Trabajos jefe de cocina en LlucmajorCrear alertas

JEFE DE COCINA-MISION: En Finca Serena 5*, estamos en búsqueda de un/a 2º Jefe de Cocina que apoye al Jefe de Cocina en la gestión del equipo y las operaciones diarias de la cocina. RESPONSABILIDADES Entre sus principales responsabilidades se incluyen: Coordinar y supervisar la preparación de

Experiencia en hoteles 4* *Carnet de manipulación de alimentos, APPCC *Formación en cocina y hotelería *Experiencia en gestión de cocina: proveedores, escandallos, personal, organización y elaboración de carta *Capacidad de liderazgo y gestión de personas *Iniciativa para asumir compromiso

En este rol clave, serás el encargado de supervisar todas las operaciones en la cocina, desde la creación del menú hasta la gestión del personal y la garantía del cumplimiento estricto de los estándares de calidad e higiene. Debes tener habilidades sólidas en resolución de problemas, excelen