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Competencias en el jobs in HernaniCreate job alerts

  • Segundo/a de Cocina
    Segundo/a de Cocina
    5 days ago
    €29000–€31000 yearly
    Full-time
    San Sebastián

    Arima Hotel & Spa, hotel independiente y perteneciente a SLH, Small Luxury Hotels, busca profesional serio, comprometido, con datos de liderazgo y fuerte capacidad creativa. Será el puesto de segund@ de Cocina, reportado directamente al máximo responsable del área de cocina y deberá, junto con el jefe de Cocina, garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad de producto, la consecución de los objetivos operativos y velar por ofrecer un servicio al cliente excepcional. Se requiere experiencia en la gestión y dirección de equipos de cocinas en hoteles. Deberá tener competencias de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al detalle. Entre sus Funciones estarán: -Junto con el jefe de Cocina la organización y planificación general de las actividades del departamento de cocina; -Realizar las tareas del Jefe de cocina en su ausencia. -Gestión de las previsiones necesarias y distribución a las distintas partidas del departamento. -Catar alimentos para su selección y uso en la elaboración de los platos. -Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de paltos de cocina creativa y de autor. -Organizar el servicio para la preparación y presentación de platos y menús. -Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios. -Mantener la identificación del producto, su buen estado de limpieza y orden de los mismos. -Fomentar la comunicación entre la producción de cocina y el personal de servicio. -Asistencia en el control de gastos presupuestados. -Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc. Se ofrece: -Contrato: indefinido. -Jornada: completa s/convenio. -Salario por negociar en la entrevista según la valía, compromiso y experiencia aportada.

    Immediate start!
    Easy apply
  • Front Office Manager
    Front Office Manager
    6 days ago
    Full-time
    Donostia

    Descripción de la Empresa Nobu Hotel San Sebastián es un destino lifestyle de lujo que fusiona cultura, gastronomía y diseño contemporáneo. Ubicado en el corazón de una de las capitales gastronómicas de Europa y con vistas privilegiadas a la Bahía de La Concha, el hotel cuenta con 20 amplias habitaciones y suites con impresionantes vistas al mar. El icónico restaurante Nobu Restaurant San Sebastián ofrece una experiencia culinaria excepcional con vistas inigualables a la Playa de La Concha. Además, el hotel se encuentra a pocos pasos de los principales atractivos de la ciudad, brindando a los huéspedes la oportunidad de vivir el inconfundible estilo, servicio y excelencia gastronómica Nobu en un entorno único. Descripción del Puesto Buscamos un/a Front Desk Manager que lidere la experiencia del huésped desde el primer contacto hasta su despedida, garantizando un servicio personalizado, impecable y alineado con los estándares de excelencia de Nobu. Esta posición presencial y a tiempo completo en San Sebastián es responsable de supervisar la operativa diaria de Recepción, asegurando una experiencia fluida, cálida y memorable para cada huésped. Responsabilidades principales: • Liderar el equipo de Recepción, promoviendo una cultura centrada en la experiencia del huésped., • Asegurar un proceso de check-in y check-out ágil, personalizado y sin fricciones., • Gestionar reservas, solicitudes especiales y resolución proactiva de incidencias., • Anticipar necesidades y crear experiencias memorables a través de un servicio atento y detallista., • Coordinar estrechamente con los departamentos de Housekeeping, F&B y Mantenimiento para garantizar un servicio integral y coherente., • Supervisar estándares de calidad, satisfacción del cliente y reputación online., • Formar y desarrollar al equipo en excelencia operativa y hospitalidad de lujo. Perfil requerido: • Sólidas competencias en Customer Experience y Customer Service., • Experiencia en gestión de Recepción y reservas., • Excelentes habilidades de comunicación interpersonal y liderazgo., • Alta capacidad organizativa y de multitarea en entornos dinámicos., • Experiencia previa en hotelería, preferiblemente en segmento lujo o lifestyle., • Grado en Turismo, Hospitality Management o similar (valorable)., • Dominio fluido de español e inglés (imprescindible). Buscamos un perfil con sensibilidad por el detalle, orientación a resultados y pasión genuina por crear experiencias excepcionales que superen las expectativas del huésped.

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