Segundo/a de Cocina
hace 6 días
Alicante (Alacant)
Ampliamos nuestro equipo y buscamos cocinero/a con ganas de crecer tanto personalmente como profesionalmente. Necesitamos que tenga experiencia en la cocina y preferiblemente si es en la gastronomía Italiana.
Una de las características más importantes es que se adapte bien y sea rápido, profesional y tenga experiencia en gestión de equipos. Estas serían sus funciones: -Control de la calidad e higiene sanitaria.
-Asesorar y verlar por el cumplimiento de los estándares de calidad.
-Gestión y supervisión del equipo de trabajo cuando sea necesario.
-Colaborar con el jefe de cocina y sustituirlo en ausencia de éste.
-Supervisar las existencias de los productos de cocina.
-Realizar pedidos y el registro de APPCC.
-Supervisar y controlar el mantenimiento y uso correcto de maquinaria, materiales y utillajes del departamento.