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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    24 days ago
    €19000–€24000 yearly
    Full-time
    Barajas, Madrid

    ¡Buscamos Cocinero/a para Restaurante El Albero! 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 Con más de 40 años de trayectoria, Restaurante El Albero, ubicado en Paracuellos de Jarama, es un referente gastronómico en el Corredor del Henares. Nuestra cocina combina la tradición con un toque creativo, siempre apostando por la calidad del producto y una excelente atención al cliente. ¿A quién buscamos? Puesto: Cocinero/a a jornada completa Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia demostrable Se valorará formación en escuela de cocina Perfil profesional: Persona responsable y comprometida Pasión por la cocina y el trabajo bien hecho Capacidad de trabajo en equipo Interés por crecer y desarrollar carrera dentro de la empresa Se valorarán conocimientos en: Manejo de horno Rational Parrilla de carnes y pescados Requisito imprescindible: Documentación en regla Vehículo propio ¿Qué ofrecemos? Salario bruto por encima de convenio + propinas, con posibilidad de mejora a futuro Solo 2 días de turno partido; el resto, horario continuo 2 días libres a la semana Vacaciones en Semana Santa, agosto y Año Nuevo Contrato indefinido tras superar el periodo de prueba Jornada completa Estabilidad laboral y proyección profesional Pago puntual del salario, siempre antes de fin de plazo Excelente ambiente de trabajo y equipo consolidado ¿Te gustaría formar parte de nuestro equipo? Envíanos tu CV y cocina tu futuro con nosotros en Restaurante El Albero 🍽️✨

    Easy apply
  • Encargado Panadería
    Encargado Panadería
    27 days ago
    Full-time
    Villaverde, Madrid

    Buscamos un/a Encargado/a de Panadería con experiencia demostrada para liderar nuestro obrador y garantizar la excelencia en cada fase del proceso productivo. Responsabilidades principales: • Gestión de Equipo, • Dirección de un equipo de 14 personas en tres turnos (mañana, tarde y noche), • Organización de cuadrantes, turnos, libranzas, festivos y vacaciones, • Supervisión del rendimiento individual y colectivo, • Detección de necesidades de personal y participación en procesos de selección, • Formación continua del equipo y desarrollo de talento interno, • Resolución de incidencias operativas y de equipo, • Producción y Operaciones, • Planificación, organización y control de la producción diaria, • Optimización de recursos para garantizar eficiencia sin comprometer calidad, • Control de tiempos, cargas de trabajo y cumplimiento de pedidos, • Supervisión integral de procesos:, • Amasado, • Fermentación (control de tiempos, temperaturas y masas madre), • Formado, • Reposos en frío (+), • Horneado (piedra y aire), • Asegurar la homogeneidad del producto y la consistencia entre turnos, • Calidad y Procesos, • Implantación y seguimiento de estándares de calidad exigentes, • Control riguroso de materias primas y producto final, • Supervisión de fichas técnicas y cumplimiento de recetas, • Mejora continua de procesos productivos, • Coordinación con el Responsable de Calidad, • Cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias, • Gestión y Control, • Control de inventarios, mermas y aprovisionamiento, • Análisis de desviaciones en producción y costes, • Propuesta de mejoras en eficiencia y productividad, • Seguimiento de indicadores (calidad, producción, incidencias, bajas, etc.), • Coordinación, • Comunicación directa y constante con Dirección de Operaciones, • Alineación con objetivos de empresa y ejecución en el obrador, • Coordinación entre turnos para asegurar continuidad operativa Requisitos del puesto (imprescindible): • Experiencia demostrable como responsable o encargado/a de panadería u obrador., • Experiencia sólida en gestión de equipos., • Conocimiento profundo de procesos de panadería artesanal., • Alta exigencia en calidad, orden y ejecución., • Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones., • Perfil resolutivo, con iniciativa y enfoque en resultados. Qué ofrecemos: • Contrato indefinido y jornada completa (40h semanales)., • Salario competitivo de 26.000€ brutos/año., • Incorporación a un proyecto sólido, profesional y en crecimiento, con altos estándares de calidad.

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  • Sumiller
    Sumiller
    1 month ago
    €1900–€2000 monthly
    Full-time
    Madrid

    Buscamos Head Sommelier dinámico, responsable de seleccionar y gestionar la carta de vinos, asesorar a los clientes sobre maridajes de vinos y alimentos, y supervisar las operaciones del departamento de vinos para garantizar una experiencia excepcional para los clientes. Responsabilidades: 1. Seleccionar y gestionar la carta de vinos, incluyendo la compra de vinos, la negociación con proveedores y la actualización regular de la oferta para los 3 locales., 2. Desarrollar y mantener relaciones con proveedores de vinos y bodegas, buscando obtener los mejores productos al mejor precio., 3. Asesorar a los clientes sobre selecciones de vinos, maridajes de vinos y alimentos, y tendencias enólogas, brindando un servicio personalizado y de alta calidad., 4. Capacitar y supervisar a los responsables de sala y camareros en temas relacionados con el vino, incluyendo la formación en servicio de vinos y la gestión de la bodega., 5. Organizar eventos y catas de vinos para promover la oferta de vinos del establecimiento y educar a los clientes sobre vinos., 6. Mantener registros precisos de inventario de vinos, registros de ventas y otras métricas relacionadas con el departamento de vinos., 7. Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina para desarrollar maridajes de vinos y alimentos que complementen el menú del restaurante., 8. Resolver cualquier problema relacionado con el servicio de vinos de manera rápida y efectiva, asegurando la satisfacción del cliente en todo momento., 9. Mantenerse al día con las tendencias en la industria del vino y participar en actividades de desarrollo profesional para mejorar conocimientos y habilidades. Requisitos: 1. Experiencia previa en roles de sumillería en la industria de la hostelería, con al menos 2 años de experiencia en un puesto de liderazgo., 2. Amplio conocimiento de vinos de todo el mundo, incluyendo regiones vinícolas, variedades de uva, métodos de producción y maridajes de alimentos., 3. Certificaciones de sumillería o capacitación formal enología es altamente deseable., 4. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo., 5. Fuertes habilidades de liderazgo, con la capacidad de motivar y guiar al equipo hacia el logro de objetivos comunes., 6. Orientación al cliente y capacidad para ofrecer un servicio excepcional en todo momento., 7. Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva., 8. Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo noches, fines de semana y días festivos según sea necesario., 9. Diploma de escuela secundaria o equivalente; la formación adicional en hostelería o sumillería se considera una ventaja.

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  • Oferta de Prácticas: Comercial/Desarrollo de Negocio
    Oferta de Prácticas: Comercial/Desarrollo de Negocio
    2 months ago
    Part-time
    Las Rozas de Madrid

    Descripción del empleo: Ubicación: En remoto Duración: Mínimo 6 meses Tipo de contrato: CONVENIO CON UNIVERSIDAD O ESCUELA Horario: Lunes a Viernes horario flexible turno de mañana o turno tarde. Descripción del puesto: En Perfect Venue buscamos un/a estudiante o recién graduado/a con perfil comercial, proactivo/a y con ganas de aprender, para unirse a nuestro equipo en el área de Desarrollo de Negocio. Participarás activamente en la captación de nuevos clientes y partners, colaborando en el crecimiento de nuestra plataforma especializada en bodas y eventos. Responsabilidades: · Identificación de potenciales clientes y colaboradores (hoteles, fincas, wedding planners, proveedores del sector bodas y de eventos). · Contacto y seguimiento comercial vía email, teléfono o LinkedIn. · Apoyo en la elaboración y envío de propuestas comerciales. · Gestión y actualización de bases de datos de clientes y contactos. · Colaboración en la planificación y ejecución de estrategias comerciales. · Investigación de mercado y análisis de la competencia. Requisitos: · Imprescindible: Convenio de prácticas con Universidad o Escuela. · Estudiante o recién graduado/a en ADE, Marketing, Turismo, Comunicación o áreas afines. · Interés por el área comercial y el sector de bodas y eventos. · Buenas habilidades comunicativas y orientación al cliente. · Capacidad de organización y autonomía en el trabajo. · Manejo básico de Excel y herramientas digitales. · Actitud proactiva, ganas de aprender y orientación a resultados. · Nivel de inglés valorable. Ofrecemos: · Formación práctica en el área comercial y desarrollo de negocio. · Participación directa en la estrategia de crecimiento de la empresa. · Entorno de trabajo 100% remoto con flexibilidad horaria. · Mentoría y acompañamiento por parte del equipo. · Oportunidad de adquirir experiencia en un sector en constante crecimiento. · Formación en certificaciones profesionales. Cómo aplicar: Tipo de puesto: Media jornada, Beca / prácticas Duración del contrato: 6 meses Ubicación del trabajo: Teletrabajo/ híbrido en 28231 Las Rozas de Madrid, Madrid provincia Tipo de puesto: Media jornada, Contrato en prácticas Duración del contrato: 6 meses Beneficios: Eventos de la empresa Flexibilidad horaria Formación en certificaciones profesionales Programa de formación

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