Calidad alimentaria jobs in CalpeCreate job alerts

Pasa por el restaurante si estás interesado y quieres conocernos mejor y hacemos una entrevista. Buscamos un/a jefe/a de cocina con experiencia para liderar y organizar el equipo de cocina de Pluk Moraira, restaurante con doble propuesta: brunch creativo durante el día y cocina para compartir por la noche. Tus principales funciones serán: • Liderar y coordinar al equipo de cocina en el día a día (mise en place, servicio y cierre)., • Supervisar la calidad de cada plato y garantizar la presentación y los tiempos de salida., • Gestionar los pedidos, escandallos, control de stock y cumplimiento de fichas técnicas., • Proponer ideas nuevas y participar en el desarrollo y evolución de la carta., • Formar y motivar al equipo, fomentando un buen ambiente de trabajo y una cocina organizada., • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria. Qué buscamos: • Experiencia mínima de 2-3 años como jefe/a de cocina o segundo/a en restaurantes con volumen., • Pasión por la cocina fresca, saludable y con buena presentación., • Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo., • Capacidad para trabajar bajo presión con actitud positiva., • Persona proactiva, responsable y con ganas de implicarse en un proyecto con alma. Si te gusta cocinar de verdad, liderar con ejemplo y formar parte de un restaurante con ambiente joven, creativo y profesional, te queremos en el equipo de Pluk.

Job Title: Kitchen Assistant Job Summary: We are currently seeking a Kitchen Assistant to join our culinary team. The primary responsibility of this role is to assist in the preparation of cold dishes, including desserts, and to support the kitchen with mise en place tasks. Additionally, the Kitchen Assistant will be responsible for maintaining cleanliness and sanitation standards in the kitchen, including washing dishes and kitchen equipment. The ideal candidate will be reliable, organised, and able to work efficiently in a fast-paced environment. Responsibilities: 1. Assist the kitchen staff in preparing cold dishes, such as salads, appetisers, and desserts., 2. Follow recipes and portion sizes accurately to ensure consistency in food quality., 3. Prepare ingredients and components for dishes, including chopping fruits, vegetables, and herbs., 4. Set up and maintain designated stations in the kitchen for efficient workflow., 5. Assist in the assembly and plating of cold dishes according to established standards., 6. Maintain cleanliness and organisation in the kitchen, including storage areas and refrigerators., 7. Operate and maintain kitchen equipment, including mixers, blenders, and food processors., 8. Wash dishes, pots, pans, and utensils promptly and efficiently to ensure smooth kitchen operations., 9. Follow proper food safety and sanitation procedures at all times., 10. Assist with receiving and storing deliveries of food and supplies as needed. Requirements: 1. Previous experience in a kitchen or food service environment is preferred., 2. Basic knowledge of food preparation techniques and kitchen equipment., 3. Ability to work well as part of a team and follow instructions from supervisors., 4. Strong attention to detail and ability to work efficiently in a fast-paced environment., 5. Flexibility to work evenings, weekends, and holidays as needed., 6. Possess right to work in Spain., 7. Physical ability to stand for extended periods and lift up to 20 kilograms. Resumen del puesto: Actualmente estamos buscando un/a Ayudante de Cocina para incorporarse a nuestro equipo culinario. La responsabilidad principal del puesto es colaborar en la preparación de platos fríos, incluidos los postres, así como apoyar al equipo de cocina con tareas de mise en place. Además, el/la Ayudante de Cocina será responsable de mantener los estándares de limpieza e higiene en la cocina, incluyendo el lavado de utensilios y equipos. Buscamos una persona fiable, organizada y capaz de trabajar de forma eficiente en un entorno dinámico. Funciones: Asistir al personal de cocina en la preparación de platos fríos como ensaladas, entrantes y postres. Seguir recetas y porciones con precisión para garantizar la calidad y consistencia de los platos. Preparar ingredientes y componentes para los platos, como cortar frutas, verduras y hierbas. Montar y mantener organizadas las estaciones de trabajo para asegurar un flujo eficiente. Colaborar en el montaje y emplatado de platos fríos según los estándares establecidos. Mantener la limpieza y el orden en la cocina, incluyendo cámaras frigoríficas y zonas de almacenaje. Utilizar y mantener correctamente equipos de cocina como batidoras, licuadoras y procesadores de alimentos. Lavar platos, ollas, sartenes y utensilios de manera rápida y eficaz para garantizar el buen funcionamiento de la cocina. Seguir en todo momento las normas de seguridad alimentaria e higiene. Ayudar en la recepción y almacenaje de productos y suministros cuando sea necesario. Requisitos: Se valorará experiencia previa en cocina o en el sector de la restauración. Conocimientos básicos de técnicas culinarias y del uso de equipos de cocina. Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones de los responsables de cocina. Atención al detalle y habilidad para trabajar con eficiencia en un entorno de ritmo rápido. Disponibilidad para trabajar por las tardes, fines de semana y festivos según sea necesario. Permiso de trabajo en España. Capacidad física para estar de pie durante largos periodos y levantar hasta 20 kilos.

¡Buscamos Cocinero/a Apasionado/a para Nuestro Equipo! ¿Te encanta la cocina y buscas un lugar donde tu talento sea valorado? En Bodegón Tio Ennio, estamos buscando un/a Cocinero/a con experiencia y muchas ganas de trabajar para unirse a nuestra brigada. Si eres una persona comprometida, con iniciativa y pasión por la gastronomía, ¡esta es tu oportunidad! ¿Qué ofrecemos? • Contrato fijo discontinuo: Estabilidad laboral y seguridad para el futuro., • Jornada completa: Disfruta de un horario que te permite desarrollar tu carrera profesional al máximo., • Salario competitivo + incentivos: Reconocemos tu esfuerzo y dedicación con una remuneración atractiva y la posibilidad de aumentar tus ingresos., • Excelente ambiente de trabajo: Forma parte de un equipo dinámico y colaborativo donde podrás crecer profesionalmente., • Experiencia demostrable como cocinero/a en restaurantes, hoteles o establecimientos de hostelería., • Ganas de trabajar y pasión por la cocina., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Preparación y elaboración de platos según las recetas y estándares de calidad de nuestro establecimiento., • Gestión y control de inventario de productos., • Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina.