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  • Stock Control & Purchasing Coordinator
    Stock Control & Purchasing Coordinator
    20 hours ago
    Full-time
    Nueva Andalucía, Marbella

    Stock Control & Purchasing Coordinator Frou Frou Restaurant | Queen Estepona S.L. Descripción del Puesto En Frou Frou, buscamos incorporar un/a profesional organizado/a, analítico/a y orientado/a al detalle para liderar el área de Stock Control & Purchasing, garantizando una gestión eficiente de compras, inventario y costes operativos dentro de un entorno de restauración premium. Esta posición es clave para asegurar la excelencia operativa, la optimización de costes y el correcto abastecimiento del restaurante, manteniendo los más altos estándares de calidad y organización. Responsabilidades Principales Gestión de Compras • Realizar pedidos de compra diarios y semanales según necesidades operativas., • Gestionar la relación con proveedores y negociar condiciones comerciales., • Comparar precios y buscar oportunidades de optimización de costes., • Supervisar incidencias con entregas, faltantes o productos defectuosos., • Garantizar el cumplimiento de presupuestos y objetivos de coste., Control de Stock, • Supervisar niveles mínimos y máximos de inventario., • Realizar inventarios periódicos y auditorías de stock., • Controlar rotación de producto, caducidades y almacenamiento correcto., • Detectar desviaciones, mermas y posibles pérdidas de inventario., • Implementar y mantener procesos FIFO / control de rotación., Reporting & Control Operativo, • Elaborar reportes de consumo, compras y desviaciones de stock., • Analizar costes y variaciones de margen., • Mantener actualizado el sistema de inventario / purchasing., • Coordinar con cocina, barra y management las previsiones de compra., Perfil Requerido, • Experiencia previa en stock control, purchasing o administración operativa en restauración/hospitality., • Alta capacidad organizativa y analítica., • Excelente atención al detalle., • Buen manejo de Excel / sistemas ERP / software de inventario., • Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y exigentes., • Proactividad, responsabilidad y mentalidad de mejora continua., • Alto nivel Inglés, Ofrecemos, • Incorporación a un proyecto gastronómico de alto nivel., • Desarrollo profesional dentro de un grupo en crecimiento., • Entorno dinámico y profesional., • Formación continua y posibilidad de evolución interna.

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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    2 days ago
    €1900–€2500 monthly
    Full-time
    Marbella

    Join the BEAST Team: Experienced Cook wanted in the prestigious Forum, Golden Mile BEAST is a high-end Asian restaurant located in Marbella’s prestigious Forum development. We are looking for an experienced and creative Cook with a strong background in Asian cuisine to join our kitchen team and help us deliver an exceptional culinary experience in a fast-paced, high-standard environment. Responsibilities: • Prepare and cook dishes according to BEAST standards, ensure consistency and high quality in every plate,, • manage daily mise en place and prep efficiently,, • maintain a clean and organized workstation, and support smooth kitchen operations by understanding and following kitchen processes. We are looking for someone who is not only reliable in execution, but also brings creativity, good energy, and a professional approach to teamwork. Requirements: Previous experience in Asian cuisine is essential. We are looking for a creative cook who understands kitchen organization and processes, can prepare high-quality prep efficiently, works well under pressure, and maintains strong attention to detail. A positive attitude, discipline, and the ability to perform in a high-standard environment are a must. What We Offer: A stable position in a year-round restaurant, competitive salary, and the opportunity to work in a professional, well-structured team with a positive working atmosphere. Únete al equipo de BEAST: Buscamos Cocinero/a con experiencia en cocina asiática en el prestigioso Forum, Milla de Oro BEAST es un restaurante asiático de alta gama ubicado en el prestigioso complejo Forum de Marbella. Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en cocina asiática, creativo/a y con una buena comprensión de los procesos de cocina, para unirse a nuestro equipo y ayudarnos a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional en un entorno dinámico y de alto nivel. Responsabilidades: • Preparar y cocinar platos según los estándares de BEAST, garantizar consistencia y alta calidad en cada elaboración., • organizar y ejecutar el mise en place y el prep diario de forma eficiente., • mantener el área de trabajo limpia y ordenada, y contribuir al buen funcionamiento de la cocina entendiendo y respetando los procesos internos. Buscamos a una persona sólida en la ejecución, pero también creativa, resolutiva y profesional en el trabajo en equipo. Requisitos: Es imprescindible tener experiencia previa en cocina asiática. Buscamos un/a cocinero/a creativo/a, que entienda bien la organización y los procesos de cocina, que sepa preparar un buen prep de calidad, trabajar bajo presión y cuidar los detalles. Se valoran mucho la actitud positiva, la disciplina y la capacidad de rendir en un entorno exigente y de alto nivel. Qué ofrecemos: Puesto estable en un restaurante abierto todo el año, salario competitivo y la oportunidad de formar parte de un equipo profesional, bien estructurado y con muy buen ambiente de trabajo.

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  • ENCARGADO/A DE TURNO DE COMIDA RÁPIDA
    ENCARGADO/A DE TURNO DE COMIDA RÁPIDA
    3 days ago
    €20000 yearly
    Full-time
    Marbella

    ¿Te apasiona el liderazgo y la restauración de calidad? Reconocida empresa de comida rápida, famosa por la frescura de sus ingredientes y energía de sus equipos, requiere un/a ENCARGADO/A DE TURNO con capacidad de mando, energía y un ojo clínico para el detalle que quiera liderar turnos de éxito. Desde Randstad, ¡te estamos buscando! Nuestro cliente: Reconocida empresa de comida rápida, famosa por la frescura de sus ingredientes y energía de sus equipos. Tus funciones: • Asegurar la correcta dotación de personal en cada estación y realizar reuniones de inicio de, • turno para comunicar objetivos y prioridades., • Integrar y formar a las nuevas incorporaciones, garantizando el cumplimiento de los, • procedimientos de seguridad y calidad., • Supervisar la aplicación de los estándares operativos, de limpieza y uniformidad, • establecidos por la compañía., • Controlar la calidad de los productos y los tiempos de servicio, asegurando el cumplimiento, • de los objetivos del programa de ¿Comprador Misterioso¿., • Gestionar incidencias, quejas y absentismos de manera eficaz, comunicándolos al equipo, • de gerencia cuando sea necesario., • Controlar y registrar inventarios, stock y arqueos de caja con precisión., • Garantizar el correcto uso y mantenimiento del equipamiento del restaurante., • Supervisar el cumplimiento del sistema APPCC elaborando planes de acción cuando sea, • necesario., • Fomentar el desarrollo del talento interno y la motivación del equipo durante cada turno. Tus beneficios: 1. Contrato Indefinido, 2. Jornada Completa, 3. Salario Competitivo + un atractivo sistema de bonos variables, 4. Formación Continua y Desarrollo Profesional, 5. Beneficios Sociales, 6. Ambiente de Trabajo Requisitos del puesto: • Liderazgo y comunicación efectiva., • Orientación al cliente y al detalle., • Capacidad de resolución de problemas., • Organización y gestión del tiempo., • Compromiso con la calidad, la seguridad y los valores., • Conocimientos de informática: Microsoft Office y manejo de cajas registradoras., • Habilidad para entender informes financieros básicos., • Conocimiento del español suficiente para leer y escribir instrucciones sencillas,, • correspondencia y memorandos, y para comunicarse cara a cara, con empleados de la, • organización y con clientes., • El conocimiento del inglés y/o alguna otra lengua será valorado.

    No experience
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  • Sous chef
    Sous chef
    9 days ago
    €1500 monthly
    Full-time
    Marbella

    Requisitos del Puesto: Experiencia demostrable de al menos 3 años como Jefe de Partida en restaurantes de alta categoría, con referencias verificables. Habilidad organizativa excepcional, con capacidad demostrada para gestionar eficientemente múltiples tareas en entornos de cocina de alta demanda. Conocimiento sólido y actualizado de las normas de seguridad alimentaria, incluyendo HACCP, y de las operaciones de cocina, desde gestión de inventarios hasta técnicas culinarias avanzadas. Gran capacidad para el trabajo en equipo, liderazgo efectivo y atención meticulosa a los detalles para garantizar la calidad en cada plato. ¿Por qué unirte a nuestro equipo? Disfrutarás de un ambiente laboral creativo, enérgico y colaborativo, donde se fomenta la innovación y el desarrollo profesional. Contamos con un salario competitivo, acorde con la experiencia y habilidades, además de beneficios adicionales como seguro médico y bonificaciones por desempeño. Ofrecemos amplias oportunidades de crecimiento profesional, incluyendo capacitación continua, promociones internas y participación en proyectos innovadores. Trabajarás en una ubicación privilegiada en Puerto Banús, en un entorno que prioriza la calidad, la innovación y la sostenibilidad, con horarios favorables que promueven el equilibrio entre vida laboral y personal. ¿Listo/a para el reto? Envía tu CV actualizado y una carta de presentación detallada.

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  • COORDINADOR/A DE HAMACAS
    COORDINADOR/A DE HAMACAS
    21 days ago
    Full-time
    Marbella

    ¡Únete a Grupo Trocadero como Coordinador/a de Hamacas! Si te apasiona la atención al cliente, la organización y el trabajo en entornos únicos junto al mar, esta es tu oportunidad. Estamos buscando un/a Coordinador/a de Hamacas para gestionar el servicio de nuestros restaurantes ubicados en Marbella, espacios exclusivos dónde el confort y la experiencia del cliente son nuestra prioridad. Funciones: Buscamos una persona dinámica, resolutiva y con gran capacidad de liderazgo. Serás el responsable de coordinar el servicio de hamacas, asegurando una experiencia excepcional para nuestros clientes. Las principales funciones: • Supervisar y coordinar el montaje, organización y mantenimiento de las zonas de hamacas., • Gestionar el equipo de trabajo, organizando turnos y asegurando un servicio eficiente y profesional., • Controlar las reservas y la disponibilidad de hamacas, optimizando la ocupación., • Garantizar la atención al cliente, asegurando altos estándares de calidad. ¿Que ofrecemos? En Grupo Trocadero, creemos que el talento merece mejor entorno para desarrollarse: • Ambiente de trabajo profesional y motivador: formarás parte de un equipo comprometido, dónde se valora la excelencia y el compañerismo., • Oportunidades de crecimiento: somos una empresa en expansión que apuesta por el desarrollo interno., • Formación continua: impulsamos tu aprendizaje para que sigas creciendo profesionalmente., • Sueldo competitivo según experiencia: valoramos tu trayectoria y habilidades con una compensación acorde., • Entorno de trabajo único: trabajarás en ubicaciones privilegiadas frente al mar, en algunos de los espacios más exclusivos de la costa del sol. ¿Estas listo para el siguiente paso? Si crees que tienes lo necesario para liderar este servicio y formar parte de nuestro equipo, inscríbete en esta oferta. ¡Te estamos esperando!

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  • Auditor nocturno de hotel (Recepción)
    Auditor nocturno de hotel (Recepción)
    24 days ago
    Full-time
    Marbella

    ¿Te apasiona el mundo hotelero y buscas un puesto estable en un entorno profesional y bien organizado? Hotel de 4 estrellas ubicado en el centro de Marbella selecciona Auditor/a Nocturno/a para incorporarse a su equipo de Recepción. Buscamos una persona responsable, meticulosa, resolutiva y orientada al huésped, capaz de garantizar el correcto funcionamiento del establecimiento durante el turno de noche. Funciones principales Como Auditor/a Nocturno/a serás la persona responsable de asegurar el cierre del día y el control operativo del hotel durante la noche. Entre tus funciones se incluyen: Gestión financiera y auditoría • Realizar el cierre diario de caja, conciliación y auditoría de ingresos., • Verificar, cuadrar y reportar informes económicos y financieros., • Preparar reportes para Administración y Dirección. Operativa de recepción • Atención al huésped durante el turno nocturno: check-in, check-out, resolución de incidencias y solicitudes., • Coordinación con otros departamentos según sea necesario. Supervisión del establecimiento • Velar por la seguridad, calma y correcto funcionamiento del hotel durante la noche., • Realizar rondas de control y reportar incidencias., • Supervisar accesos y garantizar el cumplimiento de protocolos internos. Tareas administrativas • Actualización de sistemas, listados diarios y documentación., • Revisión de reservas y preparación del parte del día siguiente. Requisitos del puesto • Experiencia previa en Recepción, Front Office o Auditoría Nocturna (valorable)., • Conocimientos básicos de contabilidad y cuadraturas., • Manejo de sistemas hoteleros (PMS); se valorará experiencia con OfiHotel., • Inglés alto imprescindible; otros idiomas serán un plus., • Usuario/a competente de herramientas ofimáticas., • Perfil altamente organizado, autónomo, riguroso y con atención al detalle., • Capacidad para trabajar en un entorno tranquilo, resolviendo situaciones de manera calmada y eficiente. Qué ofrecemos • Contrato estable y continuidad dentro del hotel., • Incorporación inmediata., • Ambiente de trabajo profesional y cercano, con un equipo comprometido., • Desarrollo dentro de un hotel bien posicionado en Marbella.

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  • Office de Cocina
    Office de Cocina
    1 month ago
    Full-time
    Marbella

    Oferta de Empleo – Fregador/a de Cocina (Office) Hotel 4 Estrellas – Marbella Descripción del puesto En nuestro hotel urbano de 4 estrellas buscamos incorporar un/a Fregador/a de Cocina (Office) para apoyar al equipo de cocina, garantizando el correcto lavado, orden y mantenimiento de la vajilla, utensilios y zonas de trabajo de la cocina. El/la profesional formará parte del departamento de Cocina, colaborando estrechamente con el Chef y los ayudantes de cocina para asegurar un servicio eficiente y de calidad. Funciones principales • Lavado de vajilla, cubertería, cristalería y utensilios de cocina., • Limpieza de marmitas, planchas, fogones y pequeños equipos según indicaciones., • Mantenimiento y limpieza de la zona de office y áreas comunes de cocina., • Gestión correcta de residuos siguiendo los protocolos de reciclaje., • Colaboración en el orden y organización del almacén de utensilios., • Cumplimiento estricto de normas de APPCC, seguridad alimentaria y prevención de riesgos. Requisitos • Capacidad para trabajar en entornos de alta carga y ritmo dinámico., • Conocimientos básicos de limpieza industrial y uso de lavavajillas profesionales., • Compromiso, puntualidad y buena actitud de trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar en turnos diferentes según necesidad del servicio. Condiciones laborales • Contrato según Convenio de Hostelería de Málaga – Hoteles 4*., • Turnos de mañana, tarde o mixtos., • Incorporación inmediata., • Ambiente laboral estable y posibilidad de continuidad. Qué ofrecemos • Estabilidad según demanda y rendimiento., • Buen clima de trabajo en una cocina organizada y profesional., • Formación en procedimientos de higiene y seguridad alimentaria del hotel., • Posibilidad de promoción interna hacia ayudante de cocina.

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