Calidad alimentaria jobs in , SevillaCreate job alerts

Necesitamos incorporación inmediata, buenas condiciones y sueldo. Con posibilidad de promoción dentro de la empresa Experiencia previa en cocina (mínimo 1 año). Conocimiento de cocina tradicional y emplatados. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Orden, limpieza y responsabilidad. Compromiso con el ritmo y calidad del servicio. Funciones: Elaboración y preparación de platos según la carta. Organización y limpieza de la zona de trabajo. Apoyo al chef en tareas diarias. Mantenimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Buscamos un cocinero altamente motivado y con experiencia para unirse a nuestro equipo. Ofrecemos un ambiente dinámico y la oportunidad de trabajar en un establecimiento con potencial de crecimiento. Responsabilidades: • Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina., • Diseñar y actualizar menús, asegurando la calidad y presentación de los platos., • Gestionar inventarios, pedidos y costos., • Capacitar y supervisar al personal de cocina., • Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar con el equipo de gestión para mejorar la experiencia del cliente. Requisitos: • Experiencia mínima de 5 como Jefe de Cocina o en un puesto similar., • Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y gestión de cocina., • Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo., • Creatividad y pasión por la gastronomía., • Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos., • Certificación en manipulación de alimentos de alto riesgo y conocimientos de alergenos(deseable). Ofrecemos: • Salario competitivo según experiencia., • Oportunidades de crecimiento profesional., • Ambiente de trabajo agradable y colaborativo.

Empresa del sector alimentario busca un/a jefe/a de turno para trabajar en Sevilla y realizar las siguientes tareas: • Coordinar y planificar el equipo de trabajo a su cargo., • Supervisar el proceso de producción completo durante su turno, asegurando la aplicación de los métodos de trabajo establecidos, gestionando las incidencias que se puedan producir y minimizando el impacto sobre el plan de producción., • Coordinar las distintas secciones de producción y asignar los recursos disponibles, de acuerdo a los planes establecidos y a las incidencias ocurridas en el turno anterior., • Supervisar la correcta segregación de los residuos por el equipo a su cargo., • Asumir la responsabilidad de coordinación y supervisión de los técnicos/as y operarios/as de jarabes, mantenimiento, almacén y calidad, ante la ausencia de sus respectivos responsables., • Estar en contacto directo con calidad, velando por la trazabilidad del producto., • Responsabilizarse de los puntos críticos pertenecientes a al departamento y asegurarse de que sean cumplidos., • Ser responsable de que el Food Defense de su área sea aplicado., • Informar al/a responsable de producción y de turno siguiente de los resultados del proceso productivo durante su turno, así como de las incidencias ocurridas y las medidas correctivas adoptadas., • Elaborar los estudios e informes periódicos establecidos en su ámbito de responsabilidad, así como aquellos informes especiales que le sean solicitados por su responsable. Se ofrece: • Jornada completa de 40 horas a la semana, distribuidas de lunes a domingo, con los descansos establecidos por ley. Una semana es de lunes a viernes en turno de mañana entre las 06:00h y las 14:00h, y sábado y domingo entre las 06:00h y las 18:00h, la próxima semana es de descanso, y la tercera es turno de noche de lunes a viernes entre las 22:00h y las 06:00h, se empieza a trabajar los domingos por la noche y se plega el viernes por la mañana., • Salario según experiencia aportada., • Incorporación inmediata., • Contrato indefinido a través de empresa (estabilidad laboral). Se requiere: • Experiencia mínima de 3 años como responsable de turno haciendo funciones iguales o similares a las descritas., • Residencia próxima al puesto de trabajo., • Permiso de conducir y vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo., • Disponibilidad para incorporar de manera inmediata.

GRUPO BATUTA busca un Jefe de Cocina experimentado y apasionado para unirse a nuestro equipo. El candidato seleccionado será responsable de liderar y gestionar la cocina de uno de los establecimientos más auténticos y tradicionales ubicado en pleno centro de Sevilla, asegurando la calidad y consistencia de nuestros platos . Buscamos a alguien con habilidades culinarias excepcionales, capacidad de liderazgo y compromiso Funciones y Responsabilidades: • Liderar y gestionar el equipo de cocina, incluyendo la planificación de menús, la asignación de tareas y la supervisión del personal., • Desarrollar y mantener recetas y menús que reflejen la tradición culinaria sevillana y se adapten a las necesidades y preferencias de nuestros clientes., • Implementar y mantener procedimientos de higiene y seguridad alimentaria en la cocina., • Desarrollar y implementar nuevos platos y menús para mantener la oferta culinaria tradicional Requisitos: • Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto similar en una cocina de alta calidad., • Conocimientos sólidos de cocina tradicional sevillana y técnicas culinarias., • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos., • Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar el tiempo de manera efectiva. Oferta: • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

Oportunidad emocionante como Jefe de Cocina en una empresa en plena expansión. Estamos buscando un Jefe de Cocina altamente competente y con experiencia en restauración organizada para unirse a nuestro equipo. Como Jefe de Cocina, serás el encargado de garantizar la excelencia en la preparación de nuestros productos y mantener los más altos estándares de calidad en cada plato. Responsabilidades principales: • Supervisar y coordinar todas las operaciones de la cocina para garantizar los estándares de calidad., • Seguir y hacer cumplir las recetas y procedimientos estándar, asegurando la calidad en todo momento., • Gestionar el inventario y los pedidos, optimizando costes y evitando desperdicios., • Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con todas las normas y regulaciones locales., • Colaborar estrechamente con el equipo para lograr los objetivos de ventas, costes y satisfacción del cliente. Requisitos: • Experiencia sólida como Jefe de Cocina en la restauración organizada, preferiblemente en cadenas de comida rápida o establecimientos similares., • Habilidades comprobadas en liderazgo y gestión de equipos, con capacidad para motivar y guiar., • Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno de ritmo rápido, manteniendo altos estándares de calidad y precisión. - Fuertes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo., • Flexibilidad horaria. Ofrecemos: • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional., • Ambiente de trabajo dinámico y apasionante, donde se valora la innovación y la excelencia culinaria., • Remuneración competitiva.

BUSCAMOS JEFE DE COCINA, para nueva línea de negocio dentro del grupo en Sevilla. Deberá ser una persona responsable con capacidad de trabajo en equipo, organizada con don de gente, empática, con vocación de servicio al cliente, buena presencia y resolutiva y con conocimientos de cocina en técnicas tradicionales y el uso de productos de temporada. Conocimientos en pescados y mariscos, así como guisos. FUNCIONES DEL PUESTO Gestión del equipo Coordinar y supervisar al personal de cocina Organizar turnos y horarios Formar y motivar al equipo Control del servicio Asegurar la calidad y presentación de todos los platos Supervisar los tiempos de preparación y entrega Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas y escandallos Planificación y organización Diseñar menús junto con la dirección Controlar la producción diaria en función de la demanda Organizar eventos especiales (cócteles, grupos, etc.) Control de costes Gestionar inventarios y pedidos Optimizar el uso de materias primas Minimizar mermas y controlar el desperdicio Higiene y seguridad alimentaria Garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria (APPCC) Supervisar la limpieza y desinfección de instalaciones y utensilios Controlar la trazabilidad de productos Comunicación Reportar a dirección coordinar con sala y con cada departamento del grupo