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Oferta de Empleo: Jefe/a de Cocina – Restaurante Atávico (40h) Ubicación: Sevilla Jornada: Completa – 40 horas semanales Incorporación: Inmediata 🥘 Sobre nosotros En Atávico, reinterpretamos la cocina tradicional desde un enfoque contemporáneo, con profundo respeto por el producto, el origen y la temporalidad. Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, pasión por la gastronomía y capacidad de liderazgo para dirigir nuestro equipo y potenciar nuestra propuesta culinaria. 👨🍳 Responsabilidades principales Planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias del departamento de cocina. Dirigir al equipo de cocina: reparto de tareas, formación, motivación y evaluación. Diseñar, proponer y ejecutar platos en coordinación con la dirección. Gestionar pedidos, inventario y control de costes. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad y APPCC. Colaborar con dirección y sala para mantener la coherencia operativa del restaurante. Participar activamente en los servicios, especialmente en días de alta demanda. ✅ Requisitos Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o puesto similar. Formación en cocina profesional (FP, escuelas de hostelería o trayectoria demostrable). Conocimientos sólidos en gestión de personal, escandallos y control de costes. Compromiso con la calidad, la limpieza y el trabajo en equipo. Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas. Se valorará conocimiento en cocina tradicional andaluza reinterpretada. 📆 Condiciones Contrato estable a 40h semanales, según Convenio de Hostelería de Sevilla. Dos días libres semanales, uno de ellos fijo (martes). Turnos continuos y partido según necesidades operativas. Salario según experiencia y valía, conforme al convenio. 📩 ¿Interesado/a? Aplica a esta oferta laboral con tu CV actualizado También puedes entregar tu candidatura en persona en el local.
Enfocados en crecer de manera organizada, sostenible y rentable. Buscamos la excelencia hacia nuestros clientes y ofrecer a nuestros empleados estabilidad y progreso dentro de la empresa. Convencidos de que podemos ofrecer un servicio cercano y familiar a la vez que profesional, buscamos ser un referente del sector en nuestra area de influencia, Queremos destacar por nuestro buen trabajo y ser sinonimo de calidad. Lo que necesitamos de cada uno de nuestros empleados es el compromiso de estar conectado con nuestros objetivos, cada uno en nuestro equipo es importante. Valoramos y fomentamos el respeto y el buen
Importante grupo hostelero necesita incorporar de manera inmediata un/a responsable de sala para uno de sus establecimientos. Entre sus funciones estarán: Planifica el servicio del Restaurante. Apertura y/o cierre del establecimiento Determina el equipo de camareros y los turnos de trabajo. Control de caja. Pedidos, aprovisionamientos y relacion con proveedores. Resolución de problemas. Desarrolla una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades del destinatario. Responsabilidades: Administrar y evaluar el desempeño de los trabajadores. Conocimiento de la carta para ofrecer un servicio mas personalizado. Coordinar el equipo de sala para que cumpla con sus funciones y procedimientos internos del restaurante además de seguridad y salud junto con la cocina con el objetivo principal de satisfacer al cliente. Asegurar que los clientes disfruten. de una experiencia agradable y satisfactoria en el restaurante. Coordinar la comunicación entre la cocina y la sala, garantizando que los platos se sirvan de manera adecuada y a tiempo. Supervisar la presentación de mesas y la limpieza del local. Mantener un inventario actualizado de comidas y bebidas. Supervisar el respeto a las políticas internas del restaurante (códigos de vestimenta, comportamiento, etc.). Condiciones la tratamos en la entrevista. Posición: Primero de Sala. Contrato indefinido. Horarios: partidos y continuados. Salario, baremos entre 1800€ y 2000€ BRUTOS