Jefe de limpieza jobs in Carabanchel - Page 2Create job alerts

Título del puesto: Jefe de Cocina 📍 Ubicación: Madrid, Spain. ACERCA DE LA EMPRESA ¡Una marca francesa de tiendas, restaurantes y salones de té abre nuevos restaurantes y panaderías en España! Buscan un Jefe de Cocina en Madrid. Objetivo del puesto El objetivo principal del puesto es liderar la cocina garantizando la excelencia en la calidad, frescura y presentación de los productos, alineado con los valores de la marca: Frescura, Calidad, Servicio y Limpieza. Además, será responsable de asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos y económicos mediante una gestión eficiente del equipo y los procesos. Responsabilidades Principales 👨 🍳 Producción y Calidad • Supervisar la preparación, cocción y presentación de productos siguiendo los estándares definidos en la “Guía Maestra”., • Asegurar la frescura y disponibilidad de productos en función de la demanda diaria., • Contribuir al crecimiento de las ventas a través de la calidad del producto y la eficiencia operativa., • Coordinar, formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un entorno de trabajo positivo y colaborativo., • Establecer objetivos claros y realizar seguimiento del desempeño., • Supervisar la apertura y cierre del obrador, así como la recepción y almacenamiento de mercancías., • Controlar ratios de producción y aplicar medidas correctivas cuando sea necesario., • Velar por la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normas de higiene y mantenimiento., • Asegurar el correcto funcionamiento y limpieza de los equipos y espacios de trabajo. REQUISITOS: • Hablar español fluído (hablar inglés es un plus)., • Tener amplia experiencia previa como jefe de cocina cumpliendo con las responsabilidades antes mencionadas., • Tener experiencia liderando equipos de cocina. Ubicación: Madrid, España Fecha de Inicio: Lo más pronto posible

Grupo Paraguas busca un primer maitre con alta capacidad de planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación del servicio, tanto en la comida como en las bebidas, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen en el restaurante para conseguir el máximo nivel de calidad. Buscamos un perfil con capacidad de motivar y guiar al equipo a su cargo, así como generar una experiencia excelente a los clientes. Responsabilidades: • Gestionar la experiencia de cliente recibiendo y acomodando a los comensales en las mesas asignadas en coordinación con las Hostess., • Buscar la fidelización de los nuevos clientes., • Coordinar los rangos asignados, tomando comandas en ellos y asesorando al cliente sobre productos (comida/bebida)., • Transmitir a los jefes de rango, las sugerencias del día, y compartir con ellos los productos de excelente calidad de los que dispone el restaurante., • Apoyar al jefe de sala cuando sea necesario., • Supervisar el perfecto estado del restaurante antes de comenzar el servicio (limpieza, correcta colocación de herramientas y mesas de trabajo, luces y ambientación del local)., • Garantizar el nivel de calidad marcado por el grupo., • Gestionar y controlar la mantelería del restaurante., • Control de menaje e inventario. Requisitos: • Experiencia profesional mínima de 3-4 años como Maitre., • Diplomatura/Licenciatura en restauración/hostelería o ADE, • Ciclo formativo o grado medio de restauración, • Inglés: alto, • Valorables idiomas (inglés), • Valorable curso Maestre Sala-Protocolo y curso de sumillería o similar

🥖 Jefe/a de Obrador – Madrid 📍 Ubicación: Madrid, España 📅 Inicio previsto: Agosto 2025 💶 Salario: 29.000 € brutos/año + beneficios 🏢 Sobre la Empresa Nuestro cliente es una reconocida marca francesa de panaderías, restaurantes y salones de té, actualmente en expansión en España. Con una fuerte identidad basada en la tradición artesanal francesa, la marca busca incorporar un/a Jefe/a de Obrador para liderar la producción en su nuevo establecimiento en Madrid. 🍞 Misión del Puesto La persona seleccionada será responsable de liderar la producción de pan y productos de panadería, garantizando la calidad, frescura y autenticidad artesanal de cada elaboración. Además, supervisará al equipo de panaderos y será un referente técnico y operativo en el obrador, asegurando el cumplimiento de los estándares de la marca y los objetivos de producción. 🎯 Responsabilidades Principales Producción y Calidad • Elaborar y supervisar la producción de toda la gama de productos siguiendo las recetas y técnicas tradicionales francesas., • Asegurar el cumplimiento del plan de producción diario y la correcta rotación de ingredientes., • Organizar y coordinar las operaciones diarias del obrador, incluyendo apertura, cierre, limpieza y mantenimiento de equipos., • Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y salud laboral., • Liderar, formar y motivar al equipo de panaderos, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo., • Asegurar la integración y desarrollo de nuevos miembros del equipo., • Ser embajador/a de los valores de la marca: Calidad, Frescura, Servicio y Limpieza., • Asegurar la coherencia del producto con la identidad visual y sensorial de la marca., • Colaborar con la dirección para identificar oportunidades de mejora en procesos y productos. ✅ Requisitos del Perfil • Experiencia mínima de 3 años liderando obradores de panadería artesanal., • Conocimiento profundo de técnicas tradicionales de panificación (amasado manual, fermentación, horneado)., • Experiencia en gestión de equipos y formación de panaderos., • Dominio de normativas de seguridad alimentaria y buenas prácticas de higiene., • Pasión por el producto, atención al detalle y compromiso con la excelencia., • Nivel alto de español; se valorará conocimiento de inglés.

Empresa líder a nivel nacional en Facility Services precisa incorporar a un/a Coordinador/a de zona de Servicios Ferroviarios en Madrid. Buscamos una persona con iniciativa, autónoma, responsable y resolutiva, con capacidad de análisis, planificación y organización. Esta posición es especialmente interesante para aquellos perfiles que actualmente quieran desarrollar un interesante proyecto en empresa líder en servicios, con aspiración de superación y con gran interés en desarrollar su carrera profesional con grandes aspiraciones. Apostamos por la promoción interna, fomentando el desarrollo profesional de nuestros trabajadores, para que puedan llegar a donde quieran, según sus aspiraciones. En reporte directo al Jefe de Servicio de Zona, será el responsable de coordinar y supervisar a los equipos, para garantizar una buena organización y gestión de los mismos. Para optar al puesto se requerirá: -Residir preferiblemente en la ciudad de Madrid. -Carnet B. -Nivel avanzado en herramientas ofimáticas, incluyendo manejo de ordenador, Word y Excel. -Experiencia previa en roles de supervisión, coordinación o gestión de equipos. -Formación en áreas relacionadas con Recursos Humanos, Gestión de Equipos, Administración o disciplinas afines. -Capacidad para trabajar en equipo y bajo condiciones de presión. -Iniciativa proactiva, habilidades analíticas y competencias de liderazgo. -Visión estratégica orientada a la toma de decisiones y planificación a largo plazo. Las funciones que tendrá en la compañía son las siguientes: -Gestionar y planificar turnos de la plantilla, administrar de solicitudes de vacaciones y coordinar la cobertura de servicios para garantizar la continuidad operativa. -Experiencia previa gestionando equipos de limpieza y conocimientos específicos del sector. -Liderar, supervisar, coordinar las actividades diarias del personal a cargo, así como de su evolución y desempeño, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos. -Motivar y acompañar al equipo para optimizar la productividad y promover un ambiente de trabajo positivo y eficiente. -Alcanzar los objetivos establecidos por el equipo, mediante la implementación de estrategias y acciones correctivas cuando sea necesario. -Comunicar de manera efectiva y atender a los clientes, garantizando la satisfacción y la resolución oportuna de incidencias o consultas. -Identificar las oportunidades de mejora y desarrollo de soluciones innovadoras para optimizar procesos y resultados. -Supervisar in situ los centros de trabajo, realizando controles de calidad y verificaciones para asegurar el cumplimiento de los estándares de la organización. -Informar de los avances al responsable, facilitando la toma de decisiones informadas. Ofrecemos: -Contrato a jornada completa. -Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento dentro de la compañía. -Salario competitivo.

¿Qué estamos buscando? Estamos buscando a un/a Jefe/a de Producción para un restaurante corporativo quien será responsable de liderar el equipo de trabajo y supervisar / coordinar todas las actividades relacionadas con la producción de alimentos en la cocina. Garantizando que los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad, seguridad y eficiencia del establecimiento. ¿Qué harás en tu día a día? • Coordinar y supervisar las actividades diarias de producción en la cocina., • Asegurar que todos los platos se preparen y presenten según los estándares establecidos en las fichas técnicas., • Monitorizar el rendimiento del equipo de cocina y proporcionar retroalimentación y capacitación continua., • Controlar y gestionar el inventario de ingredientes y suministros., • Realizar pedidos de provisiones y asegurarse de que los ingredientes estén disponibles cuando se necesiten., • Minimizar el desperdicio de alimentos y optimizar el uso de recursos., • Evaluar la viabilidad de nuevos platos y realizar pruebas de recetas., • Asegurarse de que los menús sean atractivos y rentables., • Garantizar que todas las operaciones de la cocina cumplan con las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Implementar y mantener procedimientos de limpieza y desinfección., • Realizar auditorías internas para asegurar el cumplimiento de los estándares., • Liderar, motivar y formar al equipo de cocina (alrededor de 60 personas)., • Resolver conflictos y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo., • Impulsar la formación y desarrollo profesional para el equipo, asegurando que cada miembro del equipo alcance su máximo potencial., • Supervisar y liderar un equipo de profesionales, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y positivo. Implementar estrategias efectivas de gestión de talento para atraer, retener y desarrollar a los empleados., • Promover una cultura organizacional inclusiva y diversa, donde todos los empleados se sientan valorados y motivados para contribuir con su mejor esfuerzo. ¿Qué necesitamos? • Formación: gestión de hostelería, gastronomía y ciencias culinarias, restauración, diseño de productos alimenticios, servicios de nutrición y alimentación, ., • Experiencia previa en un puesto similar en la industria de la restauración o alimentación, con un historial comprobado de éxito en la gestión de personas y desarrollo de talento., • Conocimiento de técnicas culinarias y gestión de cocina., • Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión. Perfil dinámico con capacidad de adaptación, seguimiento continuo para la implantación de nuevos procesos y espíritu de servicio., • Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Ofimática: Nivel avanzado de paquete Office. Proactividad en el uso de la digitalización

VINCI Energies está presente en 53 países y ofrece soluciones y servicios cada vez más innovadores en cuatro líneas de negocio: infraestructuras, industria, sector servicios y TIC. A través de estas actividades, VINCI Energies tiene una capacidad única en el mercado de conectar las infraestructuras, edificios e instalaciones industriales a sistemas de información y energía cada día más fiables, seguros y eficientes, gracias a un servicio integral que cubre desde el diseño hasta la implementación, operación y mantenimiento, infraestructuras de energía, transporte y comunicación. VINCI Energies responde a los retos actuales de movilidad, energía, medio ambiente y convivencia mediante una dinámica constante de innovación de sus ofertas y soluciones, con la participación de nuestros clientes y demás partes interesadas para contribuir a la construcción de un mundo más sostenible. En España VINCI Energies despliega su oferta a través de 3 marcas: Axians, Actemium y Omexom. Omexom es la marca de VINCI Energies especializada en generación, transporte, transformación y distribución de energía eléctrica. ¿Qué necesitamos? Actualmente nos encontramos en búsqueda de un perfil de un Jefe de Obra (H/M) para nuestra sede en Madrid. Requisitos: • Ingeniero técnico superior / Grado en ingeniería eléctrica., • Valorable formación en ingeniería mecánica si tiene más de 5 años de experiencia., • Más de 3 años de experiencia., • Permiso de conducir., • Disponibilidad para realizar viajes nacionales., • Valorable buen nivel de inglés. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido., • Horario genérico de lunes a jueves de 8:00h a 17:30h y viernes de 08:00h a 14:30h, Con alguna variación según centro de trabajo/calendario laboral., • Salario competitivo en función de la valía profesional y experiencia., • Buen ambiente de trabajo., • Plan de Onboarding: plan de acogida y seguimiento inicial a los nuevos colaboradores., • Plan de formación, evaluación del desempeño y desarrollo profesional: apostamos por la estabilidad de nuestros colaboradores y las relaciones laborales a largo plazo., • Beneficios sociales., • Beneficios corporativos: descuentos en grandes marcas por pertenecer a VINCI Energies Spain., • Posibilidad de contratar plan de acciones Vinci con derecho a asignación gratuita de acciones., • Nuestro reto por el compromiso Medioambiental y Transición energética: participación voluntaria en acciones retadoras por la mejora de nuestro entorno (limpieza mares, plantación árboles, etc.) VINCI Energies Omexom, apuesta por la igualdad de oportunidades para todas las personas, independientemente de su condición, con planes corporativos destinados a asumir un fuerte compromiso con la no discriminación y fomentar un entorno respetuoso, asegurando un comportamiento ético entre todas las personas que formamos VINCI Energies. El trabajo de VINCI Energies Spain está alineado con todas las ramas de VINCI Energies del Grupo, siendo líder global en soluciones para la digitalización y la transición energética de las compañías como motores de la transformación de los negocios.

Sobre nosotros 👥 En Volkswagen Group Retail S.L.U. nos dedicamos a gestionar la Red de Concesionarios Oficiales de las marcas Volkswagen, Audi, Seat, Cupra, Skoda y Volkswagen Vehículos Comerciales más importantes de España. Somos parte de Porsche Holding, el mayor distribuidor de automóviles de Europa, con más de 33,000 empleados y con presencia en más de 30 países, entre esos España. En VGRS creemos en lo que hacemos, creemos que los 1.600 empleados que formamos parte del Grupo somos los que damos forma al éxito de nuestra organización, y por ello, nos superamos día a día y aspiramos a ser los pioneros en el futuro de la movilidad. Apostamos por la promoción interna, es por eso que tenemos como objetivo que el 90% de nuestras vacantes se cubran a través de nuestro talento interno. Nos atrevemos a cosas nuevas, somos valientes e innovadores, vivimos la diversidad en todas sus facetas, cumplimos con nuestra palabra, estamos orgullosos de nuestros resultados y trabajamos bajo la premisa “nosotros en vez de yo”. Nos encontramos en plena búsqueda un/a Resposable de Recambios y Accesorios cuya misión será maximizar la rentabilidad del área de recambios y accesorios, garantizando la más alta calidad de servicio y la satisfacción de los clientes, mediante una eficiente utilización de los medios técnicos y humanos disponibles. ¿Cómo será tu día a día? 📝 1. Asegurar una eficiente organización estructural del área de recambios y accesorios considerando los objetivos y requerimientos económico-empresariales mediante: • Una planificación e implementación de las instalaciones, medios de manutención y aplicaciones informáticas de gestión necesarias., • Desarrollo e implementación de procedimientos de trabajo e indicaciones de SEAT., • Una planificación óptima del número de colaboradores a emplear. 2. Asegurar que se cumplan todos los contratos y directrices vigentes que afectan al área de recambios y accesorios., 3. Asegurar una eficiente gestión de los recambios y accesorios para satisfacer los requerimientos de los clientes tanto internos (Servicio Autorizado, VN y VO) estableciendo protocolos relativos a: • Gestión de los pedidos., • Logística (suministro y devoluciones)., • Condiciones comerciales., • Gestión de cobros. 4. Acordar con el Director de Posventa y Jefe de Ventas (instalaciones completas) los objetivos de ventas del área de recambios y accesorios., 5. Informar puntualmente al Director de Posventa y Jefe de Ventas (instalaciones completas) de la evolución del comportamiento de los clientes y competidores para, si es necesario, proponer e implementar medidas y acciones promocionales y de comercialización., 6. Controlar los resultados e indicadores de su ámbito de gestión para identificar las desviaciones respecto a los objetivos establecidos, diagnosticar los motivos y proponer acciones de mejora al Director de Posventa., 7. Planificar las compras de recambios y accesorios en función de los objetivos marcados y ventas del Servicio Autorizado, controlando los resultados e indicadores de su ámbito de gestión para identificar las desviaciones respecto a los objetivos establecidos, diagnosticar los motivos y proponer acciones de mejora al Director de Posventa y Jefe de Ventas (instalaciones completas)., 8. Ejercer liderazgo, instruir, informar adecuadamente y motivar a los colaboradores a su mando para asegurar un alto nivel de rendimiento. Evaluar su desempeño en función de su rendimiento y aptitudes., 9. Identificar necesidades formativas de los colaboradores a su cargo para que junto con el Responsable de Formación, confeccionar el plan de formación individual de cada empleado., 10. Proponer y acordar con el Director de Posventa un sistema de retribución para los colaboradores a su mando que cumpla con sus expectativas, contribuya a su motivación y ayude a lograr los objetivos del área de recambios y accesorios., 11. Asegurar que la literatura técnica, notas informativas periódicas e informaciones relativas al área de recambios y accesorios estén completas, actualizadas y accesibles a todo el personal y clientes., 12. Asegurar la conservación, el orden, la limpieza y el cumplimiento de las todas disposiciones/normativa vigente relativas a seguridad e higiene de las instalaciones y equipamiento de las áreas de recambios y accesorios. Tu perfil encaja con la posición si... 🧐 • Tienes un Grado en Ingeniería, ADE, Master en Logística o similares., • Valorable experiencia como Jefe de Recambios o Jefe de Logística, especialmente de las marcas VGED o SEAT., • Tienes experiencia en la gestión de equipos (+ 30 personas) y almacenes en diferentes ubicaciones (+ 10), • Tienes conocimientos DMS Quiter, logística de distribución/Just in time y optimización de espacios/almacenaje, • Has participado en la implementación de procesos., • Tienes experiencia con control indicadores de seguimiento (KPI’s), gestión de inventarios anuales / rotativos / continuos, gestión de stocks y análisis de budget., • Te consideras una persona con capacidad de análisis y de negociación., • Tienes facilidad para conocer nuevos sistemas informáticos., • Nivel ingles B2 ¿Qué ofrecemos? 👀 • Proyección profesional en multinacional consolidada en el sector 🌐, • Estabilidad 🤝, • Seguro de vida a cargo de la empresa 📌, • Salario fijo + variable 📑, • Retribución flexible 🙌, • Descuentos especiales de empleados VGRS 🌟, • VGRSalud (actividades deportivas) 🎾 🧘‍♀️, • Ubicación: Alcobendas, Madrid 📍 Si buscas una empresa que valore tu talento y tus iniciativas, te brinde crecimiento profesional, compartes nuestros valores acerca de la responsabilidad hacia el medio ambiente y sociedad, y, además, vienes dispuesto a asumir nuevos retos uniéndote a un gran equipo… ¡Nos encantará saber de ti! 🔑Nosotros te entregamos la llave de tu nueva carrera y tú solo… ¡acelera! 🚗

Empresas: Meliá Hotels International Misión del puesto: ? Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen, verificando que cuenta con todo el equipo y suministros necesarios para desempeñar su labor, manejando adecuadamente el mismo para evitar desperdicio y mermas. ? Recoger de las áreas de servicio: loza, cristalería, plaqué y los distintos utensilios de preparación de los alimentos y procede a su limpieza, utilizando los detergentes y cumpliendo con los procedimientos de limpieza adecuados y almacenándolos en los lugares asignados para ser usados nuevamente. ? Limpiar marmitas, hornos, planchas, campanas, salamandras, parrillas, etc…, de acuerdo a los procedimientos establecidos, observando en todo momento las medidas y normas de seguridad para evitar riesgo de accidentes. ? Llevar a cabo la limpieza de las áreas asignadas, tales como pisos, paredes, puertas, mobiliario, etc… cumpliendo con los más altos estándares de higiene y limpieza. ? Recoger sistemáticamente todos los cubos de basura de las distintas secciones, reemplazándolos en el mismo momento por vacíos limpios con sus respectivas bolsas y tapas. Lleva a cabo la descarga, revisión y clasificación de basura, así como el lavado de los cubos. ? Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar cualquier accidente, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad. ? Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera. Qué buscamos? Educación Secundario Obligatoria o similar nivel formativo. Experiencia anterior en el puesto ofertado. Competencias: Capacidad de trabajo en equipo, organización y autonomía. Requisitos :

Jefe/a de Obrador Pan Artesanal Ubicación: Madrid, España Inicio previsto: Septiembre 2025 Sobre la Empresa Nuestro cliente es una reconocida marca francesa de panaderías, restaurantes y salones de té, actualmente en expansión en España. Con una fuerte identidad basada en la tradición artesanal francesa, la marca busca incorporar un/a Jefe/a de Obrador para liderar la producción de pan artesanal en su nuevo establecimiento en Madrid. Misión del Puesto La persona seleccionada será responsable de liderar la producción de pan y productos de panadería, garantizando la calidad, frescura y autenticidad artesanal de cada elaboración. Además, supervisará al equipo de panaderos y será un referente técnico y operativo en el obrador, asegurando el cumplimiento de los estándares de la marca y los objetivos de producción. Responsabilidades Principales Producción y Calidad • Elaborar y supervisar la producción de toda la gama de productos siguiendo las recetas y técnicas tradicionales francesas., • Asegurar el cumplimiento del plan de producción diario y la correcta rotación de ingredientes., • Organizar y coordinar las operaciones diarias del obrador, incluyendo apertura, cierre, limpieza y mantenimiento de equipos., • Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y salud laboral., • Liderar, formar y motivar al equipo de panaderos, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo., • Asegurar la integración y desarrollo de nuevos miembros del equipo., • Ser embajador/a de los valores de la marca: Calidad, Frescura, Servicio y Limpieza., • Asegurar la coherencia del producto con la identidad visual y sensorial de la marca., • Experiencia mínima de 3 años liderando obradores de panadería artesanal., • Conocimiento profundo de técnicas tradicionales de panificación (amasado manual, fermentación, horneado)., • Experiencia en gestión de equipos y formación de panaderos., • Dominio de normativas de seguridad alimentaria y buenas prácticas de higiene., • Pasión por el producto, atención al detalle y compromiso con la excelencia., • Nivel alto de español; se valorará conocimiento de inglés.

¿Qué estamos buscando? Estamos buscando a un/a Jefe/a de Producción para un restaurante corporativo quien será responsable de liderar el equipo de trabajo y supervisar / coordinar todas las actividades relacionadas con la producción de alimentos en la cocina. Garantizando que los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad, seguridad y eficiencia del establecimiento. ¿Qué harás en tu día a día? • Coordinar y supervisar las actividades diarias de producción en la cocina., • Asegurar que todos los platos se preparen y presenten según los estándares establecidos en las fichas técnicas., • Monitorizar el rendimiento del equipo de cocina y proporcionar retroalimentación y capacitación continua., • Controlar y gestionar el inventario de ingredientes y suministros., • Realizar pedidos de provisiones y asegurarse de que los ingredientes estén disponibles cuando se necesiten., • Minimizar el desperdicio de alimentos y optimizar el uso de recursos., • Evaluar la viabilidad de nuevos platos y realizar pruebas de recetas., • Asegurarse de que los menús sean atractivos y rentables., • Garantizar que todas las operaciones de la cocina cumplan con las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Implementar y mantener procedimientos de limpieza y desinfección., • Realizar auditorías internas para asegurar el cumplimiento de los estándares., • Liderar, motivar y formar al equipo de cocina (alrededor de 60 personas)., • Resolver conflictos y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo., • Impulsar la formación y desarrollo profesional para el equipo, asegurando que cada miembro del equipo alcance su máximo potencial., • Supervisar y liderar un equipo de profesionales, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y positivo. Implementar estrategias efectivas de gestión de talento para atraer, retener y desarrollar a los empleados., • Formación: gestión de hostelería, gastronomía y ciencias culinarias, restauración, diseño de productos alimenticios, servicios de nutrición y alimentación, ., • Experiencia previa en un puesto similar en la industria de la restauración o alimentación, con un historial comprobado de éxito en la gestión de personas y desarrollo de talento., • Conocimiento de técnicas culinarias y gestión de cocina., • Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión. Perfil dinámico con capacidad de adaptación, seguimiento continuo para la implantación de nuevos procesos y espíritu de servicio., • Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Ofimática: Nivel avanzado de paquete Office. Proactividad en el uso de la digitalización

VINCI Energies está presente en 53 países y ofrece soluciones y servicios cada vez más innovadores en cuatro líneas de negocio: infraestructuras, industria, sector servicios y TIC. A través de estas actividades, VINCI Energies tiene una capacidad única en el mercado de conectar las infraestructuras, edificios e instalaciones industriales a sistemas de información y energía cada día más fiables, seguros y eficientes, gracias a un servicio integral que cubre desde el diseño hasta la implementación, operación y mantenimiento, infraestructuras de energía, transporte y comunicación. VINCI Energies responde a los retos actuales de movilidad, energía, medio ambiente y convivencia mediante una dinámica constante de innovación de sus ofertas y soluciones, con la participación de nuestros clientes y demás partes interesadas para contribuir a la construcción de un mundo más sostenible. En España VINCI Energies despliega su oferta a través de 3 marcas: Axians, Actemium y Omexom. Omexom es la marca de VINCI Energies especializada en generación, transporte, transformación y distribución de energía eléctrica. ¿Qué necesitamos? Actualmente nos encontramos en búsqueda de un perfil de un Jefe de Obra (H/M) para nuestra sede en Madrid. Su misión será la gestión y supervisión a nivel técnico y económico de proyectos en curso, asegurando su correcta ejecución y finalización dentro del plazo fijado y consiguiendo los estándares de Seguridad y Calidad exigidos por la compañía. ¿Cuáles serán tus funciones? • Supervisión de aspectos técnicos (montajes de Líneas de Alta Tensión más de 66W), • Realizar planificaciones de la construcción., • Seguimiento del Programa de Obra y del cumplimiento de hitos., • Aprobación de las Certificaciones mensuales y mediciones del contratista., • Gestión de Seguridad y Salud e la obra., • Responsable de la Gestión de Residuos y buenas prácticas medioambientales en la obra., • Coordinación y Supervisión tanto de Subcontratas como personal recurso propio., • Interlocución con el Cliente para el proyecto en curso., • Cumplimiento de plazos entrega para interconexión a red., • Redacción de informes periódicos para reporte a Dirección. Requisitos: • Ingeniería Técnica Eléctrica o similar / Valorable formación en ingeniería mecánica si tiene más de 5 años de experiencia., • Más de 3 años de experiencia en montajes de Líneas de Alta Tensión 66kV/ 400kV, armados de estructura metálica, Izado, tendido, regulado, puesta en marcha., • Permiso de conducir., • Disponibilidad para realizar viajes nacionales., • Experiencia en entorno SAP y gestión integral de obras., • Experiencia en el manejo de OFFICE, Autocad y Project, • Valorable: • Inglés B2., • Formación PRL., • Conocimiento y aplicación de la normativa de PRL, así como los procedimientos e instrucciones técnicas de grandes empresas del Sector de la Energía., • Formación en materia de seguridad y salud aplicable a los trabajos de ejecución en obra. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido., • Horario genérico de lunes a jueves de 8:00h a 17:30h y viernes de 08:00h a 14:30h, Con alguna variación según centro de trabajo/calendario laboral., • Salario competitivo en función de la valía profesional y experiencia., • Buen ambiente de trabajo., • Plan de Onboarding: plan de acogida y seguimiento inicial a los nuevos colaboradores., • Plan de formación, evaluación del desempeño y desarrollo profesional: apostamos por la estabilidad de nuestros colaboradores y las relaciones laborales a largo plazo., • Beneficios sociales., • Beneficios corporativos: descuentos en grandes marcas por pertenecer a VINCI Energies Spain., • Posibilidad de contratar plan de acciones Vinci con derecho a asignación gratuita de acciones., • Nuestro reto por el compromiso Medioambiental y Transición energética: participación voluntaria en acciones retadoras por la mejora de nuestro entorno (limpieza mares, plantación árboles, etc.) VINCI Energies Omexom, apuesta por la igualdad de oportunidades para todas las personas, independientemente de su condición, con planes corporativos destinados a asumir un fuerte compromiso con la no discriminación y fomentar un entorno respetuoso, asegurando un comportamiento ético entre todas las personas que formamos VINCI Energies. El trabajo de VINCI Energies Spain está alineado con todas las ramas de VINCI Energies del Grupo, siendo líder global en soluciones para la digitalización y la transición energética de las compañías como motores de la transformación de los negocios.

Jefe/a de Obrador Pan Artesanal &##128205; Ubicación: Madrid, España &##Inicio previsto: Septiembre 2025 &##Sobre la Empresa Nuestro cliente es una reconocida marca francesa de panaderías, restaurantes y salones de té, actualmente en expansión en España. Con una fuerte identidad basada en la tradición artesanal francesa, la marca busca incorporar un/a Jefe/a de Obrador para liderar la producción de pan artesanal en su nuevo establecimiento en Madrid. &##La persona seleccionada será responsable de liderar la producción de pan y productos de panadería, garantizando la calidad, frescura y autenticidad artesanal de cada elaboración. Además, supervisará al equipo de panaderos y será un referente técnico y operativo en el obrador, asegurando el cumplimiento de los estándares de la marca y los objetivos de producción. &##Producción y Calidad Elaborar y supervisar la producción de toda la gama de productos siguiendo las recetas y técnicas tradicionales francesas. Asegurar el cumplimiento del plan de producción diario y la correcta rotación de ingredientes. Controlar los procesos de mezclado, fermentación, división, moldeado y horneado, garantizando la calidad final del producto. Gestión de Obrador Organizar y coordinar las operaciones diarias del obrador, incluyendo apertura, cierre, limpieza y mantenimiento de equipos. Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y salud laboral. Liderazgo y Formación Liderar, formar y motivar al equipo de panaderos, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. Asegurar la integración y desarrollo de nuevos miembros del equipo. Calidad y Marca Ser embajador/a de los valores de la marca: Calidad, Frescura, Servicio y Limpieza . Asegurar la coherencia del producto con la identidad visual y sensorial de la marca. Colaborar con la dirección para identificar oportunidades de mejora en procesos y productos. Experiencia mínima de 3 años liderando obradores de panadería artesanal . Experiencia en gestión de equipos y formación de panaderos. Dominio de normativas de seguridad alimentaria y buenas prácticas de higiene. Pasión por el producto, atención al detalle y compromiso con la excelencia. Nivel alto de español; se valorará conocimiento de inglés.

Empresas: Meliá Hotels International En el Hotel Madrid Airport suites affiliated by Melia necesitamos incorporar un/a jefe de partida . Tu Misión será supervisar la elaboración de los alimentos en una partida, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y tiempos establecidos por el hotel. Liderar al equipo de cocina bajo su responsabilidad, garantizando eficiencia, higiene y orden en todas las operaciones. Responsabilidades principales: Supervisar la preparación, cocción y presentación de los platos asignados. Elaborar pedidos de productos según previsión de cubiertos y necesidades operativas. Controlar el estado de los productos en refrigeración y cámaras, asegurando su correcta rotación. Verificar que se mantenga la temperatura adecuada en las áreas de conservación. Asegurar que el equipo cumpla con los procedimientos, recetas y estándares de calidad. Cumplir y hacer cumplir las normas de seguridad, limpieza e higiene alimentaria. Colaborar con el Chef Ejecutivo en la mejora continua de procesos y propuestas gastronómicas. Requisitos del perfil: Formación en Gastronomía, Dirección de Cocina o similar. Conocimiento en manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Dominio de herramientas informáticas (Office, sistemas de gestión). Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.. Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al cliente. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International MISIÓN : Participa en la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel. OPERACIONES: Ø Participar con cierta autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión de su superior. Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas. Ø Preparar y o terminación de los platos para los que haya recibido oportuna formación. Ø Mantener el orden y la organización de las cámara y refrigeradores de su área de actuación, para el correcto aprovechamiento de los productos. Ø Verificar que cuenta con todo el equipo y productos necesarios para cumplir con sus tareas, manejando adecuadamente los mismos para evitar desperdicio y mermas. Ø Asegurar de desempeñar todas las tareas asignadas y producciones solicitadas por su jefe inmediato en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas y los procedimientos establecidos. Ø Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar accidentes, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad. Ø Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de sus labores, asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan. Ø Asegurar que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato. Ø Informar inmediatamente a su superior de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar al servicio. Ø Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera. Ø Cumplir con los criterios de APPCC establecidos por la compañía. EXPERIENCIA DE CLIENTE: Ø Conocer la filosofía de la Marca y cumplir con los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento. Ø Velar por la experiencia del cliente y personalizar su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas. Ø Atender las incidencias de clientes, comunicando las acciones tomadas a su responsable. Escalar la incidencia a su responsable en caso de no poder dar una solución. Ø Conocer los objetivos de Voz del Cliente y ejecutar las acciones necesarias para su cumplimiento. Ø Apoyar a su responsable con la Arquitectura Sensorial establecida para sus áreas. Ø Conocer y promocionar los servicios e instalaciones del hotel así como el programa de entretenimiento, experiencias y evento Requisitos :

¿Qué estamos buscando? Estamos buscando a un/a Jefe/a de Producción para un restaurante corporativo quien será responsable de liderar el equipo de trabajo y supervisar / coordinar todas las actividades relacionadas con la producción de alimentos en la cocina. Garantizando que los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad, seguridad y eficiencia del establecimiento. ¿Qué harás en tu día a día? Coordinar y supervisar las actividades diarias de producción en la cocina. Asegurar que todos los platos se preparen y presenten según los estándares establecidos en las fichas técnicas. Monitorizar el rendimiento del equipo de cocina y proporcionar retroalimentación y capacitación continua. Controlar y gestionar el inventario de ingredientes y suministros. Realizar pedidos de provisiones y asegurarse de que los ingredientes estén disponibles cuando se necesiten. Minimizar el desperdicio de alimentos y optimizar el uso de recursos. Evaluar la viabilidad de nuevos platos y realizar pruebas de recetas. Asegurarse de que los menús sean atractivos y rentables. Garantizar que todas las operaciones de la cocina cumplan con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Implementar y mantener procedimientos de limpieza y desinfección. Realizar auditorías internas para asegurar el cumplimiento de los estándares. Liderar, motivar y formar al equipo de cocina (alrededor de 60 personas). Resolver conflictos y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo. Impulsar la formación y desarrollo profesional para el equipo, asegurando que cada miembro del equipo alcance su máximo potencial. Supervisar y liderar un equipo de profesionales, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y positivo. Implementar estrategias efectivas de gestión de talento para atraer, retener y desarrollar a los empleados. Promover una cultura organizacional inclusiva y diversa, donde todos los empleados se sientan valorados y motivados para contribuir con su mejor esfuerzo. ¿Qué necesitamos? Formación: gestión de hostelería, gastronomía y ciencias culinarias, restauración, diseño de productos alimenticios, servicios de nutrición y alimentación, . Experiencia previa en un puesto similar en la industria de la restauración o alimentación, con un historial comprobado de éxito en la gestión de personas y desarrollo de talento. Conocimiento de técnicas culinarias y gestión de cocina. Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión. Perfil dinámico con capacidad de adaptación, seguimiento continuo para la implantación de nuevos procesos y espíritu de servicio. Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Ofimática: Nivel avanzado de paquete Office. Proactividad en el uso de la digitalización