Trabajos seguridad alimentaria en Dos HermanasCrear alertas

📌 OFERTA DE EMPLEO: AYUDANTE DE COCINA En Talassa, restaurante de alta cocina mediterránea buscamos Ayudante de Cocina para incorporar al equipo. Buscamos una persona responsable, con ganas de aprender y de trabajar en un ambiente exigente pero muy buen rollo. 🧑‍🍳 Funciones principales: - Apoyo en la preparación y elaboración de platos. - Mise en place y organización de la partida. - Mantenimiento del orden y la limpieza en cocina. - Recepción y almacenamiento de mercancía. - Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. 🔎 Requisitos: - Experiencia previa en cocina (mín. 1 año, valorable en cocina mediterránea). - Agilidad, actitud positiva y capacidad para trabajar en equipo. - Disponibilidad para trabajar en turno partido y fines de semana. ✨ Se ofrece: - Incorporación inmediata. - Buen ambiente de trabajo. - Estabilidad y posibilidad de crecimiento dentro del equipo.

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! Buscamos un/a Ayudante de Cocina apasionado/a por las hamburguesas premium para trabajar en Burger Food Porn Bermejales, Sevilla. ¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de una marca que apuesta por la calidad y el sabor? Estamos buscando un/a Ayudante de Cocina con ganas de aprender, crecer y contribuir a la elaboración de nuestras hamburguesas. Si tienes experiencia en cocina y te motiva trabajar en un entorno dinámico, ¡esta es tu oportunidad! Tus responsabilidades incluirán: Apoyar en la preparación de nuestros platos, siguiendo las indicaciones del jefe de cocina. Colaborar en la gestión de stock y pedidos, asegurando que nunca falten ingredientes clave. Mantener la cocina limpia y segura, cumpliendo con las normativas de higiene. Ayudar en la presentación de las hamburguesas, cuidando cada detalle. Realizar tareas de limpieza y organización en la cocina. Controlar el inventario de productos y utensilios, reportando necesidades de reposición. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia previa en cocina (no excluyente). Conocimientos básicos de técnicas de plancha y puntos de cocción. Capacidad para trabajar en un entorno ágil y bajo presión. Actitud positiva y habilidades para el trabajo en equipo. Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches y fines de semana. ¿Qué te ofrecemos? Oportunidades reales de crecimiento profesional. Un ambiente de trabajo divertido, joven y dinámico. Formación continua y desarrollo de tus habilidades culinarias. Si te encanta la cocina, te apasionan las hamburguesas premium y quieres formar parte de un equipo comprometido y entusiasta, ¡te esperamos en Burger Food Porn Bermejales!

Objetivo Principal Garantizar el funcionamiento óptimo, preventivo y correctivo de toda la maquinaria de cocina, sistemas de refrigeración, flota de transporte y la infraestructura de la planta, asegurando la continuidad operativa y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Gestión Técnica • Plan de Mantenimiento Preventivo: Diseñar y ejecutar el calendario de revisiones para hornos industriales, marmitas, túneles de lavado y abatidores de temperatura., • Cadena de Frío: Supervisar críticamente las cámaras frigoríficas y camiones refrigerados para evitar la pérdida de materia prima., • Control de Stock: Gestionar el inventario de repuestos y herramientas., • Proveedores externos: Negociar contratos de servicios especializados (extintores, control de plagas, ascensores, climatización)., • Normativa Sanitaria: Asegurar que las reparaciones no comprometan la inocuidad alimentaria (uso de lubricantes de grado alimentario, sellados herméticos). Formación y Experiencia • Educación: Ingeniería Técnica Industrial, Ciclo Formativo de Grado Superior en Mantenimiento Electromecánico o similar., • Conocimientos sólidos en electricidad industrial, fontanería y climatización., • Experiencia en frío industrial (Gases refrigerantes, compresores)., • Manejo de software de gestión de mantenimiento (GMAO)., • Resolución de problemas: Capacidad de actuar bajo presión cuando una máquina falla en mitad de un servicio., • Liderazgo: Capacidad para gestionar turnos y motivar al equipo técnico., • Organización: Priorización de tareas según el impacto en la producción.

En Talassa, restaurante de alta cocina mediterránea con identidad propia, buscamos un/a Jefe/a de Cocina que lidere el proyecto gastronómico con pasión, orden y visión. Una persona que entienda la cocina como un equilibrio entre creatividad, producto y gestión. Misión del puesto Dirigir y coordinar la cocina de Talassa, garantizando una propuesta culinaria coherente con nuestra identidad mediterránea, cuidando el producto, al equipo y la excelencia en cada servicio. Responsabilidades • Liderar, organizar y motivar al equipo de cocina., • Diseñar, ejecutar y evolucionar la carta junto a la dirección., • Controlar calidad, presentación y tiempos de cada pase., • Gestión de pedidos, escandallos, costes y mermas., • Supervisar normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria., • Coordinarse con sala para asegurar una experiencia impecable., • Mantener un ambiente de trabajo profesional, exigente y sano. Perfil que buscamos • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a con alto nivel., • Pasión por el producto mediterráneo y la cocina bien ejecutada., • Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones., • Creatividad con criterio: menos artificio, más sabor., • Perfil responsable, resolutivo y con visión a medio-largo plazo., • Acostumbrado/a a trabajar con estándares de calidad altos. Qué ofrecemos • Proyecto gastronómico sólido y con personalidad., • Libertad creativa dentro de una identidad clara., • Estabilidad laboral y buenas condiciones económicas según valía., • Horarios definidos y organización real del trabajo., • Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional., • Formar parte de un restaurante en plena evolución.