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Puesto: Cocinero/a Buscamos un/a profesional con sólidos conocimientos en cocina, restauración y gastronomía para unirse a nuestro equipo EN MAIRENA ALJARAFE, SEVILLA. Como Cocinero/a, serás responsable de la preparación y elaboración de una amplia variedad de platos, siguiendo las recetas de cocina y manteniendo altos estándares de calidad y presentación. Requisitos: Habilidades en cocina: Dominio de técnicas de cocina, conocimiento de tendencias gastronómicas, capacidad para crear y adaptar recetas. Experiencia en restauración: Conocimiento del funcionamiento de un restaurante o cocina comercial, gestión de stocks y control de inventario. Conocimientos en gastronomía: Familiaridad con la cocina mediterránea y española, capacidad para elaborar menús y platos atractivos. Habilidades de gestión: Capacidad para trabajar en equipo, organización y planificación, aplicación de procedimientos APPCC.

Buscamos un/a profesional con formación en el ámbito social o sociosanitario para la planificación, organización y desarrollo de talleres de memoria dirigidos a las personas mayores residentes en nuestro centro. El objetivo es estimular las capacidades cognitivas, favorecer la participación activa, mejorar la autoestima y contribuir al bienestar emocional y social de nuestros residentes. Funciones principales Planificar y dinamizar talleres de memoria, estimulación cognitiva y actividades de atención. Adaptar las dinámicas a las necesidades y capacidades individuales. Coordinar las actividades con el equipo interdisciplinar del centro. Evaluar la participación y evolución de los residentes. Fomentar la integración social y el buen clima en los talleres. solo dos horas por la mañana. No llamar si no os interesa el horario. De 11 a 13

Empresa sector de la restauración en Sevilla, precisa incorporar 2 camareros/as, para su centro de trabajo Bar-Restaurante en Sevilla. Experiencia mínima de 4 años en puestos de camarero/a de restaurante. OFRECEMOS incorporación inmediata con Contrato indefinido a jornada completa. Salario según convenio colectivo entre 20.500 y 22.000 euros brutos año aproximadamente. Mejora condiciones salariales de convenio colectivo según valía. Tipo de Jornada: jornada partida, turno de almuerzo y cena. Se buscan personas proactivas, dinámicas y resolutivas. Se requieren profesionales responsables, orientados/as a la satisfacción del cliente, con excelente trato al cliente, dominio de diferentes protocolos de atención en servicio en mesa, con capacidad de organización y planificación. ¿Cuáles serán sus principales responsabilidades y funciones? • Servir alimentos y bebidas a los clientes en las mesas., • Preparar las áreas de trabajo para el servicio., • Recoger las mesas y devolver los platos y los cubiertos a la cocina., • Atención al cliente con corrección, realizando las labores de recepción, ubicación y despedida de este, toma de comandas y conocimiento de los vinos y comidas que se preparan, para poder asesorar adecuadamente al cliente., • Colaborar con el encargado bar-restaurante en las recomendaciones sobre el menú., • Comunicar los detalles de las comandas al personal de cocina., • Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio., • Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de la sección., • Montaje, servicio y desmontaje de bufetes., • Presentar el ticket, cobrar y manejar los terminales de punto de venta., • Realizar manipulaciones de alimentos y bebidas, utensilios y maquinaria de trabajo, aplicando la normativa de Seguridad e Higiene en el Trabajo y velando por su conservación y buen estado.

Restaurante de cocina tradicional andaluza de primer nivel inicia proceso de selección de ENCARGADO-DIRECTOR con los siguientes requisitos: A NIVEL PERSONAL Buena presencia sin tatuajes visibles y máxima higiene Buen nivel cultural Carácter abierto y agradable Buen manejo dialectico del idioma castellano Inglés a buen nivel de Hosteleria Usuario informático avanzado Capacidad de liderazgo de equipos. Tener alto nivel de empatía Abstemio y vida personal estable A NIVEL PROFESIONAL Experiencia demostrable mínimo 5 años en restaurantes de primer nivel Haber dirigido equipos de más de 40 empleados Experiencia en manejo y gestión de procedimientos informáticos de Hosteleria Conocimientos y criterios culinarios y bodega Experiencia y habilidades en negociaciones con empleados, proveedores y contrataciones FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES Control y gestión del personal de Sala: Planificación de turnosAsignación de rangos (responsable y ayudantes) Ejecucción y seguimiento de los procedimientos de Sala Control del servicio Formación al personal Funciones en relación con Cocina Asistencia al comité de Sala-Cocina (2 veces semana) Comunicación continua con el Jefe de Cocina Recomendaciones del díaIncidencias en la salida de platos y presentaciones Conomiento de la elaboración de platos y materias primas Participación activa en la composición de la carta, menús y nuevos platos Funciones en relación a la estética y mantenimiento del local Gestión del mantenimiento en base a las empresas externas contratadas Control y desarrollo de reparaciones y averías Organización y control de los planes de limpieza Supervisión de la higiene, limpieza y vestimenta del personal Funciones en relación con la gestión económica Participación en la elaboración de presupuestos (anuales y mensuales) Seguimiento del prespuesto mensual Elaboración del plan de incentivos y seguimiento Control de costes (personal, escandallos, coste mercancia….)