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Are you a business? Hire excelencia en el candidates in Córdoba

  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    7 days ago
    €1800–€2500 monthly
    Full-time
    Centro, Córdoba

    Responsable de Cocina Restaurante de cocina tradicional · Córdoba y área metropolitana SOBRE EL PUESTO HostelProyect gestiona el proceso de selección para uno de sus clientes: un restaurante de cocina tradicional con propuesta definida, producto de mercado y estándares claros de servicio. La dirección gastronómica y operativa del establecimiento está centralizada en la consultoría: carta, elaboraciones, escandallos y protocolos de trabajo están ya definidos y actualizados periódicamente desde fuera. Lo que necesitamos es a alguien capaz de llevar esa propuesta a la mesa cada día, con rigor, consistencia y buen liderazgo de equipo. El/la Responsable de Cocina es la figura de referencia dentro de la cocina: quien organiza, dirige el servicio y garantiza que cada plato salga como tiene que salir. No se espera que diseñe ni decida sobre la carta, sino que la ejecute con excelencia. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES – Dirigir y organizar el equipo de cocina durante el servicio, marcando tiempos, ritmo y orden de trabajo. – Ejecutar y supervisar las elaboraciones conforme a las fichas técnicas y estándares definidos por la dirección. – Realizar y supervisar la mise en place diaria según la planificación establecida. – Gestionar el equipo a su cargo: asignación de tareas, comunicación interna y resolución de incidencias en servicio. – Controlar el correcto uso, conservación y rotación de los géneros, minimizando mermas. – Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) en todo momento. – Supervisar la recepción de mercancías: frescura, calidades y concordancia con el pedido. – Reportar a la consultoría las incidencias, necesidades del equipo y desviaciones en producto o rendimiento. – Mantener el orden, la limpieza y el buen estado de las instalaciones y el utillaje de cocina.

    Easy apply
  • Jefe/a de Sala
    Jefe/a de Sala
    15 days ago
    €1700–€1750 monthly
    Full-time
    Cordoba

    Oferta de Empleo: Jefe de Sala para Grupo Bodegas Mezquita • Ubicación: Córdoba, España, • Tipo de empleo: Tiempo completo, • Salario: 1.700€ netos mensuales, • Descanso: Dos días semanales, incluyendo fines de semana por turnos. El Grupo Bodegas Mezquita, referente de la gastronomía en Córdoba con una amplia trayectoria en el sector, busca incorporar a su equipo un Jefe de Sala con experiencia y pasión por el servicio al cliente. Buscamos a una persona con habilidades de liderazgo para gestionar nuestro equipo de sala, asegurar la excelencia en el servicio y con un nivel alto de inglés para hostelería. Responsabilidades: • Supervisar y coordinar el equipo de sala para garantizar un servicio excepcional a nuestros clientes., • Gestionar las reservas y la distribución de clientes, optimizando el flujo del servicio., • Resolver de manera eficaz cualquier incidencia o necesidad de los clientes., • Colaborar en la formación y desarrollo del personal a su cargo, incluyendo formación en inglés para hostelería., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolos de servicio del grupo., • Gestión de inventarios y pedidos de material necesario para el servicio de sala. Requisitos: • Experiencia probada en un puesto de gestión dentro del sector de la hostelería., • Excelentes habilidades comunicativas y de liderazgo., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Orientación al detalle y al cliente., • Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos por turnos., • Nivel alto de inglés para hostelería, capaz de comunicarse eficazmente con clientes internacionales., • Se valorará formación relacionada con hostelería o turismo. Referencias: • Se solicitarán referencias profesionales que acrediten la experiencia, habilidades y nivel de inglés en puestos similares. Ofrecemos: • Un entorno de trabajo dinámico y en constante evolución., • Salario competitivo de 1.700€ netos mensuales., • Dos días de descanso semanales, con posibilidad de incluir fines de semana por turnos., • Oportunidades de crecimiento profesional y formación continua, especialmente en idiomas y atención al cliente internacional. Si te apasiona el mundo de la hostelería, cumples con los requisitos y estás listo para asumir este desafío, inscríbete en esta oferta. ¡Únete a nuestro equipo y contribuye a la creación de experiencias gastronómicas inolvidables en el corazón de Córdoba!

    Easy apply
  • Ayudante de Camarero/a
    Ayudante de Camarero/a
    29 days ago
    €1250 monthly
    Full-time
    Centro, Córdoba

    El Grupo de restauración Oleilú, busca Ayudantes de Camarero/a entusiastas y dedicados, para la nueva apertura de su local en Córdoba. Si te apasiona el servicio al cliente y, deseas un puesto estable en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad! El Grupo Oleilú es un grupo andaluz de restauración, hostelería y ocio Sevillano. Actualizamos la tradición gastronómica de nuestra tierra a través de tabernas, restaurantes y conceptos propios como: Taberna Bidón, Restaurante Doña Rufina y Bar La Gavidia. Más allá de la mesa, operamos en el mundo del turismo y los eventos a través de Nuevas Experiencias de viajes y eventos, nuestra división especializada en viajes a medida y eventos empresariales por toda España. También gestionamos la propuesta gastronómica de los teatros flamencos de Sevilla, Barcelona, Madrid y Granada. Principales responsabilidades de los Ayudantes de Camarero/ra: • Realizar el servicio de mesa y barra con agilidad y eficiencia., • Asesorar a los clientes sobre nuestra carta de bebidas y platos., • Preparar cafés, cócteles y combinados según las recetas establecidas., • Transportar bandejas con comida y bebidas de forma segura., • Mantener el orden y la limpieza de la sala y la barra., • Ofrecer un trato amable y cordial a todos los clientes., • Contribuir al buen funcionamiento del servicio en sala, asegurando la disponibilidad y limpieza de los utensilios. Habilidades y cualidades valoradas: • Experiencia previa en servicio de mesa y barra., • Conocimientos en la elaboración de cócteles y bebidas., • Interés y conocimiento de la gastronomía local y de nuestros platos., • Habilidad para comunicarse de manera fluida y efectiva., • Se valorará positivamente el manejo del idioma inglés. Ofrecemos: • Un puesto de trabajo estable con alta en la Seguridad Social., • Horario a media o jornada completa, con turnos de corrido y/o partido, adaptados a la operativa del restaurante., • Dos días consecutivos de descanso semanal (rotativos)., • Salario neto mensual de 1250 euros. Buscamos personas comprometidas con la profesionalidad y la excelencia en el servicio, para unirse a nuestro equipo.

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