Calidad alimentaria jobs in AdejeCreate job alerts

Descripción del puesto Empresa de hostelería que gestiona diferentes restaurantes en el sur de Tenerife, precisa de Encargados/as de restaurante. La persona seleccionada será responsable de supervisar todas las operaciones del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para los clientes y optimizando la eficiencia operativa. Si tienes pasión por la hostelería, experiencia en gestión de restaurantes y habilidades de liderazgo, ¡te invitamos a formar parte de nuestro equipo! Responsabilidades: • Supervisar y coordinar las actividades diarias del restaurante, asegurando el correcto funcionamiento del servicio., • Liderar, motivar y gestionar al equipo de camareros, cocineros y demás personal., • Garantizar una atención al cliente de alta calidad, gestionando cualquier incidencia de manera eficaz., • Controlar los inventarios y coordinar con los proveedores para garantizar el abastecimiento de productos., • Supervisar la limpieza y cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y de higiene., • Planificar los turnos y horarios del personal, optimizando la plantilla según las necesidades del servicio., • Controlar y reportar los indicadores clave de desempeño (ventas, costes, satisfacción del cliente, etc.)., • Gestionar la caja y supervisar el cierre diario del restaurante. Requisitos: INGLES AVANZADO Y SE VALORARAN OTROS IDOMAS • Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en el sector de la hostelería., • Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y gestionar equipos., • Amplia experiencia y conocimientos en el mundo del vino., • Orientación al cliente y habilidades para resolver problemas., • Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo., • Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene., • Manejo de herramientas informáticas básicas y sistemas de gestión de restaurantes. Requisitos deseables: • Formación en Hostelería, Turismo, Administración o áreas relacionadas., • Conocimientos de varios idiomas (especialmente inglés), • Formación y cursos de vino. * LAS CONDICIONES SERÁN COMENTADAS EN LA ENTREVISTA PRESENCIAL.

En HOVIMA Hotels buscamos incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina comprometido/a, con visión de liderazgo y enfoque en la calidad, para uno de nuestros hoteles ubicados en Costa Adeje. Misión del puesto Dar soporte directo al/la Jefe/a de Cocina en la gestión integral del departamento, asumiendo sus funciones en su ausencia y asegurando un servicio eficiente, seguro y alineado con los estándares de calidad de HOVIMA Hotels. Principales funciones y responsabilidades • Coordinar al personal de cocina, supervisar turnos, permisos y vacaciones. Participar en procesos de selección, formación y seguimiento del equipo., • Verificar la recepción de productos, utensilios y maquinaria. Asegurar el stock operativo diario y el de seguridad, con seguimiento de tiempos y cantidades., • Detectar y comunicar necesidades de productos o equipos., • Emitir pedidos al departamento de compras, en coordinación con el/la Jefe/a de Cocina., • Participar activamente en la gestión de carnes (corte, fileteado, distribución según menú)., • Asegurar correcta preparación y presentación., • Velar por el orden, limpieza y funcionamiento de las instalaciones y equipos. Garantizar el cumplimiento de protocolos higiénico-sanitarios y planes de fumigación., • Apoyar en el diseño, elaboración y control de menús y platos. Supervisar el cumplimiento de recetas, escandallos y fichas técnicas por parte del equipo., • Informar y formar al personal en tendencias gastronómicas, alérgenos y normativas vigentes., • Fomentar una oferta moderna y adaptada al cliente. Requisitos Formación profesional: • Grado Superior en Dirección de Cocina, Cocina y Gastronomía o similar, • Certificación actualizada en higiene alimentaria (APPCC) Experiencia: • Al menos 1 año en un puesto similar en hoteles o restauración organizada Conocimientos técnicos: • Dominio de técnicas culinarias y operativas de cocina, • Manejo de herramientas informáticas (especialmente Excel para escandallos, costes, pedidos y planificación), • Competencias en liderazgo de equipos y organización de turnos Idiomas: • Inglés nivel intermedio (para gestión básica y comunicación en cocina) ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido., • Incorporación a una empresa consolidada con clara orientación al desarrollo profesional., • Entorno de trabajo dinámico y colaborativo., • Formación continua y posibilidad de crecimiento interno., • Apuesta por la innovación gastronómica y la mejora constante. ¿Estás listo/a para asumir este reto? ¡Inscríbete ahora y forma parte del equipo de HOVIMA Hotels!

Descripción del puesto Empresa de hostelería que gestiona diferentes restaurantes en el sur de Tenerife busca personas talentosas, para asumir roles de JEFE DE COCINA en nuestro equipo, queremos personas con una amplia experiencia y formación en cocina, dispuesto a sumar sus habilidades a nuestro equipo altamente profesional y amigable. Serás responsable de gestionar la cocina, supervisar al equipo y asegurar la calidad y presentación de cada plato. Si tienes pasión por la gastronomía, experiencia en la gestión de cocinas y capacidad para innovar en la creación de platos, ¡queremos conocerte! Responsabilidades: • Dirigir y coordinar al equipo de cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente., • Garantizar la calidad, presentación y consistencia de todos los platos servidos., • Controlar y optimizar los costes de la cocina, gestionando el inventario y reduciendo el desperdicio., • Supervisar la limpieza y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y de higiene., • Planificar los horarios y turnos del equipo, asegurando una cobertura adecuada en todo momento., • Formar y desarrollar al personal de cocina, mejorando sus habilidades y conocimientos., • Gestionar la relación con proveedores para garantizar el abastecimiento de productos frescos y de alta calidad. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar, preferentemente en restaurantes de alta cocina o volumen., • Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos de trabajo., • Conocimientos avanzados en técnicas culinarias y control de costes., • Orientación a la calidad y detalle en la presentación de los platos., • Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene., • Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente., • Buenas habilidades de organización y planificación. Requisitos deseables: • Formación en Gastronomía, Hostelería o áreas relacionadas., • Conocimientos en repostería o especialidades culinarias. * LAS CONDICIONES SERÁN COMENTADAS AL DETALLE EN LA ENTREVISTA PRESENCIAL.

Descripción del puesto Empresa de hostelería que gestiona diferentes restaurantes en el sur de Tenerife busca personas talentosas, para asumir roles de COCINEROS/AS en nuestro equipo, queremos personas con una amplia experiencia y formación en cocina, dispuesto a sumar sus habilidades a nuestro equipo altamente profesional y amigable. Buscamos cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo en una cocina. *Funciones principales: • Preparación y elaboración de platos., • Organización y limpieza del puesto de trabajo., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. -Trabajo en equipo y apoyo en el desarrollo de la cocina. Requisitos: • Amplia experiencia y dominio de las diferentes partidas asegurando la calidad y el servicio, • Experiencia previa en hoteles y/o restaurantes, • Estrictos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo, • Habilidades excepcionales de trabajo en equipo, • Actitud positiva y ganas de aprender., • Persona responsable, comprometida y con buena predisposición al trabajo en equipo. Se ofrece: • Contrato indefinido., • Salario a negociar en la entrevista, según experiencia y valía., • Buen ambiente de trabajo y posibilidad de crecimiento profesional. * Te esperamos con ansias en nuestro equipo de trabajo. Si te apasiona la cocina, tienes buena actitud y te motiva formar parte de un proyecto estable, ¡queremos conocerte!. Serás parte integral de nuestro equipo, colaborando en el montaje y desmontaje de la cocina, también tendrás la responsabilidad de revisar y controlar el material de uso en la cocina, informando de cualquier incidencia.