Calidad alimentaria jobs in OlivaCreate job alerts

Puesto: Cocinero/a – (GANDIA) Buscamos un/a cocinero/a responsable, organizado/a y con pasión por la gastronomía. Funciones principales: • Preparación, elaboración y presentación de los platos de la carta., • Organización y mantenimiento de la cocina durante el servicio., • Control de la calidad y conservación de los alimentos., • Gestión de pedidos, almacenamiento y rotación de productos., • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza., • Coordinación con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil y de calidad. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en bares o restaurantes de alto volumen., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Organización, rapidez y atención al detalle., • Disponibilidad para trabajar fines de semana, festivos y temporada alta., • Se valorará formación en cocina y manipulación de alimentos. Se ofrece: • Incorporación a un equipo dinámico y profesional., • Buen ambiente de trabajo., • Contrato según convenio., • Jornada completa., • Posibilidad de continuidad y desarrollo profesional.

Buscamos un/a cocinero/a de colectividades para incorporarse a nuestro equipo en cocina central. La persona seleccionada participará en la elaboración de menús para colectividades, siguiendo fichas técnicas, estándares de calidad e higiene y procedimientos de producción a gran volumen. Funciones principales: • Elaboración y producción de menús para colectividades, • Preparación, cocinado y regeneración de platos, • Control de materias primas y correcto almacenamiento, • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, • Limpieza y orden del puesto de trabajo, • Trabajo coordinado con el equipo de cocina Requisitos: • Formación en cocina (FP II Cocina y Gastronomía o similar), • Experiencia previa en cocina de colectividades, cocina central o producción a gran volúmen, • Conocimientos de normas de higiene alimentaria, • Capacidad de trabajo en equipo y organización, • Persona responsable y resolutiva Se valorará: • Experiencia en cocinas centrales o catering, • Experiencia en producción en cadena o grandes volúmenes, • Formación en manipulador de alimentos