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Estamos buscando cocinero/a con experiencia en el sector para servicio restaurante con horario partido. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen: • Dirigir y coordinar al personal de cocina. • Supervisar la preparación y cocinado de los alimentos. • Comprobar la presentación y la temperatura de la comida. • Establecer el tamaño de las porciones. • Elaborar los horarios de los turnos del personal de cocina. • Fijar los precios de los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante. • Pedir provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario. • Formar al personal de cocina en las tareas de preparación y las técnicas de emplatado. • Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad. • Realizar informes de costes semanales y mensuales. • Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina. • Diseño de menús. • Coordinar las actividades de la cocina. Los requisitos para el puesto son: • Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe. • Experiencia práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes. • Conocimiento de una amplia gama de recetas. • Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina. • Excelentes dotes organizativas. • Capacidad de resolución de conflictos. • Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido. • Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana. • Se valorará la certificación de una escuela culinaria o un grado en Gestión de Restaurantes.

Buscamos un Encargado/a de Establecimiento que sea muy organizado/a y que tenga habilidades comunicativas y don de gentes para una buena atención al cliente. Formación: · Preferiblemente en Escuela de Hostelería. · Se valorarán cursos relacionados con el sector, así como conocimiento de idiomas y corte de jamón. · Manejo de programas informáticos y PDA. Requisitos: · Experiencia de al menos 3 años gestionando establecimientos de hostelería. · Flexibilidad horaria Funciones y responsabilidades · Atención al cliente · Gestión de equipo · Elaboración de turnos de trabajo · Gestión y recepción de pedidos · Inventario · Operativa (reservas, pedidos) · Controlar costes (personal y consumo) Ofrecemos · Incorporación Inmediata. · Estabilidad laboral. · Planes de carrera diseñados para tu crecimiento profesional. · Formar parte de los proyectos que tiene el grupo empresarial, tanto en el presente como en el futuro. · Salario en función de la experiencia y formación aportada.