Miami Beach
Job DescriptionBenefits: • Flexible schedule, • Free food & snacks, • Opportunity for advancement Resumen de la Posicin: Estamos en la bsqueda de un Cocinero de Lnea Estacin Fra para integrarse a nuestro equipo de cocina en un restaurante de alto volumen. Esta posicin es responsable de la preparacin, organizacin (mise en place), montaje y presentacin de platillos fros utilizando ingredientes frescos y de alta calidad, cumpliendo con los estndares de higiene, seguridad alimentaria y consistencia. El candidato ideal cuenta con experiencia previa en estacin fra, es organizado, detallista y se desempea eficientemente en entornos de ritmo acelerado. Se valora la capacidad de trabajar en equipo y de mantener un rea de trabajo limpia y ordenada para garantizar una excelente experiencia gastronmica para nuestros clientes. Resumen de Funciones y Responsabilidades: • Preparar y presentar alimentos de acuerdo con los estndares del restaurante, • Organizar la cocina y mantener el control de inventarios, • Supervisar y apoyar al equipo de cocina segn sea necesario, • Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria, • Participar en la apertura y cierre diario de la cocina, • Realizar otras tareas asignadas por el chef o la gerenciaRequisitos:, • Experiencia previa en cocina, preferiblemente en estacin fra, • Conocimiento de tcnicas culinarias bsicas aplicables a preparacin en fro, • Capacidad para trabajar bajo presin en un entorno de alto ritmo, • Buen manejo del tiempo y organizacin, • Capacidad para cumplir con las exigencias fsicas del puesto, incluyendo permanecer de pie por perodos prolongados y levantar hasta 40 libras