Trabajos jefe de restaurante en España - Page 4

Buscamos un/a Segundo/a de Cocina apasionado/a y con experiencia para liderar y coordinar nuestro equipo en el restaurante MAR Y TIERRA (C/ Albasanz, 68, San Blas-Canillejas, 28037 Madrid). Si tienes al menos 4 años de experiencia en puestos similares dentro del sector de la restauración, y te consideras una persona organizada, con dotes de liderazgo y comprometido con lo que hace, ¡esta es tu oportunidad! ¿Qué buscamos? Experiencia mínima de 4 años en posiciones similares dentro del rubro de restauración. Capacidad de organización y gestión eficiente de recursos. Habilidades de liderazgo para coordinar y motivar equipos de trabajo cuando el jefe de cocina no esté presente. Competencia en el uso de herramientas digitales para la gestión operativa y administrativa. ¿Qué te ofrecemos? Un entorno dinámico, con constantes oportunidades de aprendizaje y desarrollo. La oportunidad de trabajar con un equipo comprometido en crear experiencias inolvidables para nuestros clientes. Horario: turnos rotativos, con jornadas continuas y partidas. Dos días libres entre semana. Beneficios adicionales: almuerzo, día de cumpleaños libre, cena de empresa, family day, descuentos en materias primas y más. Remuneración neta: 1500€ mes ¿Por qué trabajar con nosotros? En MAR Y TIERRA RESTAURANTE, nos importa el crecimiento profesional de nuestro equipo. Valoramos la dedicación, el compromiso y la capacidad para trabajar en equipo, siempre con el objetivo de ofrecer la mejor experiencia a nuestros clientes. Actitud positiva, proactiva y comprometida con la excelencia en el servicio. TE ESTAMOS ESPERANDO!!

APERTURA SEPTIEMBRE 2025 Quincé es un espacio gastronómico en el corazón de Madrid que celebra la cocina del mundo a través de ingredientes locales y de temporada. Nos apasiona crear experiencias memorables, y para lograrlo, buscamos a una persona que quiera liderar nuestro equipo de sala con energía, criterio y compromiso. 🧭 Tu misión: Serás el/la responsable de coordinar y liderar el equipo de sala, asegurando un servicio impecable, cálido y profesional. Trabajarás en estrecha colaboración con cocina y dirección para garantizar una experiencia excepcional en cada servicio. 🍷 Lo que buscamos: • Persona dinámica, joven de espíritu y con mucha motivación., • Liderazgo positivo y capacidad para formar y motivar equipos., • Gusto por el detalle, la excelencia y el trato cercano con el cliente., • Buena presencia y habilidades de comunicación. 💼 Tus responsabilidades: • Coordinar el servicio diario de sala., • Organizar horarios y turnos del equipo., • Mantener la armonía entre cocina y sala, • Gestionar la bodega y proponer maridajes., • Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y atención al cliente., • Participar en la mejora continua de la experiencia Quincé. 🌱 Qué ofrecemos: • Formar parte de un proyecto joven, ambicioso y con valores., • Buen ambiente de trabajo y autonomía para crecer profesionalmente., • Contrato estable, salario competitivo, condiciones laborales óptimas, • Participación activa en la evolución del restaurante.

Desde Cliente Zero estamos seleccionado una persona para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina para uno de los grupos de restauración más improtantes de Madrid. Funciones: • Supervisar la calidad, los estándares y los procesos en cocina, garantizando que se mantenga la autenticidad de los platos., • Control de escandallos y emplatados: asegurar que los escandallos, pesajes y emplatados de los platos se realicen según las directrices establecidas por la Dirección de la compañía., • Control de la calidad: verificar que los procesos de calidad sean los establecidos., • Planificación:supervisar la preparación de ingredientes, organización de la cocina, para asegurar un servicio fluido., • Análisis de costes y márgenes de beneficio: gestionar los costes de productos y conocer el margen de beneficio de cada uno de los platos servidos., • Gestión del equipo: distribuir y organizar las tareas de todos los miembros de la cocina, tanto antes, durante como después de cada servicio., • Aprovisionamiento de productos: responsable del abastecimiento de ingredientes frescos y de calidad., • Cumplimiento de horarios y normativas: asegurar que se cumplan los horarios establecidos y que la cocina cumpla con las normativas de higiene y seguridad., • Limpieza y orden: velar por la correcta limpieza y el orden de toda la cocina en todo momento., • Sustituir al Jefe de cocina en sus ausencias y liderar desde la cooperación. Requisitos necesarios: • Experiencia mínima de 4 años como Jefe de Cocina preferible en restaurantes de cocina tradicional / clásica o en puestos de responsabilidad en cocina., • Conocimiento avanzado en la preparación de platos tradicionales de producto de mercado (carnes, pescados, reducciones, etc)., • Experiencia en gestión de equipos y en la organización de una cocina con alto volumen de trabajo., • Capacidad para controlar costes y escandallos, gestionando los márgenes de los platos., • Habilidades para trabajar bajo presión manteniendo los altos estándares de calidad en todo momento., • Formación específica en cocina será valorada, pero no indispensable., • Ambiente de trabajo dinámico y joven, dentro de un equipo con pasión por la restauración., • Jornada completa y contrato indefinido., • Incorporación inmediata., • Buenas condiciones económicas y laborales., • Banda salarial de 24.000 € a 26.000 € anuales, según experiencia y capacidades (a negociar en la entrevista con cliente)., • Conciliación de horarios con 2 días libres seguidos., • Oportunidad de desarrollarte dentro de un grupo de restauración en expansión, con opciones de formación y progreso., • Turnos partidos y seguidos en distribución semanal., • Al año de antigüedad, Beneficios sociales: Seguro médico privado y plus de ayuda al transporte. Si eres un apasionado/a de la cocina italiana y buscas un lugar donde desarrollarte profesionalmente, ¡te estamos esperando!

🍝 OFERTA DE EMPLEO – CHEF DE COCINA (CARPENTRAS, FRANCIA) 🍝 🔎 WeMoveWise selecciona para Le Blason de Provence (Carpentras, Francia) 🔎 ¿Te apasiona la cocina mediterránea y buscas un proyecto con sentido en plena naturaleza provenzal? ¡Únete al equipo de esta nueva trattoria italiana ubicada en un hotel boutique con piscina, en el corazón del Vaucluse! 🎯 ¿Qué te ofrecemos? • Contrato CDI o CDD de temporada, según tu perfil y disponibilidad, • Inicio del contrato: inmediato o a finales de agosto (apertura en septiembre), • Base de 39h/semana, descanso sábado y domingo (a confirmar con el cliente), • Salario: 2.000 – 2.500 € netos/mes, • 🏠 Alojamiento incluido muy cerca del restaurante, • 🍽️ Comidas incluidas durante el turno, • Cocina completamente nueva, proyecto motivador, equipo pequeño y dinámico, • Elaboración de una cocina italiana generosa, sabrosa y bien ejecutada, • Supervisión directa de 1 ayudante de cocina y 1 lavaplatos, • Control de compras, márgenes y gestión de stock, • Organización de la producción mediante fichas técnicas definidas, • Experiencia como jefe de partida o segundo chef en cocina italiana o mediterránea, • Autonomía, liderazgo, atención al detalle y gusto por el producto bien trabajado, • Capacidad de adaptación en una estructura en plena apertura, • Nivel profesional de francés imprescindible (trabajo con proveedores y equipo)

De cara al crecimiento de la marca, estamos buscando para a un JEFE DE COCINA con pasión por la cocina, el servicio al cliente, capacidad de comunicación, ganas de crecimiento personal y de trabajar en un ambiente familiar. Requisitos mínimos Al menos 2 años de experiencia como Jefe de cocina en restaurante. Se ofrece contrato INDEFINIDO a tiempo completo y posibilidad de DESARROLLO PROFESIONAL. Incorporación inmediata. SALARIO COMPETITIVO según valía.

Para una cafetería moderna y consciente de la salud y bienestar, Buscamos un/a Jefe de Cocina apasionado/a por la alimentación saludable, con solida experiencia liderando equipos y desarrollando menús creativos y funcionales. Nuestra propuesta se centra en ofrecer una experiencia culinaria saludable, rápida y gourmet para paladares que valoran la calidad y el buen gusto. Este rol es clave para garantizar la excelencia operativa, el sabor y la presentación de nuestros platos, así como la satisfacción de una clientela exigente que valora su tiempo. Funciones: Diseñar y actualizar el menú en conjunto con la dirección, priorizando ingredientes frescos, naturales y nutritivos. Supervisar la preparación de alimentos garantizando altos estándares de calidad, higiene y presentación. Gestionar y capacitar al equipo de cocina (4-8 personas). Controlar el inventario, realizar pedidos y optimizar los recursos. Coordinar con proveedores y asegurar la recepción de productos frescos y de calidad. Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria. Requisitos mínimos Experiencia previa como Jefe/a de Cocina en restaurantes con volumen de más de 100 comensales. Formación en Cocina y valorable en Nutrición. Conocimientos en cocina saludable, funcional, vegetariana/vegana y sin gluten (deseable). Experiencia en servicios de alta rotación con atención al detalle. Habilidad de liderazgo, organización y comunicación. Compromiso con la innovación y la mejora continua. Se ofrece: Jornada completa que no supera las 40 horas semanales, con dos días libres consecutivos. Un entorno de trabajo dinámico y moderno en una ubicación estratégica. Libertad para aportar ideas y evolucionar en el proyecto. Salario 32.000€ brutos anuales.

Se busca personal de cocina, para nueva apertura de restaurante, se busca jefe de cocina, offices, ayudantes, para restaurante en VALDEBEBAS. se ofrece dos días libre, 44 días de vacaciones, jornada continua, rotativa mañana y tarde. sueldo según valía.

Buscamos jefe de sala para proyecto gastronómico. Buenas condiciones económicas, proyección en empresa solvente y en continuo crecimiento, bonus por objetivos y horarios/vacaciones según convenio. Responsabilidades -Gestión de pedidos y stock. -Gestión de horarios de la familia. -Control de calidad del servicios. -Control de ventas y objetivos diarios. -Búsqueda de equipo de sala. Requisitos -Manejos de software de pedidos/almacén. -Conocimiento de vinos (no es indispensable). -Gestión de equipos.