Gestión de personal de cocina jobs in SevillaCreate job alerts

Buscamos Jefe/a de Cocina con amplia trayectoria para liderar la cocina de un restaurante de cocina tradicional española en Sevilla, con mucha afluencia y servicios de alto volumen, sobre todo en fines de semana y temporada alta. No buscamos cocinero/a ni ayudante: buscamos a alguien que ya haya sido jefe/a de cocina y que haya llevado una cocina de alto volumen de principio a fin. REQUISITOS IMPRESCINDIBLES • Más de 10 años de experiencia en cocina, demostrable (vida laboral, contratos o referencias)., • Experiencia previa como jefe/a de cocina., • Dominio de la cocina tradicional española: tapas, raciones, guisos, frituras y arroces., • Experiencia demostrada en locales de mucha demanda, gestionando horas punta sin perder calidad ni tiempos de salida., • Capacidad para organizar y dirigir un equipo de cocina. FUNCIONES • Dirigir la cocina y al equipo: partidas, turnos y organización del servicio., • Gestión de pedidos a proveedores, control de stock, escandallos, costes y mermas., • Garantizar la calidad y homogeneidad de todos los platos en cada servicio., • Cumplimiento de APPCC, higiene y seguridad alimentaria., • Formar y supervisar al personal de cocina. OFRECEMOS • Jornada completa, • Salario de 1.400 € a 2.000 al mes, según experiencia., • Puesto con responsabilidad real en un negocio consolidado y con mucho movimiento.

¡En SEIS Tapas Bar buscamos RESPONSABLES DE SALA! 🍷✨ En SEIS nos apasiona la gastronomía, el bien servicio y las experiencias memorables. Para liderar nuestro equipo de sala, buscador profesionales comprometidos, con experiencia demostrable en el puesto y, por encima de todo, con una actitud impecable. Buscamos a alguien que contagie energía positiva, cuide el detalle y sienta los colores del proyecto. ¿CUALES SERÁN TUS FUNCIONES? • Liderazgo y gestión de sala: organizar, motivar y coordinar al equipo durante los turnos garantizando un servicio fluido y de alta calidad., • Atención al cliente y experiencia: Ser la imagen del local, gestionar reservas, la acogida de los clientes y la resolución rápida y eficaz de cualquier incidencia., • Control operativo y estándares: velar por el cumplimiento de los protocolos de servicio, limpieza, imagen y presenta en sala, • Gestión de equipo y formación: ayudar en la integración, organización de cuadrantes y desarrollo profesional del personal a tu cargo., • Coordinación con cocina: mantener una comunicación fluida y constante con el equipo de cocina para asegurar el ritmo del servicio ¿QUE BUSCAMOS EN TI? • Actitud pasión y compromiso: la actitud positiva, la implicación con el proyecto y el afán de superación son nuestro requisito n⁰1, • Experiencia previa demostrable como Encargado o Responsable de sala en restaurante de volumen similar., • Dolores de liderazgo: capacidad para motivar al equipo, gestionar picos de trabajo bajo pregón con templanza y empatía., • Orientación al detalle y excelencia: excelente habilidades de comunicación y clara vocación de servicio al cliente., • Nivel de inglés fluido ¿QUÉ OFRECEMOS? • Incorporación a un grupo hostelero en constante crecimiento y con un ambiente de trabajo dinámico, • Contrato estable a jornada completa, • Salario competitivo a convenir según experiencia y valía aportada, • Oportunidad real de desarrollo profesional debutó de la empresa

Buscamos camareros/as profesionales con buen nivel de inglés para trabajar en uno de nuestros restaurantes en pleno centro de Sevilla, con clientela nacional e internacional durante todo el año. Si tienes experiencia previa en sala o barra, disponibilidad plena de horario y muchas ganas de trabajar y progresar, esta oferta es para ti. FUNCIONES • Atención al cliente en sala, terraza y barra, en español y en inglés, • Toma de comandas y recomendación de platos y bebidas, • Servicio de mesa y de barra con rapidez y cuidando cada detalle, • Montaje, desmontaje y limpieza de la zona de trabajo, • Gestión de cobros y cierre de mesas, • Coordinación con cocina y con el resto del equipo durante el servicio, • Cumplimiento de los procesos y protocolos de trabajo del local REQUISITOS • Experiencia previa demostrable como camarero/a en sala o barra, • Inglés fluido para atender a clientes; parte de la entrevista será en inglés, • Disponibilidad plena de horario, incluidos fines de semana y festivos, • Permiso de trabajo en España, • Profesionalidad, puntualidad y buena presencia, • Muchas ganas de trabajar, de aprender y de progresar SE VALORA • Otros idiomas además del inglés, • Experiencia en restaurantes con alto volumen de clientes, • Conocimientos de vinos, coctelería o café, • Manejo de TPV y sistemas de comandas OFRECEMOS • Contrato a jornada completa, • Trabajar en uno de nuestros restaurantes en pleno centro de Sevilla, • Equipo consolidado, con procesos y protocolos claros desde el primer día, • Ambiente de trabajo internacional, atendiendo a clientes de todo el mundo, • Un entorno donde se valoran la experiencia y el compromiso PROCESO DE SELECCIÓN Revisaremos todas las candidaturas y contactaremos con los perfiles que encajen para una entrevista personal, con una parte en inglés. --- ENGLISH We are looking for professional waiters with fluent English and previous experience to work in one of our restaurants in central Seville. Full-time position, full availability required, including weekends and public holidays. Part of the interview will be held in English.