y cierre del local, así como el control de inventarios, aprovisionamiento y gestión de proveedores., • Coordinar y optimizar los procesos de sala y cocina para asegurar un servicio fluido, eficiente y alineado con la gastronomía tradicional asturiana. • Gestión de equipos • Liderar, motivar y desarrollar al equipo de sala y cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado al servicio excelente., • Planificar horarios, turnos y necesidades de personal según previsión de demanda., • Detectar necesidades formativas y asegurar la correcta integración de nuevas incorporaciones. • Experiencia del cliente • Velar por una atención cercana, profesional y coherente con la identidad asturiana del restaurante., • Gestionar incidencias y resolver reclamaciones garantizando la satisfacción del cliente., • Impulsar iniciativas que mejoren la experiencia gastronómica y fidelicen a la clientela local y turística. • Gestión económica y administrativa • Controlar los costes operativos, márgenes y resultados del restaurante, elaborando informes periódicos para la dirección., • Analizar ventas, ticket medio, rotación y otros indicadores clave para la toma de decisiones., • Asegurar el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria, laboral y de prevención de riesgos. • Desarrollo del negocio • Proponer acciones comerciales, promociones y colaboraciones locales que impulsen la visibilidad y el crecimiento del restaurante., • Mantener una comunicación fluida con la central para la implementación de campañas, estándares y nuevos procedimientos., • Detectar oportunidades de mejora en producto, servicio y procesos. • Experiencia mínima de 5 años en puesto similar, • Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos., • Residencia en Asturias o disponibilidad para traslado., • Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones efectivas.

    Easy apply
  • Cocinero/a colectividades [SCCNA]
    Cocinero/a colectividades [SCCNA]
    4 days ago
    Full-time
    Santander

    Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros de la zona. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a uno de nuestros centros. El/a candidato/a ideal será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento. Ofrecemos: Jornada completa de 40hrs semanales. Horario: semana corta (martes, jueves y viernes) / semana larga (lunes, miércoles, sábado y domingo), de 8:00 a 20:00h (con descanso correspondiente). Salario según convenio de colectividades. Duración: sustitución de vacaciones. Contrato temporal. Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico. Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. . Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana; incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual en caso de avanzar en el proceso. Funciones del puesto Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas. Elaborar los menús y las dietas adaptadas. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo. Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria -- registro APPCC. Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje. Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Requisitos del puesto Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar. Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines. Se valora disponer de 1 -- 2 años de experiencia en funciones similares. Persona resolutiva y con capacidad de comunicación. Trabajo en equipo. Disponibilidad horaria.

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