Seguridad alimentaria jobs in MatadeperaCreate job alerts

En Can Vinyers ( Matadepera ) Buscamos cocinero/a Funciones principales • Elaboración y preparación de platos según la carta y los estándares del restaurante., • Organización y coordinación de la partida asignada., • Control de calidad, presentación y tiempos de servicio., • Gestión adecuada de stock y conservación de alimentos., • Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en cocina., • Trabajo en equipo para garantizar un servicio ágil y eficiente. Requisitos • Experiencia previa como cocinero/a en restaurante., • Conocimientos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos., • Capacidad de organización y trabajo bajo presión., • Actitud responsable, proactiva y orientada al trabajo en equipo., • Valorable formación en cocina o restauración., • Imprescindible disponer de vehículo propio para desplazarse a Matadepera, ya que el acceso en transporte público es limitado. Se ofrece • Incorporación a un restaurante consolidado., • Buen ambiente de trabajo., • Condiciones a concretar según experiencia y valía del candidato/a., • Incorporación estable.

Desde SelectaSur estamos buscando un/a Responsable de Obrador para incorporarse a un proyecto de catering, asumiendo la organización y supervisión de la producción y garantizando el correcto funcionamiento del obrador, la calidad de los productos y el cumplimiento de los pedidos. Buscamos una persona con experiencia en obrador y producción gastronómica, capacidad de organización y liderazgo, autonomía y una clara orientación a la calidad y al cumplimiento de plazos. Funciones: • Planificar y organizar la producción diaria en función de los pedidos y servicios de catering., • Establecer prioridades, tiempos de elaboración y cargas de trabajo para garantizar una producción eficiente., • Coordinar y supervisar al equipo del obrador, organizando turnos y distribuyendo tareas., • Supervisar la elaboración de productos de catering dulces y salados, tartas y cocas., • Garantizar que las elaboraciones se realicen siguiendo las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos., • Coordinar la preparación, organización, entrega y distribución de los pedidos., • Realizar el seguimiento de los pedidos y asegurar el cumplimiento de los plazos de entrega., • Coordinar las necesidades de los clientes con la capacidad real de producción del obrador., • Participar en la gestión comercial del obrador y mantener una comunicación fluida con las diferentes áreas implicadas., • Planificar las necesidades de materias primas y realizar el seguimiento de existencias., • Coordinar la recepción y correcta conservación de los productos., • Controlar stocks y trabajar en la reducción de mermas y desperdicios., • Supervisar el correcto funcionamiento de las instalaciones y maquinaria del obrador., • Coordinar y realizar el seguimiento de las necesidades de mantenimiento., • Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, conservación, seguridad alimentaria y trazabilidad., • Controlar la calidad de las elaboraciones, recetas, cantidades y rendimientos., • Detectar posibles incidencias durante la producción y resolverlas con autonomía y criterio., • Proponer mejoras en los procesos de producción, organización, productividad y costes., • Asegurar que el equipo trabaja de forma ordenada, eficiente y coordinada. Requisitos: • Experiencia de 3 a 5 años en obrador, catering, producción gastronómica o un entorno similar., • Experiencia previa coordinando equipos y organizando la producción., • Conocimiento y dominio de elaboraciones dulces y saladas., • Experiencia trabajando con producción para pedidos y servicios de catering., • Capacidad para planificar, priorizar y organizar diferentes cargas de trabajo simultáneamente., • Persona autónoma, resolutiva y con criterio operativo., • Capacidad de liderazgo y buena gestión de equipos., • Orientación a la calidad y especial atención al cumplimiento de plazos., • Conocimientos de gestión de materias primas, stocks, mermas y conservación., • Persona organizada, responsable e implicada., • Capacidad para trabajar en momentos de mayor volumen de producción., • Disponibilidad de incorporación inmediata. Beneficios: • Contrato a jornada completa., • Salario entre 25.000 y 30.000 € brutos anuales, en función de experiencia y perfil., • Horario organizado en función de las necesidades de producción y cobertura de pedidos., • Posición con un alto nivel de responsabilidad y autonomía., • Incorporación a un proyecto estable dentro del sector del catering., • Posibilidad de participar activamente en la organización, mejora y crecimiento del obrador., • Incorporación inmediata. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

2º Encargado/a de Restaurante ¿Quiénes somos? Somos un grupo de restauración innovador de cocina japonesa, con alma, atrevido e inspirador. Nos apasiona lo que hacemos y nos encontramos en plena expansión. Nuestra misión es influir positivamente en la sociedad a través de nuestra gastronomía y de las experiencias que creamos. En los próximos años ampliaremos nuestro número de restaurantes y nuestra huella geográfica, permitiendo que nuestros clientes interactúen con nuestras marcas allí donde estén. Por ello, creemos que este es un momento único para unirse a nuestros equipos, aportando talento, energía y compromiso, y creciendo junto a nosotros en esta emocionante etapa. Misión del Puesto Liderar el equipo de sala y coordinar la operativa diaria del restaurante, garantizando la excelencia en el servicio, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los objetivos de negocio. El/la encargado/a es el nexo entre la dirección y el equipo, siendo el máximo referente operativo del establecimiento. Responsabilidades Principales • Gestionar y liderar el equipo de sala y cocina: asignación de turnos, supervisión del servicio, motivación y desarrollo del personal., • Garantizar una experiencia de cliente excepcional, alineada con los valores y estándares de calidad del grupo., • Supervisar la apertura y cierre del restaurante, asegurando el correcto estado de todas las áreas (sala, barra, office, accesos)., • Controlar el flujo de reservas y gestionar la ocupación de la sala de forma eficiente (coordinación con plataformas de reservas, walk-ins y grupos)., • Coordinar la comunicación entre sala y cocina para garantizar tiempos de servicio óptimos y consistencia en la experiencia., • Gestionar las incidencias con clientes, resolviéndolas con agilidad y criterio, y escalando cuando sea necesario., • Supervisar y controlar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y PRL en sala., • Colaborar con dirección en el control de costes: gestión de caja, control de mermas, pedidos de consumibles y material de sala., • Participar en la selección, acogida y formación de nuevas incorporaciones al equipo de sala., • Reportar a dirección sobre el desempeño del equipo, incidencias relevantes, estado operativo y propuestas de mejora., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de presentación del equipo y del espacio., • Impulsar el upselling y la venta activa de platos, bebidas y experiencias especiales. Requisitos • Experiencia mínima de 2-4 años en hostelería, con al menos 2 años en posición de responsabilidad (jefe de rango, maitre, encargado o similar)., • Conocimiento sólido de los estándares de servicio en restauración, preferiblemente en cocina japonesa o asiática., • Capacidad de liderazgo demostrada: gestión de equipos, resolución de conflictos y toma de decisiones bajo presión., • Orientación total al cliente y habilidades de comunicación excepcionales., • Se valorará el manejo de herramientas de gestión de reservas (TheFork, Covermanager, OpenTable o similar)., • Conocimientos básicos de control de caja, facturación y TPV., • Nivel de castellano y catalán fluido; se valorará inglés u otros idiomas., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos. Se Valorará • Experiencia previa en grupos de restauración con múltiples locales., • Formación en hostelería, turismo o gestión de empresas., • Experiencia en apertura de nuevos restaurantes., • Nociones de gestión de equipos en entornos de expansión., • Conocimiento de herramientas digitales de gestión operativa Lo que buscamos en ti • Pasión genuina por la hostelería y por crear experiencias memorables para los clientes., • Liderazgo cercano, empático y orientado al desarrollo del equipo., • Mentalidad de crecimiento: capacidad para adaptarse a un entorno en expansión y asumir nuevos retos., • Atención al detalle y compromiso con la excelencia operativa., • Proactividad para identificar áreas de mejora y proponer soluciones concretas., • Alineación con los valores del grupo: innovación, autenticidad, trabajo en equipo y orientación al cliente. Condiciones • Contrato: Indefinido / según convenio de hostelería., • Jornada: Completa, turnos partidos., • Plan de desarrollo profesional dentro del grupo con posibilidades de crecimiento. Formación continua en gestión, liderazgo y cultura gastronómica japonesa

📢 CAMARISTA DE PRODUCTO CONGELADO (H/M/X) - TERRASSA ❄️ ¿Buscas una oportunidad laboral inmediata en una empresa líder del sector de la alimentación? En Eurofirms seleccionamos un/a Camarista de Producto Congelado para incorporarse a una importante compañía ubicada en Terrassa. 💰 ¿Qué te ofrecemos? • Salario de 11,57 € brutos/hora., • Contrato inicial de 1 mes, con posibilidad de prórroga hasta consumir días de ett + incorporación a empresa, • Incorporación inmediata., • Jornada completa., • Posibilidad de estabilidad y continuidad., • Buen ambiente de trabajo. 📋 Funciones • Ubicación y gestión de mercancía en cámaras de congelado., • Carga y descarga de producto., • Manejo de carretilla elevadora., • Preparación de pedidos., • Control y organización del almacén., • Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. 🕒 Horario Disponibilidad para trabajar en los turnos establecidos por la empresa, principalmente en horario de: • 22:00 h a 06:00 h. 📍 Ubicación 08228 Terrassa (Barcelona) ✅ Requisitos • Carné de carretilla en vigor., • Carné de manipulador/a de alimentos., • Valorable experiencia en almacenes frigoríficos o de producto congelado., • Disponibilidad de incorporación inmediata., • Responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo. 🚀 ¡Te estamos esperando! Si tienes experiencia en logística y buscas una incorporación rápida con un salario competitivo de 11,57 € brutos/hora, no dejes pasar esta oportunidad. ¡Inscríbete ahora y forma parte de un gran equipo! ❄️📦🚜

¡Únete a nuestro equipo como Repartidor/a en PRODESCO BARCELONA! Ubicación: Terrassa, Barcelona. Departamento: Logística. Reporta a: Jefe de Almacén. Experiencia requerida: Mínimo 2 años. ¿Quiénes somos? En PRODESCO, S.A. somos referentes en nuestro sector. Buscamos profesionales que compartan nuestra pasión por la excelencia, el trabajo en equipo y una sólida base de valores éticos. Si disfrutas del trabajo operativo, valoras el orden, la organización y el trabajo en equipo, y buscas un proyecto estable donde contribuir al correcto funcionamiento de la cadena logística y al mejor servicio para nuestros clientes, ¡este es tu lugar! ¿Cuál será tu misión? Como Repartidor, serás responsable de realizar el reparto de mercancía a clientes del sector hostelero, garantizando un servicio profesional, puntual y de calidad. Formarás parte de un equipo coordinado y comprometido con la excelencia en el servicio. Tus funciones principales serán: • Realizar el reparto diario de mercancía a clientes., • Cargar y descargar pedidos., • Comprobar la correcta entrega y recepción de los productos., • Mantener el vehículo asignado en perfecto estado de uso., • Cumplir los procedimientos de calidad, seguridad alimentaria y atención al cliente., • Colaborar con el equipo de logística para garantizar la correcta planificación de las rutas. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia Experiencia previa en reparto o conducción Competencias clave • Carnet de conducir en vigor., • Responsabilidad y puntualidad., • Buena actitud y orientación al cliente., • Capacidad para trabajar bajo presión en momentos de mayor actividad., • Espíritu de equipo y compañerismo., • Capacidad de organización y gestión del tiempo. ¿Qué te ofrecemos? Retribución 22.000 euros brutos. Horario de entrada: 05:00 horas. ¿Por qué PRODESCO? Porque aquí tu esfuerzo se ve y se reconoce. Apostamos por las personas, por el trabajo bien hecho y por crear equipos estables donde cada profesional aporte valor y pueda desarrollarse. Somos una empresa seria, comprometida y con ambición de seguir creciendo junto a quienes forman parte de ella. ¿Te interesa? ¡Queremos conocerte! Envíanos tu CV y da el siguiente paso en tu carrera profesional con PRODESCO, S.A. ¡¡Te estamos esperando!! 🚚📦

Estamos buscando a una persona con iniciativa y buen rollo como cocinero/a especializado en parrilla. Ofrecemos contrato indefinido a jornada parcial (entre 30-40 horas semanales). Objetivo del puesto: Responsable de la partida de brasas (Josper) será el encargado de garantizar que cada hamburguesa salga perfecta y puntual. Ejecutando recetas y escandallos con precisión para garantizar la fluidez del servicio. Responsabilidades de elaboración y control: • Seguimiento de recetario y escandallos: Respetar los gramajes de carne y porciones de ingredientes asignados a cada plato para evitar desviaciones en el coste de comida., • Producción de elaboraciones: Colaborar en la mise en place de salsas, mayonesas, postres y otras cocciones., • Higiene (APPCC): Cumplimiento estricto de las normas de seguridad alimentaria y limpieza, así como las políticas internas de la organización., • Registro de Mermas: Reportar cualquier desecho o error en la cocción para ajustar los inventarios reales frente a los teóricos. Operación del Josper: • Gestión del Fuego: Encendido, control de tiros y carga de carbón para mantener la temperatura óptima de servicio., • Puntos de Cocción: Ejecución exacta de los puntos de la carne bajo la presión del servicio., • Limpieza Técnica: Limpieza de cenizas, rejillas y mantenimiento preventivo del cortafuegos.

Escalarest Maestrat, franquiciado de "LA TAGLIATELLA", necesita incorporar un responsable para nuestro restaurante en Sabadell Inscríbete si tienes experiencia en restauración, gestión de personal y de establecimiento y te interesa trabajar en una empresa joven y en constante expansión. Te ofrecemos estabilidad laboral y formación a cargo de la empresa. Imprescindible poder trabajar en turno partido. La jornada será de 40h semanales, con dos días de fiesta semanales. Requisitos: Residencia en las cercanías Experiencia mínima de dos años como gerente de restaurante Nivel medio-alto de catalán Experiencia gestionando equipos de entre 10-20 personas Conocimientos básicos de KPI´S Orientación clara de ventas y consecución de objetivos Capacidad para controlar y mejorar ticket medio, ventas adicionales y experiencia del cliente. Experiencia en APPCC, seguridad alimentaria, limpieza y cumplimiento de procedimientos. Capacidad para formar, motivar y exigir al equipo. Persona resolutiva, acostumbrada a trabajar con ritmos altos de servicio. Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, noches, fines de semana y festivos, según necesidades del restaurante Valorable experiencia en restauración organizada, cadenas o franquicias.

Buscamos un/a Shushiman Sushiwoman con experiencia para incorporarse a nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada se encargará de la preparación y elaboración de sushi, makis, uramakis, nigiris y otras especialidades japonesas, garantizando la calidad, la presentación y la frescura de los productos. Buscamos una persona responsable, organizada, ágil y con capacidad para trabajar en equipo, que cuide la limpieza y el orden de su puesto de trabajo y cumpla con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

En Torrents somos una empresa familiar fundada en 1908. Desde nuestros inicios en el Mercado de Terrassa, hemos crecido hasta convertirnos en un referente en la venta de pescado y marisco fresco en Barcelona y en el Vallès. Nuestro compromiso con la calidad, el servicio al cliente y el trabajo bien hecho nos ha permitido seguir creciendo generación tras generación. Actualmente buscamos incorporar 2 dependientes/as de pescadería para nuestra parada de Terrassa y Matadepera. Si te gusta el trato con las personas, el trabajo en equipo y quieres formar parte de una empresa estable, nos gustaría conocerte. ¿Qué te ofrecemos? • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Horario rotativo de martes a sábado., • Salario de 1.580€ brutos mensuales en 12 pagas., • Incorporación inmediata., • Formación inicial y acompañamiento durante el proceso de adaptación., • Integrarte en un equipo cercano y profesional en una empresa familiar consolidada. Turnos rotativos: • Semana de mañana: de 07:00 ha 15:00 h, • Semana de tarde: de 13:30h a 21:30h ¿Qué buscamos? Buscamos a personas responsables, con actitud positiva y orientación al cliente. Valoraremos especialmente: • Experiencia en pescadería o en el sector de la alimentación., • Conocimientos de corte y preparación del pescado., • Habilidad en la atención al cliente y buena comunicación., • Dominio del catalán y del castellano., • Capacidad para trabajar en equipo., • Compromiso, responsabilidad y ganas de aprender. ¿Cuáles serán tus funciones? • Atender y asesorar a los clientes con un trato cercano y profesional., • Preparar, cortar y manipular el pescado siguiendo los estándares de calidad., • Montar y reponer el puesto para que esté siempre en las mejores condiciones., • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar en inventarios y otras labores propias de la tienda., • Contribuir a mantener un buen ambiente de trabajo y ofrecerle una excelente experiencia al cliente.

Los ayudantes de cocina, también llamados auxiliares de cocina, aprendices o pinches, son profesionales que asisten en la preparación y elaboración de los platos en la cocina de un restaurante. Trabajan bajo la supervisión de los jefes de cocinay cooperan con estos profesionales en las tareas básicas, como la preparación de ingredientes. Se encargan de mantener limpio y ordenado el espacio de trabajo, así como todos los utensilios de cocina.Con tiempo y experiencia, los ayudantes de cocina pueden aspirar a ocupar puestos de más responsabilidad en el sector de la hostelería. A pesar de que durante los primeros años se encarguen de tareas sencillas y rutinarias, su aportación al equipo de cocina es esencial, pues ayuda a que la preparación de los platos sea más ágil y ordenada.Los lugares de trabajo a los que pueden acceder los ayudantes de cocina son restaurantes, hoteles, bares, empresas de comida preparada, escuelas, residencias geriátricas, empresas con comedor y cruceros, entre otros.¿Cuáles son las funciones de un ayudante de cocina?Las responsabilidades y funciones de los auxiliares de cocina dependen mucho de las dimensiones de la empresa en la que trabajan. En una cocina profesional, donde trabajan personas con varios grados de especialización, los ayudantes se pueden dedicar únicamente a la elaboración de los platos. Sus funciones principales son las siguientes:limpiar, pelar o picar los alimentos;preparar salsas o aliños;ayudar a preparar los platos para que estén listos para servir;limpiar la cocina y los utensilios;colocar y organizar los alimentos en el sitio correcto;tener bajo control las existencias de alimentos;controlar los pedidos e informar a la persona responsable;seguir la normativa de manipulación de alimentos.Principales habilidades de un ayudante de cocinaAunque no hay duda de que trabajar como ayudante de cocina puede ser muy estimulante y requiere ciertas dosis de creatividad, si cuentas con determinadas habilidades tendrás mayores oportunidades para encontrar un puesto de trabajo en este sector.Las principales habilidades de un ayudante de cocina incluyen:conocer los procedimientos de seguridad alimentaria y las normas de higiene, salud y seguridad en la cocina;conocer las materias primas y las técnicas culinarias elementales;tener la capacidad de trabajar en equipo;ser ágil y eficiente;ser competente y cuidadoso;ser una persona limpia y organizada;ser creativo y dotado de iniciativa;ser flexible y meticuloso;ser enérgico y estar en buena forma física;demostrar interés por la formación continua;ser capaz de seguir órdenes de los superiores;tolerar la presión y el estrés. Te esperamos!