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  • Ayudante polivalente sala & cocina - 20h/semana
    Ayudante polivalente sala & cocina - 20h/semana
    8 days ago
    €850–€900 monthly
    Part-time
    Barcelona

    📢 ¡En Berto's Milanesa Diagonal Mar buscamos talento para nuestro equipo! 20 h/semana + horas complementarias · Contrato indefinido · Salario según Convenio de Hostelería de Barcelona + propinas + bonus por reseñas · Incorporación inmediata ¿QUIÉNES SOMOS? Berto's Milanesa es la cadena de milanesas artesanales inspirada en los bodegones de Buenos Aires: pollo, cerdo y ternera de primera, servicio en mesa y un local con alma. Nuestro producto sale de nuestro propio obrador y en el restaurante lo terminamos con mimo: fritura perfecta, emplatado cuidado y salida rápida en hora punta. Nuestro objetivo es que cada cliente se vaya pensando: “Acá vuelvo seguro”. Somos una marca en plena expansión, con 7 restaurantes en Barcelona y nuevas aperturas en camino! TU DÍA A DÍA En cocina: • Preparar, cocinar y emplatar nuestras milanesas y guarniciones siguiendo las recetas, tiempos y estándares Berto's., • Sacar platos con ritmo y calidad en hora punta, coordinado/a con el equipo de sala., • Preparar los pedidos de delivery y take away con el mismo estándar que en sala., • Recibir y almacenar el pedido del proveedor: etiquetado, rotación (FIFO) y cadena de frío., • Mantener la cocina limpia y ordenada durante todo el turno y en el cierre., • Cumplir las normas de seguridad alimentaria (APPCC) y los procedimientos internos En sala: • Recibir y acomodar a los clientes con una sonrisa y actitud positiva., • Recomendar la carta y vender con criterio: milanesas, guarniciones, bebidas y postres, sin ser invasivo/a., • Tomar el pedido en el TPV, servir y atender la mesa durante toda la comida, y cobrar., • Captar clientes en la entrada cuando la afluencia lo permita (te formamos)., • Montar, limpiar y reponer la sala durante el turno., • Coordinarte con cocina para que todo salga a tiempo, incluidos los pedidos de delivery y take away., • Apertura, cambio de turno y cierre siguiendo nuestros checklists, incluido el cierre de caja (te formamos)., • Cuidar cada detalle hasta la despedida: que el cliente vuelva y nos deje una reseña., • Realizar los controles diarios: temperaturas de cámaras, calidad del aceite y registros de limpieza (te formamos en las herramientas). QUÉ BUSCAMOS • Organización, ritmo y limpieza., • Ganas de aprender., • Experiencia valorada; la actitud es imprescindible (te formamos)., • Disponibilidad fines de semana y festivos (imprescindible)., • Permiso de trabajo en vigor., • Certificado de manipulador/a de alimentos (si no lo tienes, te formamos). QUÉ OFRECEMOS • Contrato indefinido de 20 h/semana + horas complementarias reales por encima del contrato (la mayoría del equipo las hace)., • Salario según Convenio de Hostelería de Barcelona + propinas con reparto transparente., • Bonus por reseñas de clientes: las opiniones positivas que consigues se recompensan., • Comida de personal en cada turno., • Formación Berto's desde el día 1 (producto, fritura, controles y seguridad alimentaria) con el acompañamiento del la Director de Restaurante., • Crecimiento real en una marca en expansión, con camino hacia puestos de responsabilidad si es tu deseo., • Un equipo cercano, dinámico y con buen rollo. ¿TE VES EN BERTO'S? Aplica a esta oferta y te respondemos en menos de 48 horas. ¡Sumate a Berto's Milanesa y crezcamos juntos!

    Immediate start!
    No experience
    Easy apply
  • Director/a de Restaurante
    Director/a de Restaurante
    2 months ago
    €35000–€42000 yearly
    Full-time
    Sant Andreu, Barcelona

    Singular es un proyecto de restauración y ocio en Barcelona formado actualmente por dos conceptos: Singular Smash Burger y Singular Copas y Billares. Nos encontramos en una etapa de profesionalización y crecimiento, implantando nuevos sistemas de gestión, procedimientos, indicadores de rendimiento y una estructura operativa que nos permita mejorar la rentabilidad y preparar el negocio para su siguiente etapa. Buscamos incorporar un/a Operations Manager / Responsable de Operaciones que trabaje directamente con la propiedad y se convierta progresivamente en una figura clave dentro de la compañía. No buscamos únicamente a alguien que supervise los locales. Buscamos una persona muy operativa, resolutiva, analítica y con capacidad de liderazgo, capaz de detectar problemas, proponer soluciones y asegurarse de que las cosas sucedan. ¿Cuál será tu misión? Asumir progresivamente la coordinación de la operación de nuestros establecimientos, mejorando equipos, procesos y resultados, y reduciendo la dependencia de la propiedad en la gestión diaria. Principales responsabilidades • Supervisar la operativa de los establecimientos., • Coordinar, acompañar y exigir resultados a los responsables de cada área., • Organizar y optimizar equipos, horarios y necesidades de personal., • Implantar y mejorar procedimientos, protocolos y sistemas de trabajo., • Analizar ventas, costes, productividad, mermas y principales KPIs., • Trabajar con dirección sobre la cuenta de resultados y rentabilidad de cada unidad., • Detectar ineficiencias y ejecutar planes de mejora., • Supervisar estándares de producto, servicio, limpieza y experiencia de cliente., • Participar en selección, formación, evaluación y desarrollo de los equipos., • Controlar inventarios, compras y proveedores junto con los responsables correspondientes., • Mejorar la comunicación y coordinación entre dirección y los diferentes equipos., • Ayudar a construir una estructura operativa escalable y preparada para el crecimiento. ¿Qué perfil buscamos? Buscamos una persona con experiencia en gestión de operaciones dentro de restauración, especialmente interesante si procede de restauración organizada, fast casual, casual dining, burgers, delivery o conceptos con un volumen operativo importante. Valoraremos especialmente: • Experiencia como Operations Manager, Area Manager, Restaurant Manager, F&B Manager o posiciones similares., • Experiencia gestionando y desarrollando equipos., • Conocimiento de costes, ratios y cuenta de explotación., • Capacidad para trabajar mediante KPIs y objetivos., • Experiencia implantando procedimientos y mejorando operaciones., • Perfil hands-on: buscamos alguien que conozca la realidad del local y no gestione únicamente desde un despacho., • Liderazgo, criterio y capacidad para tomar decisiones., • Organización y autonomía., • Orientación clara a resultados y rentabilidad., • Mentalidad emprendedora y comodidad trabajando en una empresa ágil y en proceso de profesionalización. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un proyecto con identidad propia y recorrido de crecimiento., • Contacto directo con la propiedad., • Autonomía real y capacidad de decisión., • Posibilidad de construir y mejorar la estructura operativa de la compañía., • Responsabilidad progresiva sobre los diferentes negocios., • Posibilidades reales de crecimiento profesional conforme evolucione el proyecto., • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Barcelona., • Salario fijo competitivo + variable vinculado a objetivos, en función de experiencia y adecuación al puesto. Una última cosa Buscamos a alguien que quiera construir, no simplemente ocupar una posición. Si disfrutas entrando en una operación, entendiendo qué funciona y qué no, organizando equipos, analizando números y convirtiendo problemas en procesos y resultados, nos gustaría conocerte.

    Immediate start!
    Easy apply
  • Ayudante polivalente sala & cocina - 10h/semanales
    Ayudante polivalente sala & cocina - 10h/semanales
    29 days ago
    €450 monthly
    Part-time
    Nou Barris, Barcelona

    📢 ¡En Berto's Milanesa SOM Multiespai buscamos talento para nuestro equipo! 10 h/semana + horas complementarias · Contrato indefinido · Salario según Convenio de Hostelería de Barcelona + propinas + bonus por reseñas · Incorporación inmediata ¿QUIÉNES SOMOS? Berto's Milanesa es la cadena de milanesas artesanales inspirada en los bodegones de Buenos Aires: pollo, cerdo y ternera de primera, servicio en mesa y un local con alma. Nuestro producto sale de nuestro propio obrador y en el restaurante lo terminamos con mimo: fritura perfecta, emplatado cuidado y salida rápida en hora punta. Nuestro objetivo es que cada cliente se vaya pensando: “Acá vuelvo seguro”. Somos una marca en plena expansión, con 7 restaurantes en Barcelona y nuevas aperturas en camino! TU DÍA A DÍA En cocina: • Preparar, cocinar y emplatar nuestras milanesas y guarniciones siguiendo las recetas, tiempos y estándares Berto's., • Sacar platos con ritmo y calidad en hora punta, coordinado/a con el equipo de sala., • Preparar los pedidos de delivery y take away con el mismo estándar que en sala., • Recibir y almacenar el pedido del proveedor: etiquetado, rotación (FIFO) y cadena de frío., • Mantener la cocina limpia y ordenada durante todo el turno y en el cierre., • Cumplir las normas de seguridad alimentaria (APPCC) y los procedimientos internos En sala: • Recibir y acomodar a los clientes con una sonrisa y actitud positiva., • Recomendar la carta y vender con criterio: milanesas, guarniciones, bebidas y postres, sin ser invasivo/a., • Tomar el pedido en el TPV, servir y atender la mesa durante toda la comida, y cobrar., • Captar clientes en la entrada cuando la afluencia lo permita (te formamos)., • Montar, limpiar y reponer la sala durante el turno., • Coordinarte con cocina para que todo salga a tiempo, incluidos los pedidos de delivery y take away., • Apertura, cambio de turno y cierre siguiendo nuestros checklists, incluido el cierre de caja (te formamos)., • Cuidar cada detalle hasta la despedida: que el cliente vuelva y nos deje una reseña., • Realizar los controles diarios: temperaturas de cámaras, calidad del aceite y registros de limpieza (te formamos en las herramientas). QUÉ BUSCAMOS • Organización, ritmo y limpieza., • Ganas de aprender., • Experiencia valorada; la actitud es imprescindible (te formamos)., • Permiso de trabajo en vigor., • Certificado de manipulador/a de alimentos (si no lo tienes, te formamos). QUÉ OFRECEMOS • Contrato indefinido de 10 h/semana + horas complementarias reales por encima del contrato (la mayoría del equipo las hace)., • Salario según Convenio de Hostelería de Barcelona + propinas con reparto transparente., • Bonus por reseñas de clientes: las opiniones positivas que consigues se recompensan., • Comida de personal en cada turno., • Formación Berto's desde el día 1 (producto, fritura, controles y seguridad alimentaria) con el acompañamiento del la Director de Restaurante., • Crecimiento real en una marca en expansión, con camino hacia puestos de responsabilidad si es tu deseo., • Un equipo cercano, dinámico y con buen rollo. ¿TE VES EN BERTO'S? Aplica a esta oferta y te respondemos en menos de 48 horas. ¡Sumate a Berto's Milanesa y crezcamos juntos!

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