Trabajos jefe de cocina en Vilafranca Del PenedèsCrear alertas

Y hay cocinas donde vienes a liderar de verdad. Si eres de los que disfrutan cuando una cocina está ordenada, el equipo responde y el servicio fluye…. Gestión de horarios y coordinación del equipo.

Sustituirás del Jefe/a de Cocina, realizando todas las actividades diarias que el puesto conlleva, y colaboración directa y apoyo a las necesidades del mismo en la actividad organizativa del departamento. En Seaside Collection somos una cadena hotelera de referencia en Canarias, donde el cuidado p

Crear la escuela de formación interna para capacitar al personal de los restaurantes (perfiles de cocina básica) en nuestro modelo de ejecución. Liderarás la estrategia, producción y costes de la Cocina Central, y estandarizarás la operativa en los restaurantes mediante la creación de manuale

Mínimo 5 años en puestos de responsabilidad en cocina (Jefe/a de Cocina, Segundo/a o Jefe/a de Producción), valorándose experiencia previa en cocinas centrales o quinta gama. Buscamos a un profesional con experiencia que se ponga al frente del equipo de cocina, domine los procesos térmicos y de

RESPONSABILIDADES CLAVE Organización y distribución diaria de tareas Planificación y dimensionamiento de producciones Supervisión de servicios (mediodía y noche) Control de tiempos, partidas y rendimiento Cumplimiento de recetas y estándares Supervisión de limpieza, orden e instala

Si eres de los que disfrutan cuando una cocina está ordenada, el equipo responde y el servicio fluye. Y hay cocinas donde vienes a liderar de verdad. Restaurante consolidado en Barcelona, dentro de un grupo estable y con trayectoria, con una propuesta gastronómica clara y una operativa definida.

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Y hay cocinas donde vienes a liderar de verdad. Si eres de los que disfrutan cuando una cocina está ordenada, el equipo responde y el servicio fluye…. Gestión de horarios y coordinación del equipo.