Buscamos un/a Encargado/a de Operaciones para liderar el día a día de nuestro lounge bar. La persona ideal es proactiva, resolutiva, con experiencia previa en gestión de equipos y pasión por la hospitalidad. Este rol es 100% operativo y requiere estar presente en el servicio, supervisando y manteniendo los estándares del local. Responsabilidades Supervisar las operaciones diarias del bar Organizar horarios y turnos del personal Asegurar el cumplimiento de normas internas y procedimientos Mantener la calidad del servicio y de los productos Buscar, formar y, si es necesario, despedir personal Motivar al equipo y resolver conflictos de manera profesional Apoyar en la gestión de inventario y pedidos Resolver incidencias con clientes o equipo en tiempo real Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad Requisitos Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar (encargado/a, supervisor/a, etc.) Capacidad para resolver problemas bajo presión Habilidades de liderazgo y formación de equipos Dominio del español y buen nivel de inglés Persona activa, responsable y con disponibilidad horaria Ofrecemos Contrato estable Buen ambiente de trabajo Comidas del staff y descuentos Oportunidad de crecer dentro del equipo Proyecto dinámico y con enfoque en coctelería y Tapas
Se requiere encargado de camarero para hotel de 3 estrellas en playa poniente. Condiciones: ✅ Supervisión del servicio: Supervisar el trabajo de los camareros durante el servicio. Comprobar que las mesas estén montadas correctamente según los estándares. Vigilar que los tiempos de servicio sean rápidos y ordenados. ✅ Coordinación de personal: Asignar mesas y zonas de trabajo a cada camarero según la operativa. Organizar turnos y horarios de entrada y salida. Cubrir ausencias o refuerzos en horas punta. ✅ Formación y apoyo: Formar al personal nuevo en procedimientos de servicio, protocolo y atención al cliente. Resolver dudas del personal durante el servicio. Apoyar en el servicio si es necesario para agilizar. ✅ Atención al cliente: Atender personalmente quejas o sugerencias de los clientes. Verificar la satisfacción de los clientes durante y al finalizar el servicio. Gestionar reservas especiales o grupos. ✅ Control de calidad: Supervisar que los platos salgan correctamente y se entreguen en buen estado. Verificar limpieza de uniformes, bandejas y áreas de trabajo. Revisar la limpieza de las mesas y salones antes, durante y después del servicio. ✅ Gestión de inventario del área: Controlar stock de menaje (copas, platos, cubiertos) y materiales de sala. Solicitar reposición de suministros si es necesario. ✅ Colaboración con cocina y barra: Coordinar con cocina para tiempos de salida de los platos. Coordinar con barra el flujo de bebidas y pedidos especiales. ✅ Reporte a gerencia: Informar sobre incidencias diarias, necesidades de personal o materiales. Sugerir mejoras para optimizar el servicio. Habilidades que suele requerir: ✅ Liderazgo y capacidad de organización ✅ Comunicación clara con clientes y equipo ✅ Resolución de conflictos y toma de decisiones rápidas ✅ Conocimiento de protocolo y servicio de mesa ✅ Capacidad para trabajar bajo presión ✅ Buena presencia y actitud de servicio Salario según valía