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Descripción del Puesto: Jefe/a de Cocina en Lume En Lume, buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía creativa y de alta calidad, dispuesto/a a liderar un equipo dinámico y comprometido. La persona seleccionada será responsable de gestionar todas las operaciones de cocina, asegurando la excelencia culinaria y la eficiencia en cada servicio. Responsabilidades principales: Liderar y coordinar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de colaboración, respeto y alto rendimiento. Elaborar y gestionar escandallos, garantizando el control de costes y la rentabilidad de cada plato. Respetar la filosofía y los valores de la empresa. Supervisar la correcta recepción, almacenamiento y utilización de la materia prima, asegurando frescura y calidad. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y sanidad en todas las operaciones. Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo de cocina. Requisitos: Experiencia previa minimo 4 años como Jefe/a de Cocina o segundo de cocina en restaurantes del mismo estilo. Conocimientos avanzados en técnicas culinarias y escandallos. Capacidad de liderazgo y habilidades para la gestión de equipos. Compromiso con la excelencia y atención al detalle. Qué ofrecemos: Formar parte de un proyecto gastronómico innovador en pleno crecimiento con una visión moderna. Un ambiente de trabajo amigable, motivador, con oportunidades para el desarrollo profesional continuo. ¡¡¡¡La meta la pones tú!!! Si tienes pasión por la gastronomía, experiencia en cocina de alto nivel y te entusiasma trabajar en un equipo donde la creatividad y el compromiso son esenciales, ¡queremos conocerte! Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Experiencia: Experiencia en cocina: 4 años (Deseable) Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📢 Se busca COCINERO/A para Santiago de Compostela y atender la cocina del comedor escolar y grupo de personas mayores.🍽️. Funciones: - Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias; - Coordinación de pedidos, materias primas, productos y útiles de cocina: gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. - Elaboración del menú. - Tareas de limpieza de cocina, además del control y mantenimiento del equipamiento. Se requiere: - Formación en hostelería o similar; ó experiencia demostrable en el puesto de al menos 2 años. - Carnet de manipulación de alimentos. - Valorable experiencia en cocina de colectividades o residencias de mayores. Condiciones: - Contrato INDEFINIDO - Jornada de trabajo anual del 80% - Turnos rotativos fijos (cuadrante previo) - Se podrá trabajar algún fin de semana o festivo suelto y la hora de salida será 21:00 - Convenio Restauración Colectiva - Vacaciones principalmente entre junio y septiembre - Salario bruto aprox 1.188€ Somos Jardanay, empresa de colectividades con más de 20 años de experiencia. Y donde tenemos un firme compromiso con la igualdad y una postura enérgica en contra del acoso, ofrecemos un ambiente laboral seguro y respetuoso para todxs y valoramos la diversidad y la inclusión, por eso también queremos contar con candidatos/as con certificado de discapacidad. ¿Interesado/a? Inscríbete!!!