Encargado restaurante jobs in SevillaCreate job alerts

En La Barca de Calderón (Sevilla) buscamos incorporar un/a Encargado/a de Sala que lidere el servicio como si el restaurante también fuera suyo. ¿Qué ofrecemos? • Contrato temporal: inicial de 4 meses, con posibilidad de prórroga hasta los 6 meses. Si ambas partes están satisfechas, pasará a indefinido (buscamos incorporar a una persona para quedarse a largo plazo), • Jornada completa: 40 horas semanales, distribuida en turnos seguidos y partidos según la temporada y las necesidades del servicio, • Salario bruto mensual: 2.000 €, • Propinas (bote): de media 120 € al mes, • Vacaciones: 30 días naturales al año (20 días durante el cierre de verano del restaurante y 10 días repartidos durante el resto del año, acordados con la empresa y el equipo), • Todas las horas extraordinarias quedan registradas y se compensan conforme a la legislación vigente, • Bolsa de horas con plazo máximo de regularización de 3 meses: las horas se compensan con descansos o se abonan en nómina cuando corresponda, • Transparencia total en el control horario y en la compensación de las horas realizadas, • Comida durante la jornada en turnos seguidos de 8 horas, • Buen ambiente de trabajo y posibilidad real de estabilidad y crecimiento dentro de la empresa Horario • A partir de septiembre: la jornada se adapta al volumen de trabajo del restaurante, combinando turnos seguidos y partidos. Descanso de dos días consecutivos a la semana (habitualmente lunes y martes, o martes y miércoles, según cuadrante y necesidades del servicio) Funciones del puesto • Apertura y cierre del restaurante, montaje de terraza y puesta a punto de todo el servicio, asegurando el correcto funcionamiento de la sala, • Coordinación, supervisión y apoyo activo al equipo de camareros durante todo el servicio - equipo de 6 camareros, • Organización de turnos y reparto de tareas, • Recepción de clientes, gestión de reservas y asignación de mesas, • Toma de comandas, asesoramiento y venta de la carta, ofreciendo un servicio profesional y cercano, • Atención y resolución de incidencias con clientes, • Comunicación constante con cocina para garantizar un servicio fluido, • Control de stock de sala y realización de pedidos de bebidas y material cuando sea necesario, • Supervisión del orden, la limpieza y la imagen del restaurante, • Colaboración con dirección en la mejora continua del servicio y en la formación del equipo, • que sepa organizar horario, • trabajo en relacion al liderazgo Perfil que buscamos • Persona muy activa, atlética y con liderazgo natural, capaz de dirigir un equipo desde el ejemplo y no desde la autoridad, • Organizada, resolutiva, con iniciativa y que disfrute ofreciendo un servicio excelente, • Valoramos especialmente la inteligencia emocional, la capacidad para mantener la calma bajo presión y un carácter cercano, • Somos un equipo con mucho compañerismo, confianza y sentido del humor: buscamos a alguien que encaje en ese ambiente, se implique en el proyecto y tenga ganas de crecer con nosotros, • No buscamos únicamente una persona encargada de sala; buscamos a quien lidere el servicio como si el restaurante también fuera suyo, • Experiencia requerida: entre 3 y 5 años Requisitos • Experiencia mínima de 3 años en sala y 1 año desempeñando funciones de encargado/a o jefe/a de rango, • Nivel de inglés alto, suficiente para atender con soltura al cliente extranjero, • Excelente presencia y orientación al cliente, • Excelente presencia y orientación al cliente, • Buena condición física, agilidad y capacidad para mantener un ritmo de trabajo elevado durante el servicio (el restaurante cuenta con varios niveles y escaleras, por lo que buscamos una persona dinámica y acostumbrada a un servicio intenso), • Experiencia gestionando equipos, • Conocimientos de vinos y servicio de sala, • Capacidad de organización, liderazgo y resolución de incidencias, • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos, • Permiso de trabajo en vigor Volumen de servicio • 70 comensales

Trabajo se desarrollará en la zona del Restaurante así como en barra según experiencia. Además valorariamos muy positivamente la posibilidad de corte de jamón y chacinas • Cumplir con el procedimiento APPCC establecido y las normas de seguridad e higiene. Mantenimiento y orden del puesto de trabajo. Atención al cliente y trabajo en equipo. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Atender a todas las tareas asignadas por el encargado. Oportunidades de desarrollo y crecimiento interno.

Buscamos una persona con experiencia, iniciativa y ganas de asumir la responsabilidad del día a día de nuestro espacio. ¿Cuál será tu papel? Buscamos a alguien capaz de hacer que el negocio funcione cada día de forma organizada, eficiente y con muy buen ambiente. Entre tus responsabilidades estarán: • Coordinación y supervisión del equipo, • Organización de turnos y operativa diaria, • Atención al cliente y mantenimiento de nuestros estándares de servicio, • Supervisión de barra, café y preparación de alimentos, • Control de stock, pedidos y recepción de mercancía, • Control de mermas y costes, • Apertura/cierre y control de caja, • Limpieza, orden y cumplimiento de los procedimientos internos, • Formación y acompañamiento del equipo, • Comunicación directa con los socios y seguimiento de objetivos, • Participación activa en la mejora continua del negocio ¿A quién buscamos? Una persona responsable, resolutiva y organizada, pero también cercana y con buenas habilidades para trabajar con personas. Valoraremos especialmente: ✓ Experiencia previa como encargado/a, responsable de cafetería, restaurante o tienda ✓ Capacidad de liderazgo y organización ✓ Experiencia trabajando con equipos ✓ Buen nivel de atención al cliente ✓ Conocimientos de café y/o restauración ✓ Capacidad para detectar problemas y solucionarlos sin esperar constantemente instrucciones ✓ Mentalidad comercial y orientación a resultados ✓ Español fluido; inglés será muy valorado Buscamos a alguien que no venga simplemente a “cubrir un turno”, sino que quiera hacer suyo el proyecto, cuidar el espacio, desarrollar al equipo y ayudarnos a hacer crecer el negocio.

Nos encontramos en búsqueda activa de personal joven y con ganas de crecer! En Robles Restaurantes, estamos buscando incorporar Camareros/as a nuestro equipo en Sevilla, para así crear un equipo joven y ambicioso a la altura de nuestro proyecto. Formarás parte de una empresa emblemática de Sevilla, la cual forma parte de la historia viva de la Ciudad y del sector hostelero Nacional. • Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de 200 compañeros/as)., • Nuestros valores son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones van acorde a ellos. Pasión, Responsabilidad, Lealtad, Creatividad y Humildad., • Somos pioneros en turismo responsable y sostenible., • Ofrecemos desarrollo profesional y estabilidad laboral. Como Camarero, reportarás al Encargado. Responsabilidades • Dar un servicio a la carta impecable., • Operativa en servicio a la carta o evento., • Servir, levantar platos, montar mesas, preparación de mice and place para el servicio., • Colaborar a la hora de preparar el pedido., • Mantener la limpieza del área de trabajo., • Velar por el material de uso en la sala.., • Cargar, levantar con mobiliario del restaurante cuando se requiera. Requisitos • Título de Hostelería / Grado medio y/o formación en cocina., • Experiencia de 2 años en el mismo puesto., • Valorable experiencia previa en restaurantes de alto standing, • Nivel de inglés, B1 ¿Qué buscamos en ti? Como Camarero: • Valorable experiencia previa en la posición en hoteles, restaurantes o catering., • Control de la presión laboral., • Amplio conocimiento en vinos y gastronomía., • Hábitos de compañerismo, limpieza e higiene personal y en el puesto de trabajo., • Habilidades de trabajo en equipo., • Residencia en la zona vacante., • Flexibilidad horaria.

¡En SEIS Tapas Bar buscamos RESPONSABLES DE SALA! 🍷✨ En SEIS nos apasiona la gastronomía, el bien servicio y las experiencias memorables. Para liderar nuestro equipo de sala, buscador profesionales comprometidos, con experiencia demostrable en el puesto y, por encima de todo, con una actitud impecable. Buscamos a alguien que contagie energía positiva, cuide el detalle y sienta los colores del proyecto. ¿CUALES SERÁN TUS FUNCIONES? • Liderazgo y gestión de sala: organizar, motivar y coordinar al equipo durante los turnos garantizando un servicio fluido y de alta calidad., • Atención al cliente y experiencia: Ser la imagen del local, gestionar reservas, la acogida de los clientes y la resolución rápida y eficaz de cualquier incidencia., • Control operativo y estándares: velar por el cumplimiento de los protocolos de servicio, limpieza, imagen y presenta en sala, • Gestión de equipo y formación: ayudar en la integración, organización de cuadrantes y desarrollo profesional del personal a tu cargo., • Coordinación con cocina: mantener una comunicación fluida y constante con el equipo de cocina para asegurar el ritmo del servicio ¿QUE BUSCAMOS EN TI? • Actitud pasión y compromiso: la actitud positiva, la implicación con el proyecto y el afán de superación son nuestro requisito n⁰1, • Experiencia previa demostrable como Encargado o Responsable de sala en restaurante de volumen similar., • Dolores de liderazgo: capacidad para motivar al equipo, gestionar picos de trabajo bajo pregón con templanza y empatía., • Orientación al detalle y excelencia: excelente habilidades de comunicación y clara vocación de servicio al cliente., • Nivel de inglés fluido ¿QUÉ OFRECEMOS? • Incorporación a un grupo hostelero en constante crecimiento y con un ambiente de trabajo dinámico, • Contrato estable a jornada completa, • Salario competitivo a convenir según experiencia y valía aportada, • Oportunidad real de desarrollo profesional debutó de la empresa