Trabajos liderazgo en SantanyíCrear alertas

En Restaurante Bocana, restaurante especializado en tapas y cocina mediterránea, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para trabajo de temporada desde marzo. La persona seleccionada se encargará de la gestión y organización de la cocina, supervisando la elaboración de la carta, coordinando al equipo y asegurando el correcto funcionamiento del servicio, siempre manteniendo los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Buscamos un perfil con experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo/a, capacidad de liderazgo, organización y pasión por la cocina mediterránea. Valoramos especialmente la implicación, la autonomía y la capacidad de adaptación al ritmo de la temporada. Ofrecemos contrato de temporada, buen ambiente de trabajo, condiciones económicas acordes a la experiencia y la oportunidad de liderar un equipo en un restaurante con identidad propia.

Descripción del empleo: Ofrecemos una experiencia gastronómica de alta calidad, cuidando cada detalle para garantizar la satisfacción de nuestros clientes. Apostamos por un servicio profesional, cercano y eficiente, en un entorno elegante y acogedor. ¿Qué buscamos? Estamos en la búsqueda de un/a Responsable de Restaurante con experiencia, pasión por la hostelería y excelentes dotes de liderazgo, que se encargue de coordinar y supervisar el servicio en sala, asegurando una experiencia excepcional para nuestros comensales. Funciones principales: Supervisar y coordinar al equipo de sala (camareros/as, sommeliers, etc.). Asegurar un alto nivel de atención y trato al cliente. Coordinar con cocina y barra para el correcto funcionamiento del servicio. Gestión de reservas y organización del salón. Formación continua del equipo en estándares de calidad y protocolo. Control de stock de material de sala y necesidades del servicio. Resolución de incidencias y manejo de quejas con profesionalismo. Requisitos: Experiencia mínima de 2-3 años en puesto similar. Conocimientos de protocolo, maridaje y servicio a la carta. Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Buena presencia y excelentes habilidades comunicativas. Nivel medio-alto de inglés (se valorarán otros idiomas). Capacidad para trabajar Tipo de puesto: Jornada completa Contrato indefinido

Buscamos un Jefe/a de Cocina con experiencia y pasión por la gastronomía, capaz de liderar nuestro equipo, organizar el trabajo en cocina y garantizar el máximo nivel en cada plato. Responsabilidades principales • Planificar, organizar y supervisar la producción., • Diseñar menús y proponer nuevos platos., • Coordinar, formar y motivar al equipo de cocina., • Controlar costes, escandallos y gestión de inventario., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Mantener la calidad y presentación de los platos. Requisitos • Experiencia demostrable como Jefe de Cocina., • Conocimientos sólidos en gestión de equipos y liderazgo., • Creatividad e innovación gastronómica., • Capacidad de trabajar bajo presión., • Formación en hostelería o cocina (valorada, no excluyente). Ofrecemos • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado., • Posibilidad de crecimiento profesional., • Salario competitivo en función de experiencia.