Chef de partie jobs in HouillesCreate job alerts

Supervise l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris. Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Vous rencontrez ensuite par étape, la Cheffe

Renforcer l'attention des équipes sur l’entretien ménager, veiller à la manipulation des aliments et au respect des normes et réglementations en matière d'hygiène et de sécurité dans les points de vente. Veiller à ce que la qualité, la quantité et l'exactitude des aliments servis et pr�

Vous conformer à des modes de fabrication précis. Vous devez respecter des processus méthodologies précis et appliquer strictement les règles d’hygiène. Assurer le dressage et la présentation soignée des desserts pour le service.

Maslow Group, le nouveau groupe de restauration engagé, ouvre sa troisième adresse au printemps avec toujours la même ambition, prendre soin de la planète sans aucun compromis sur le plaisir en proposant des recettes ultra sexy et créatives sans viande ni poisson dans des lieux uniques, inspira

Vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge, Vous passion pour l'art culinaire n'a d'égal que votre créativité, Vous aimez le travail en équipe, Postulez! Sous la supervision de la Cheffe Eugénie Béziat au sein d'une brigade de 11 personnes, vous assurez à l

Bistrot institutionnel au cœur du Triangle d'Or (75008), recherche un(e) chef(fe) de partie ; qui reprend les standards de la cuisine traditionnelle française finement exécuté (cuisine à base de produits frais et bruts). Vous participez à l'animation de l'équipe cuisine, vous garantissez la q

Sous la supervision de la Cheffe Eugénie Béziat au sein d'une brigade de 11 personnes, vous assurez à l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail au sein de la cuisine du restaurant gastronomique Espadon,1* de l'hôtel Ritz Paris. Depuis sa création e

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Contribuer à l’évolution des plats de sa partie. Mise en place du service et gestion des mises en place.

Sous la supervision de la Cheffe Eugénie Béziat au sein d'une brigade de 11 personnes, vous assurez à l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail au sein de la cuisine du restaurant gastronomique Espadon,1* de l'hôtel Ritz Paris. Depuis sa création e

Brasserie Parisienne pratiquant une cuisine traditionnelle de qualité cherche son chef de partie du soir pour la saison. Expérience obligatoire dans l’envoi, confection des assiettes, maitrise des cuissons indispensable.

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Assistance au Chef : Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour la préparation de plats bistronomiques, en maintenant des normes de qualité élevées et suivant ses directives. Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le candidat assiste le Chef de cuisine, et doit notamment :.

Vous conformer à des modes de fabrication précis. Vos compétences :CAP employé de restauration ou expérience équivalenteVous devez savoir vous adapter à une clientèle variée et exigeante. Vous devez respecter des processus méthodologies précis et appliquer strictement les règles d’hygi

Nous recherchons un chef / une cheffe de partie pour le poste du midi ainsi que 3 soirées afin de renforcer notre équipe. Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration. Maîtrise des techniques de préparation culinaire et manipulation des aliments.

Une expérience réussie de minimum 3 ans en restauration de bistrot/traditionnelle et au moins 2 ans au poste de Chef(fe) de Partie. Che(fe) de Partie Bamboche Comptoir (Bistrot de quartier avec cuisine de marché). Force de proposition et créativité sur l’écriture des différentes cartes, en

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Contribuer à l’évolution des plats de sa partie. Mise en place du service et gestion des mises en place.

Vous êtes chef de partie pâtisserie au sein de la brigade MASLOW. Vous maitrisez les recettes de la carte sur le bout des doigts et sortez une production de grande qualité. Vous aidez à l’intégration des nouvelles recrues afin qu’elles se sentent à l’aise et qu’elles maîtrisent rapide

Brasserie Parisienne pratiquant une cuisine traditionnelle de qualité cherche son chef de partie du soir. Expérience obligatoire dans l’envoi, confection des assiettes, maitrise des cuissons indispensable.

Collaborez avec les autres membres de la brigade pour assurer un service fluide et harmonieux, même en période de forte affluence. Plongez dans l'univers d'un établissement de prestige, niché au sein d'un hôtel de grande marque en bord de mer, où chaque plat raconte une histoire et où l'excel

Rejoignez notre brigade de 15 personnes en tant que Chef de Partie. Aide à la réception et au contrôle des marchandises, à la gestion des stock et à la bonne rotation des produits. Vous possédez une grande rigueur, un sens de l’organisation, et êtes capable de travailler en équipe .

Supervise le bon état de l’outil de travail Compétences techniques de base : - Estime la consommation de nourriture et les besoins en ingrédients pour la cuisine - Contrôle la livraison des denrées périssables - Discerner les saveurs et les arômes - Faire preuve de créativité - Anticiper

Supervise le bon état de l’outil de travailCompétences techniques de base :- Estime la consommation de nourriture et les besoins en ingrédients pour la cuisine- Contrôle la livraison des denrées périssables- Discerner les saveurs et les arômes- Faire preuve de créativité- Anticiper les go

Supervise le bon état de l’outil de travail Compétences techniques de base : - Estime la consommation de nourriture et les besoins en ingrédients pour la cuisine - Contrôle la livraison des denrées périssables - Discerner les saveurs et les arômes - Faire preuve de créativité - Anticiper

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