Jefe de restaurante jobs in BenalmádenaCreate job alerts

Se busca RESPONSABLE autentico de cocina para restaurante en FUENGIROLA, con actitud proactiva y que sepa trabajar en equipo.

Restaurante Jacks smokehouse necesita jefe de cocina y encargado para cubrir vacante se ofrece trabajo todo el año Entregar currículum o adjuntar Gracias Un saludo

Descripción Hotel Cortijo Chico, un referente en la industria de la hostelería, con especialización en eventos y un prestigioso restaurante propio, está en búsqueda de un/a Jefe/a de Recepción experimentado/a y apasionado/a para liderar nuestro equipo de recepción. Esta posición es ideal para un/a profesional con experiencia en gestión de equipos de recepción y un enfoque en ofrecer un servicio al cliente excepcional. Funciones Principales: ·Dirigir y coordinar el equipo de recepción para garantizar una atención de excelencia a los huéspedes, manteniendo altos estándares de hospitalidad. ·Gestionar y supervisar los procesos de check-in, check-out y reservas, asegurando una experiencia fluida y satisfactoria para el cliente. ·Resolver eficazmente incidencias y peticiones especiales de los huéspedes, fomentando una experiencia memorable. ·Supervisar y formar al equipo, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. ·Colaborar con otros departamentos del hotel para optimizar el servicio al cliente y la eficiencia operativa. ·Realizar tareas administrativas como la gestión de facturación, reportes y auditorias de recepción. ·Asegurar el cumplimiento de las políticas y normativas del hotel. Requisitos Indispensables: ·Experiencia sólida y demostrable de al menos 1 año como Jefe/a de Recepción o bien, experiencia demostrable de 4 o más años como recepcionista. ·Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. ·Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y gestionar equipos de manera efectiva. ·Dominio de sistemas de gestión hotelera y herramientas informáticas. ·Idiomas: fluidez en español e inglés. Se valorarán otros idiomas. ·Formación en Turismo, Hostelería o áreas relacionadas. Ofrecemos: ·Incorporación inmediata a un hotel de 4 estrellas de referencia en Alhaurín de la Torre. ·Contrato estable. ·Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato. ·Excelente ambiente de trabajo en un equipo profesional y comprometido. ·Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. ·Formación continua. Si eres un profesional apasionado y buscas un nuevo reto, ¡te estamos esperando!

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Buscamos a un/a Jefe/a de Cocina para un restaurante de referencia en Fuengirola, un proyecto pensado para disfrutar de la gastronomía en un ambiente único. Como responsable máximo de la cocina, liderarás el equipo y gestionarás todos los recursos, asegurando una experiencia gastronómica excepcional. Responsabilidades Diseñar y estandarizar la oferta gastronómica junto al Chef Ejecutivo, colaborando en la creación de nuevas propuestas de carta alineadas con el concepto. Formar, motivar y coordinar al equipo para una ejecución impecable en cada servicio. Planificar y gestionar las compras según previsiones, optimizando recursos. Supervisar la producción, distribución y correcto pase de los platos durante el servicio. Supervisar al equipo para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad. Elaborar cuadrantes de horarios, turnos y vacaciones. Controlar los costes de materia prima y personal, así como elaborar escandallos y fichas técnicas. Garantizar el cumplimento con los protocolos de APPCC. Requisitos Al menos 5 años de experiencia en puestos de máxima responsabilidad en cocina, trabajando con producto fresco. Experiencia en restaurantes consolidados con propuestas centradas en producto de temporada. Capacidad para liderar equipos con criterio, comunicación y energía positiva. Formación en hostelería y cocina. Alto nivel de gestión tanto de personal como de materia prima. Conocimientos técnicos en conservación, cocciones y técnicas culinarias avanzadas. Ofrecemos Contrato indefinido previo periodo de prueba. Jornada completa con 2 días libres. Ambiente de trabajo motivador y salario competitivo. La oportunidad de ser parte de un proyecto con identidad y estilo propio.

Restaurante en Fuengirola busca incorporar Segundo/a Jefe/a de Cocina con experiencia demostrable, capacidad de organización y liderazgo de equipos. Buscamos una persona con un perfil operativo y de responsabilidad, capaz de trabajar en todas las partidas de cocina y de asumir la organización y dirección del equipo cuando sea necesario. FUNCIONES PRINCIPALES ● Dominar y poder trabajar en todas las partidas de cocina. ● Organizar y supervisar la mise en place y la producción diaria. ● Coordinar el servicio y garantizar que las partidas funcionen correctamente. ● Organizar y controlar pedidos, recepción de mercancía, almacén y stock. ● Controlar faltantes, mermas y necesidades de producto. ● Organizar y supervisar al personal de cocina. ● Participar en la elaboración y organización de horarios y turnos del equipo. ● Distribuir tareas y controlar que cada trabajador cumpla con sus responsabilidades. ● Mantener el orden, limpieza y correcta organización de la cocina. ● Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria. ● Detectar incidencias y comunicarlas al Jefe de Cocina. ● Ser capaz de asumir la coordinación de la cocina en ausencia del Jefe de Cocina. ORGANIZACIÓN Y JERARQUÍA El Segundo/a Jefe/a de Cocina trabajará directamente bajo las directrices del Jefe de Cocina. Deberá aplicar y hacer cumplir al equipo los procedimientos, normas, organización y criterios establecidos por el Jefe de Cocina y por la Dirección. Buscamos una persona con capacidad de mando, pero también disciplinada y respetuosa con la estructura de trabajo existente. Experiencia: • Jefe de cocina : 2 años (Deseable)

📍 Este puesto para nuestro restaurant Oro Negro, situado en Calle Marconi 9, Fuengirola. Cocina mediterránea al carbón. Somos un equipo pequeño. La sala es nuestra responsabilidad, y nos la tomamos en serio. Buscamos a alguien que quiera estar en el centro de ella — no gestionando desde fuera, sino trabajando desde dentro. En qué consiste el trabajo • Atiendes mesas, llevas platos, tomas comandas — el trabajo de sala es tu trabajo, no algo que delegas, • Tienes visión de conjunto durante el servicio — ves lo que falta, lo que sobra, lo que hay que ajustar, y lo haces sin que nadie te lo diga, • Cuando el equipo necesita orientación, tú la das — con naturalidad, sin drama, • Hablas con la dirección. Lo que funciona, lo que no — lo transmites de forma clara y directa, • Llevas lo básico del día a día: reservas, coordinación, lo que el servicio necesite para arrancar bien, • Te manejas con las herramientas — TPV y lo que el trabajo requiera Qué buscamos • Alguien que lidera estando presente — no desde un lado, sino en el centro del servicio, • Bueno/a con la gente. Los clientes primero, siempre, • Bilingüe en inglés y español — los dos, del todo, • Organizado/a sin que la organización sea lo único que hace, • Cómodo/a con la tecnología — nada complicado, solo funcional, • Sin ego con el trabajo. El delantal se pone cuando toca Qué ofrecemos • Un rol con peso real en un equipo que funciona de forma horizontal, • Un estilo de gestión que escucha, confía y se aparta cuando te lo has ganado, • Margen para crecer a medida que el proyecto crece, • Una compensación que refleja lo que aportas Si esto encaja con lo que buscas, hablamos. EN 📍This position is for our restaurant Oro Negro situated in Calle Marconi 9, Fuengirola. Mediterranean food cooked over charcoal. We’re a small team. The floor is our responsibility, and we take it seriously. We’re looking for someone who wants to be at the centre of it — not managing from the outside, but working from within. What the job involves • You wait tables, run plates, take orders — the floor work is your work, not something you delegate, • You have an eye for the whole service — you see what’s missing, what’s off, what needs adjusting, and you act on it without being told, • When the team needs direction, you give it — naturally, without drama, • You communicate with management. What’s working, what isn’t — you make it simple and direct, • You handle the basics: reservations, coordination, whatever the service needs to run well, • You’re comfortable with the tools — POS and whatever the job requires What we’re looking for • Someone who leads by being present — not from the sidelines, but in the middle of service, • Good with people. Guests first, always, • Fully bilingual in English and Spanish — both, properly, • Organised without that being the only thing they bring, • Comfortable with technology — nothing complicated, just functional, • No ego about the work. The apron goes on when it needs to What we offer • A role with real weight in a team that runs horizontally, not hierarchically, • A management style that listens, trusts, and steps back when you’ve earned it, • Room to grow as the project grows, • Compensation that reflects what you bring If this fits what you’re looking for, let’s talk.

Oferta de empleo: Jefe/a de Partida – Cocina Caliente | Hotel 4★ | Hotel Cortijo Chico (Alhaurín de la Torre) 📍 Ubicación: Alhaurín de la Torre, Málaga 🏨 Empresa: Hotel Cortijo Chico 🕒 Tipo de contrato: Jornada completa | Turnos seguidos Sobre nosotros: El Hotel Cortijo Chico, hotel de 4 estrellas en Alhaurín de la Torre, destaca por su ambiente acogedor y su cuidada gastronomía mediterránea. Nuestro restaurante combina producto local, técnicas modernas y un servicio atento, ofreciendo a nuestros clientes una experiencia culinaria de calidad. Buscamos talento culinario: Seleccionamos un/a Jefe/a de Partida (Cocina Caliente) con experiencia demostrable en el puesto y especial interés o habilidad en la elaboración de arroces. Buscamos una persona apasionada por la cocina, con iniciativa, organización y compromiso con la calidad. Funciones principales: Elaboración y presentación de los platos de la partida caliente (carnes, pescados, arroces, fondos, salsas, etc.). • Mantenimiento del orden, limpieza y buen funcionamiento de su área de trabajo., • Colaboración con el resto de partidas y con el equipo de cocina bajo la supervisión del Jefe de Cocina., • Control de stock, pedidos y correcta conservación del producto., • Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y APPCC., • Apoyo en eventos, banquetes y servicio de restaurante a la carta. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o Cocinero/a en cocina caliente., • Muy valorable experiencia en arroces tradicionales y contemporáneos., • Conocimientos de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos., • Capacidad de trabajo en equipo, organización y orientación al detalle., • Disponibilidad horaria. Ofrecemos: • Incorporación a un equipo profesional y estable., • Comidas incluidas durante el turno., • Entorno laboral agradable, con posibilidades reales de crecimiento dentro del hotel.

Descripción: Buscamos un/a Responsable de Sala con experiencia, personalidad y visión para liderar nuestro equipo de camareros en La Fuente, Benalmádena Pueblo. Estamos integrando un nuevo concepto de alta cocina con influencias sudamericanas y necesitamos a alguien que no solo gestione la sala, sino que la haga brillar, con carácter, creatividad y una obsesión genuina por la satisfacción del cliente. Responsabilidades: • Liderar, inspirar y desarrollar al equipo de camareros en el día a día, • Crear un ambiente de equipo positivo, motivado y orientado a la excelencia, • Supervisar y elevar constantemente la calidad del servicio en sala, • Contribuir activamente al desarrollo del concepto, aportando ideas, iniciativas y visión, • Impulsar las ventas mediante una atención activa y recomendación personalizada de la carta, • Ser el/la referente en sala para clientes y equipo, garantizando una experiencia memorable, • Coordinación fluida con cocina y barra para un servicio sin fisuras, • Resolución de incidencias con clientes de forma profesional y con elegancia Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en restauración, • Personalidad fuerte, positiva y con don natural de gentes, • Habilidad demostrada para construir y motivar equipos, • Mentalidad creativa, te gusta pensar en cómo mejorar y sorprender, • Verdadera pasión por el servicio al cliente y la hospitalidad, • Inglés valorado, dado el entorno turístico de la zona, • Proactividad, energía y capacidad para trabajar bajo presión Ofrecemos: • Un rol con responsabilidad real y espacio para dejar tu huella, • Libertad para aportar ideas y contribuir al concepto, • Incorporación a un equipo con mucha energía y un concepto gastronómico con identidad propia, • Condiciones según experiencia y perfil