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Somos Marcos y Carlos directores adjuntos del Restaurante Breogán Cocina Gallega, un proyecto nuevo que abrio sus puertas en Marzo de 2023. Estamos buscando un/a ayudante de cocina que quiera participar en este proyecto y ayudar a prosperar la marca Breogán. Somos una joven empresa de restauración de cocina Gallega, que apuesta por un producto de primera calidad y un servicio exclusivo a sus clientes. Estamos situados en Palma de Mallorca Centro y desde aquí nos gustaría crecer y expandir con la marca Rey Breogán Restaurante. Nuestro primer proyecto será el Restaurante Breogán Cocina Gallega, que abrió las puertas en marzo del 2023. Nuestro Restaurante tiene un enfoque 100% al producto gallego. Una cocina real y honesta que apuesta por una materia prima gallega de calidad superior. ¡Sé partícipe de nuestra marca y crece con nuestro proyecto! Requisitos: buscamos un/a ayudante cocina con mínimo 2 a 3 años de experiencia. Importante saber manejar parrilla de carbón o horno de brasas! Condiciones: horarios fijos, trabajo para todo el año, vacaciones prefijadas Incorporación: inmediata Tipo de jornada: 40/horas a la semana Obligaciones: Elaborar y producir los platos incluidos en nuestras oferta culinaria. Llevar el control y la gestión de platos de su partida Promocionar y potenciar la imagen del restaurante. Colaborar con el control de existencias y materias primas y pedidos de inventario. Atención al cliente. Mantener e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. Si quieres trabajar con nosotros no dudes en contactarnos.

Los Ayudantes de Cocina apoyan a los cocineros y jefes de partida en las tareas básicas de preparación de alimentos, como la limpieza, corte y pre-preparación de ingredientes. Su función es fundamental para garantizar un flujo de trabajo eficiente en la cocina, permitiendo que los cocineros y jefes de partida se concentren en la cocción y presentación de los platos. Además, ayudan a mantener la limpieza y organización en la cocina, lo que es vital para la seguridad alimentaria. Asistir en la preparación de alimentos y en la limpieza de la cocina. Apoyar al equipo de cocina en tareas básicas para garantizar un servicio eficiente. Responsabilidades y Tareas Principales: Preparar y cortar ingredientes según las instrucciones de los cocineros y jefes de partida. Colaborar en la preparacion de platos. Realizar tareas de apoyo como limpiar superficies y utensilios. Ayudar en la disposición de platos para el buffet. Seguir las normas de seguridad e higiene en todas las areas. Requisitos: Formación en Cocina o Gastronomía. Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. Conocimiento profundo de la especialidad asignada. Obligaciones específicas: Participar en la rotación de turnos según lo establezca la planificación del departamento Cumplir con las políticas internas del hotel ( higiene, seguridad laboral, sostenibilidad y convivencia) así como el código de conducta Mantener una actitud de compromiso y profesionalismo Respetar políticas de comportamiento y uso adecuado de recursos y equipos Competencias: Liderazgo y capacidad de supervisión Adaptabilidad Atención al Detalle Proactividad e iniciativa Trabajo en equipo Que ofrecemos: Jornada completa 40h/ semana y salario según convenio hostelería Baleares y turnos rotativos. Ambiente familiar Posibilidad de crecimiento profesional