Jefe de cocina jobs in Tossa De MarCreate job alerts

¿Te imaginas liderar la experiencia de bar en un hotel donde cada espacio tiene su propia personalidad? Desde el ambiente desenfadado del Azure Pool Bar, al corazón social de The Circus, el concepto vinícola de La Vinya, el rooftop The Eighth y la propuesta gastronómica de The Factory. Buscamos un/a Bar Manager con visión operativa, liderazgo y pasión por el servicio para coordinar y elevar el estándar de todos nuestros puntos de venta. Tu misión Serás la persona responsable de supervisar, organizar y controlar la operativa de bares en turno de tarde, garantizando experiencia de cliente, equipo alineado, producto impecable y resultados. Qué harás en el día a día: - Liderar la operativa de múltiples puntos de venta (pool bar, lobby bar, wine bar, rooftop y apoyo a a la carta). - Planificar y coordinar el servicio de tarde-noche (17:00 a 01:00), priorizando ritmo, calidad y ambiente. - Gestionar equipo: organización de turnos, briefings, seguimiento de desempeño y motivación. - Asegurar estándares de servicio, presentación, tiempos y atención al detalle. - Controlar stock, pedidos, mermas y consumos (inventarios, rotación y trazabilidad). - Velar por el cumplimiento de APPCC, higiene, seguridad alimentaria y normativa interna. - Coordinarte con Cocina, Sala, Recepción y Dirección para asegurar una experiencia fluida. - Impulsar upselling, mejora de carta/cócteles y propuestas para elevar ventas y satisfacción. Lo que buscamos: - Experiencia previa como Bar Manager / Jefe/a de Bar / Supervisor/a de Bares (ideal en hotel 4★s o restauración organizada). - Capacidad real de liderazgo: orden, criterio, comunicación y ejemplo en servicio. - Conocimiento operativo de bar: coctelería básica, vinos, servicio, control de stocks e inventarios. - Orientación a cliente y a resultados (calidad + rentabilidad). - Nivel de idiomas valorable (especialmente inglés; otros idiomas suma). - Disponibilidad para turno fijo de tarde 17:00–01:00. Qué ofrecemos - Incorporación a un proyecto con identidad propia y espacios únicos. - Entorno dinámico, con alto estándar de producto y servicio. - Estabilidad según temporada y desempeño. - Formación interna y posibilidad de crecimiento dentro del equipo. Ubicación: Lloret de Mar – Costa Brava Horario: Turno tarde: 17:00 a 01:00 ¿Te motiva liderar el “place to be” del hotel cuando empieza lo mejor del día? Inscríbete y cuéntanos tu experiencia en gestión de bares y equipos.

Buscamos personas con ganas de trabajar, aprender y disfrutar del ritmo de la temporada. Gente con actitud, oficio y mentalidad de equipo. Personas que entienden que la hostelería va de ritmo… pero sobre todo, de cuidar a la gente. Estamos en Tossa de Mar, Costa Brava. Aquí el verano no es teoría: Servicios llenos, calor, risas, idiomas mezclados, clientes felices y días que no se repiten. Es intenso. Es bonito. Y no es para cualquiera. Pero si es para ti, lo sabes. Roles que buscamos: • Jefe de Cocina, • Sous Chef, • Responsables de partida (frios, calientes, postres), • Plonge / apoyo de cocina, • Responsable de sala, • Segundo de sala, • Camarerxs con pasión, • Sommelier Condiciones • Contrato de temporada: de marzo a octubre (ambos incluidos), • Jornada completa, • 5 días laborales, 2 de descanso., • Salario por encima del convenio, • Incentivos por objetivos, • Dietas, • Apoyo para el lugar de residencia, • Formar parte de un proyecto joven, fresco y en crecimiento, • Plan de desarrollo personalizado con acompañamiento profesional, • Trabajar en uno de los pueblos más emblemáticos de la Costa Brava, con reputación internacional y un paisaje hipnotizante Si quieres formar parte de un proyecto joven, exigente, humano y vivo — donde cada día pasa algo —te estamos esperando.

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