Servicios cocina jobs in Rosas - Page 9Create job alerts

Misión del puesto La Jefa de Recepción es la responsable de garantizar una experiencia de bienvenida excepcional para cada cliente, coordinando la gestión de reservas, la recepción de comensales y la organización del equipo de hostess. Actúa como imagen del restaurante, asegurando un servicio cálido, elegante y profesional desde el primer contacto hasta la despedida del cliente. Funciones y responsabilidades Atención al cliente • Dar la bienvenida a los clientes de manera personalizada y profesional., • Gestionar la asignación de mesas optimizando la ocupación del restaurante., • Acompañar a los clientes a su mesa y proporcionar la información necesaria sobre el establecimiento., • Resolver incidencias o solicitudes especiales de los clientes con rapidez y orientación al servicio., • Garantizar una experiencia de acogida alineada con los estándares de calidad de la compañía. Gestión de reservas • Supervisar y gestionar las reservas a través de los diferentes canales habilitados., • Confirmar reservas y coordinar solicitudes especiales., • Controlar listas de espera y gestionar modificaciones o cancelaciones., • Mantener actualizada la información en las plataformas y sistemas de reservas. Coordinación del equipo • Organizar y supervisar el trabajo diario del equipo de hostesses., • Distribuir funciones y establecer prioridades durante el servicio., • Formar y acompañar al equipo en los estándares de atención al cliente., • Velar por el cumplimiento de los procedimientos y protocolos establecidos. Coordinación operativa • Mantener una comunicación constante con sala, cocina y dirección para garantizar la correcta operativa del servicio., • Participar en la planificación de eventos, grupos y servicios especiales., • Realizar seguimiento de ocupación, rotación de mesas y previsiones de servicio. Imagen y estándares • Garantizar el orden, limpieza y presentación del área de recepción., • Asegurar el cumplimiento de las normas de imagen personal y protocolo., • Representar los valores y la excelencia de la marca en cada interacción con clientes y colaboradores. Requisitos • Experiencia mínima de 2 años en puestos de recepción, hostess senior o atención al cliente en restauración u hotelería., • Experiencia previa coordinando equipos., • Nivel alto de inglés. Se valorarán otros idiomas., • Excelente capacidad de comunicación y orientación al cliente., • Habilidades organizativas y de gestión de incidencias., • Dominio de sistemas de reservas y herramientas informáticas. Competencias clave • Liderazgo., • Orientación al cliente., • Comunicación efectiva., • Organización y planificación., • Resolución de problemas., • Capacidad de trabajo bajo presión., • Atención al detalle., • Trabajo en equipo. ¡ ESTAMOS DESEANDO CONOCERTE!

En Restaurante Portomarín, en Madrid, buscamos un/a cocinero/a con experiencia para incorporarse a nuestro equipo. Buscamos una persona responsable, organizada y con autonomía en cocina, que cuide el producto y sepa trabajar en equipo durante el servicio. Sus principales funciones serán: • Preparar la mise en place y elaborar los platos de la carta., • Mantener la calidad y presentación de las elaboraciones., • Controlar la conservación de los alimentos y aprovechar correctamente el producto., • Mantener el orden, la limpieza y las normas de seguridad alimentaria. Valoramos experiencia en cocina tradicional española, agilidad durante el servicio y compromiso con el trabajo bien hecho. Inscríbete y cuéntanos tu experiencia. ¡Nos gustaría conocerte!

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de profesionales que quieran crecer con nosotros 💪 para uno de nuestros restaurantes ubicados en Madrid. 📍 👩‍🍳Buscamos Jefe/a de Cocina, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros clientes, en cada bocado. ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Preparación, dirección y apoyo a la supervisión del servicio en cocina 🔎 Apoyo en la revisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca. 📝 Apoyo en el manejo de inventarios, control de stock y de merma. ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🔥 Valoraremos: ✅ Experiencia en Restauración organizada ✅ Residencia cercana al puesto de trabajo Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉

📍 Naked&Sated – Calle Maestro Victoria, 5 (Metro Callao) En Naked&Sated buscamos incorporar un/a Ayudante de Camarero/a para nuestro restaurante en el centro de Madrid. ¿Qué harás en tu día a día? • Apoyar en el servicio de sala y en la atención al cliente., • Preparar y mantener las mesas y la zona de trabajo., • Colaborar con el equipo para garantizar un servicio ágil y de calidad., • Mantener el orden y la limpieza del restaurante. ¿Qué buscamos? • Ganas de aprender, actitud positiva y orientación al cliente., • Capacidad para trabajar en equipo y en un entorno dinámico., • Valorable experiencia previa en hostelería., • Disponibilidad para trabajar 20 horas semanales. ¿Qué ofrecemos? • Contrato temporal hasta enero., • Jornada de 20 horas semanales., • Posibilidad de continuidad en la empresa en función de las necesidades y el desempeño., • Incorporación a un equipo dinámico y a una empresa en crecimiento. Si te gusta la hostelería y quieres formar parte de Naked&Sated, ¡queremos conocerte! ¡Inscríbete y hablamos!

Misión del Puesto Ejecutar con precisión y eficiencia las elaboraciones calientes de la carta, incluyendo platos de gyoza, wok, tempura y otros clásicos de la cocina japonesa y asiática, garantizando la calidad, el sabor y la presentación en cada pase. ¿Qué ofrecemos? Contrato Indefinido Jornada flexible Horario rotativo Herramientas de trabajo japonesas de la más alta calidad Anticipos de nómina Posibilidades de seguro privado a bajo costo para ti y los tuyos. Empresa en expansión con posibilidad de crecimiento Formación Continua Comida de empresa Descuento para empleados Responsabilidades Principales • Elaborar los platos de la partida caliente según las fichas técnicas y estándares de calidad del restaurante (ramen, udon, teppanyaki, wok, gyoza, tempura, curries asiáticos, etc.)., • Gestionar el mise en place de la partida antes de cada servicio, asegurando disponibilidad y calidad de todos los ingredientes., • Controlar los tiempos y temperaturas de cocción para garantizar la consistencia del producto., • Mantener el orden, la limpieza y las normas de higiene (APPCC) en la partida caliente en todo momento., • Colaborar con el jefe de cocina en el control de stocks, pedidos y control de mermas., • Supervisar y apoyar a los ayudantes de cocina asignados a la partida., • Adaptar la producción al ritmo del servicio, coordinando con sala y otras partidas., • Participar en el desarrollo de nuevos platos, pruebas de menú y formaciones internas., • Garantizar la correcta conservación y etiquetado de los alimentos., • Velar por el uso eficiente de los recursos y la minimización del desperdicio alimentario. Requisitos • Experiencia mínima de 2-3 años en cocina caliente, preferiblemente en restaurante japonés o asiático., • Conocimiento de técnicas culinarias japonesas y asiáticas: tempura, wok, elaboración de caldos dashi y tare., • Formación en APPCC/Manipulación de Alimentos vigente., • Capacidad de trabajar con rapidez y precisión en servicios de alto volumen., • Habilidad para trabajar en equipo y bajo las indicaciones del jefe de cocina., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos., • Actitud proactiva, responsable y con orientación a la calidad.

Le Room Service es la empresa líder en externalización de servicios de restauración para hoteles, presente en Sevilla, Madrid, Barcelona y Lisboa. Trabajamos con algunos de los establecimientos más exigentes del país — y buscamos cocineros/as que compartan nuestra forma de entender la calidad. No es una cocina convencional — el estándar de calidad y la consistencia en cada plato impactan directamente en la experiencia del huésped. 📌 Q U É O F R E C E M O S • Contrato indefinido de 22 horas semanales, • Turnos seguidos con dos días libres garantizados, • Estabilidad en un sector premium con clientes de alto nivel, • Acceso a formación gratuita a elección del empleado, • Cultura de apoyo mutuo y trabajo en equipo 🙋 Q U É B U S C A M O S • Experiencia mínima de 3-4 años en cocina, • Experiencia en gestión de equipos, • Conocimientos de conservación y regeneración de alimentos, • Incorporación inmediata En Le Room Service creemos que la mejor experiencia del huésped empieza por las personas que hay detrás del servicio.

En Ribeira Sacra rendimos homenaje a la gastronomía gallega desde una perspectiva contemporánea. No damos de comer, creamos experiencias memorables. Somos un proyecto joven en el barrio de Retiro (Madrid), con vocación de convertirnos en un restaurante de referencia — con hospitalidad, respeto al producto y obsesión por el detalle como bandera. Funciones — Preparación y servicio de aperitivos y tapas en barra, a la vista del cliente — Mantenimiento de cámaras de barra siempre cargadas, previendo para 2 servicios — Atención en barra y en mesas altas, con el objetivo de alta rotación y servicio ágil — Uso de comandas y PDA para agilizar pedidos de bebida — Apoyo en la mise en place diaria de tapas y aperitivos bajado desde cocina Requisitos — Experiencia previa en barra o sala de alta rotación — Agilidad, buena memoria y capacidad de atender varios frentes a la vez — Trato cercano y buena actitud, sin perder el nivel de servicio • Capacidad de liderazgo. Se ofrece — Jornada partida, de martes a domingo mediodía (dos días libres: domingo noche y lunes) — Comida de personal incluida — Buen ambiente de trabajo en un proyecto nuevo con identidad propia Interesados: enviar CV a [email de contacto] indicando el puesto en el asunto.

Funciones • Coordinar y supervisar el servicio de sala y al equipo de camareros durante el turno., • Atender a los clientes con un trato cercano y resolver cualquier incidencia o reclamación., • Participar en el servicio de sala cuando sea necesario: tomar comandas, servir platos y atender las mesas., • Gestionar las reservas y organizar el flujo de mesas., • Coordinarse con cocina para asegurar un servicio fluido y de calidad., • Organizar los turnos y apoyar en la formación de nuevo personal., • Controlar la apertura y el cierre del local, la caja y el stock básico de sala., • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza. Requisitos • Al menos 3 años de experiencia en restauración atendiendo a clientes en sala., • Dominio del servicio de mesa (servir platos, atender mesas, trato con el cliente)., • Capacidad de liderazgo y de trabajo en equipo., • Buen nivel de español, hablado y escrito., • Responsabilidad, puntualidad y capacidad para trabajar bajo presión., • Disponibilidad para trabajar en fines de semana y festivos., • Permiso de trabajo en España en vigor. Se valorará • Experiencia previa como encargado/a o responsable de turno., • Conocimientos de cocina china o asiática., • Conocimiento de chino y/o inglés., • Experiencia en gestión de reservas, caja y proveedores. Ofrecemos: • Remuneración competitiva: Salario atractivo complementado con incentivos por desempeño., • Desarrollo profesional: Oportunidades de crecimiento y formación continua para impulsar su carrera., • Ambiente de trabajo privilegiado: Instalaciones de alto nivel y un equipo de trabajo colaborativo.

Buscamos incorporar una persona que combine experiencia técnica como barista con capacidad para asumir la responsabilidad diaria de la barra. Qué buscamos • Mínimo 2 años de experiencia en barra, • Una persona responsable, organizada y proactiva, capaz de cuidar tanto los estándares de producto como la experiencia del cliente, • Experiencia y conocimiento en café de especialidad: extracción, molienda, calibración y técnica de leche Funciones • Gestión completa de la operativa de barra: supervisión del servicio, control de producto, pedidos e inventarios., • Calibración diaria del molino y control de las extracciones para asegurar la consistencia del producto durante todo el servicio, • Mantener los estándares de recetas y presentación de las bebidas, • Control de limpieza e higiene del área de trabajo, • Correcto mantenimiento y cuidado de la maquinaria Qué ofrecemos • Contrato de 40 horas semanales, • Muy buen ambiente de trabajo

Buscamos cocineros y jefes de partida con amplia experiencia y un fuerte compromiso para unirse a nuestro equipo en restaurantes de alta cocina. Si te apasiona la gastronomía y tienes conocimientos en cocina mediterránea, peruana y asiática, ¡queremos conocerte! Ofrecemos: • Contrato de trabajo como cocinero., • Dos días libres completos a la semana, con domingo libre del servicio de cenas., • Horarios que combinan turnos partidos y seguidos, con flexibilidad y rotación., • Festivos acumulados., • Propinas estimadas de 50 euros mensuales., • Incorporación inmediata y contrato desde el primer día. Valoramos el compañerismo y la pasión por la excelencia culinaria.

Lord of the Wings, el restaurante de referencia en el mundo de las alitas abre sus puertas en Madrid Centro! Buscamos incorporar un/a Jefe/a de cocina a nuestra plantilla, se valorará experiencia en restaurantes de comida americana y mediterránea. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa en puesto similar., • Persona resolutiva, organizada y con iniciativa., • Capacidad para organizar los pedidos, la producción y el equipo., • Capacidad para trabajar bajo presión en horas de servicio., • Ganas de aprender y crecer con la marca., • Buena actitud, higiene y responsabilidad. Ofrecemos: • Puesto estable en un proyecto en crecimiento., • Remuneración acorde al puesto., • Posibilidad real de evolucionar dentro de la empresa., • Buen ambiente laboral y oportunidades de desarrollo profesional., • Incorporación a una marca joven, con visión de futuro y un concepto muy sólido. Si te motiva formar parte del inicio de un proyecto gastronómico y te identificas con este perfil, ¡queremos conocerte!

Desde Corre Ve y Dile , buscamos Segundo de cocinacon experiencia en cocina tradicional mediterranea Experiencia minima 2 años, documentacion en regla, incorporacion inmediata.Preferiblemente residan en la zona o dispongan de vehiculo propio Abstenerse no profresionales Se ofrece contrato indefinido, jornada completa, salario segun valia Interesado contactar administracion

Libras todas las noches de domingo a miércoles. 40 horas y dos días libres completos. Trabajarás con un chef reconocido por la Guía Michelin 2 años seguidos, en su nuevo local de la Plaza de la Lealtad, en el Retiro. Arroces, brasa, marisco y producto top, con barra de tapeo y cocina vista. A quién buscamos 1. Camarero/a profesional con experiencia en barra de restaurante de nivel, 2. Trayectoria estable, años en la misma casa, 3. Que sepa llevar la barra en pleno servicio sin que nadie le dirija Lo que harás 1. Llevar la barra con vino, cerveza y tapeo, 2. Recomendar producto al cliente, 3. Tener la barra a punto todo el servicio Lo que ofrecemos 1. 1.600 a 1.750 € brutos al mes, con revisión salarial al mes, 2. Noches de domingo a miércoles libres, 3. Comidas entre semana de 12:30 a 16:30 y fines de semana en continuo, 4. Proyecto nuevo en el que crecer Entrevistas esta semana en el restaurante.

Técnico/a Informático/a de Instalaciones e Intervenciones Theravada Informática busca un/a Técnico/a Informático/a para realizar instalaciones, configuraciones e intervenciones técnicas en proyectos de tecnología para hostelería, retail y restauración. Trabajarás en la instalación y puesta en marcha de equipos informáticos como pantallas digitales, sistemas de cocina (KDS), hardware para drive-thru, redes, Wi-Fi y comunicaciones. Serás una pieza clave para que las soluciones lleguen al cliente funcionando, bien documentadas y dentro de plazo. Qué harás • Instalar, configurar y poner en marcha hardware y sistemas digitales en tiendas, restaurantes y otros puntos de venta., • Realizar cableado estructurado, instalación de routers, switches, puntos de acceso Wi-Fi y configuraciones básicas de red., • Instalar y configurar pantallas, terminales y periféricos., • Diagnosticar y resolver incidencias técnicas en sitio, con apoyo remoto del equipo de ingeniería y soporte cuando sea necesario., • Seguir planos técnicos, guías de instalación y planes de proyecto., • Documentar las intervenciones, reportar el estado de los trabajos y comunicar incidencias o mejoras., • Formar de forma básica al personal del cliente en el uso de los sistemas instalados., • Colaborar con project managers, ingeniería, soporte y clientes para garantizar una entrega correcta., • Viajar a centros de trabajo dentro de España y, ocasionalmente, a otros países europeos según proyecto. Qué buscamos • Experiencia previa en instalaciones informáticas, soporte técnico, retail technology, hostelería tecnológica o entornos similares., • Conocimientos prácticos de redes: cableado, TCP/IP, routers, switches, Wi-Fi, VLANs básicas y diagnóstico de conectividad., • Manejo de Windows, configuración de dispositivos, actualizaciones, imágenes de sistema y resolución de incidencias de hardware., • Capacidad para trabajar de forma autónoma en cliente, siguiendo instrucciones técnicas y cumpliendo plazos., • Gusto por el trabajo manual y técnico: montaje, cableado, instalación de equipos y resolución práctica., • Buena comunicación con clientes y compañeros; trato profesional y orientación a servicio., • Carné de conducir B y disponibilidad para viajar., • Se valoran: formación en FP de Informática, Redes, Electricidad, Electrónica o similar; experiencia con digital signage, kioscos, QSR, POS o sistemas de restauración., • Buen nivel de inglés obligatorio. Qué ofrecemos • Incorporación a una empresa especializada en soluciones tecnológicas para hospitality y retail, con proyectos en España y Europa., • Trabajo variado: instalaciones nuevas, puestas en marcha, mantenimiento e intervenciones correctivas., • Formación continua en tecnologías de retail, redes, sistemas digitales y soporte técnico., • Ambiente técnico, dinámico y con posibilidad de crecer hacia especialización en ingeniería, soporte avanzado o gestión de proyectos., • Contrato estable, jornada completa y condiciones acordes a experiencia. Detalles del puesto • Puesto: Técnico/a Informático/a de Instalaciones e Intervenciones, • Empresa: Theravada Informática SL, • Ubicación: Coslada - Madrid, con desplazamientos a clientes, • Modalidad: Presencial en campo, con tareas de planificación y reporting desde nuestra nave en Coslada., • Tipo de contrato: Jornada completa, • Viajes: Frecuentes dentro de España Si te gusta la tecnología aplicada a tiendas y restaurantes, resolver problemas sobre el terreno y ver proyectos funcionando de principio a fin, nos encantará conocerte.

¿Quién somos? En Grupo Costeño cuidamos el producto, las recetas y el trabajo bien hecho. Buscamos a un cocinero o cocinera que quiera sumarse a un equipo de cocina organizado y con buen ambiente. Qué te ofrecemos • Contrato Indefinido, • Jornada completa, presencial, en el barrio Salamanca, • 2 días libres a la semana, • Comida de personal, uniforme, propinas, • Posibilidades de crecimiento Tu día a día • Preparar y cocinar los platos siguiendo nuestras recetas y estándares de calidad, • Conocimiento en preparación y manejo de alimentos, • Montar los platos con una presentación cuidada, • Mantener tu estación limpia, ordenada y abastecida, • Trabajar codo con codo con el equipo para que el servicio sea ágil y sin fallos Lo que buscamos • Al menos 2 años de experiencia en cocina, • Conocimientos de manipulación de alimentos (carnet de manipulador, valorable), • Ganas de trabajar en equipo y actitud de servicio, • Disponibilidad para turnos rotativos ¿Te interesa? Inscríbete y cuéntanos tu experiencia. Revisamos todas las candidaturas.

Sobre nosotros UGO CHAN es un restaurante gastronómico en Madrid, reconocido con una estrella Michelin. Nuestra propuesta combina creatividad, técnica y producto, acompañada de una experiencia de sala cuidada y una selección de vinos pensada para sorprender al comensal. Buscamos incorporar un/a sumiller con pasión por el vino, sensibilidad gastronómica y vocación por la hospitalidad, que quiera formar parte de un equipo comprometido con la excelencia. ¿Qué ofrecemos? * Salario de 20.000–23.000 € brutos anuales, en 12 pagas, según experiencia y perfil. * Propinas adicionales que suelen rondar los 500 € mensuales. * Incorporación a un equipo profesional en un restaurante con estrella Michelin. * Participación en el servicio de vinos y en los maridajes de nuestra propuesta gastronómica. * Oportunidad de ampliar conocimientos sobre vinos, regiones, productores y añadas. * Posibilidades de desarrollo profesional dentro de un proyecto gastronómico exigente y creativo. ¿Cuáles serán tus responsabilidades? * Asesorar a los clientes en la elección de vinos. * Participar en el servicio de vinos y maridajes. * Colaborar en la gestión, organización y control de la bodega. * Conocer en profundidad las referencias de la carta, sus productores, regiones y añadas. * Contribuir a ofrecer una experiencia gastronómica personalizada y de alto nivel. * Trabajar en coordinación con el equipo de sala y cocina para garantizar la excelencia del servicio. ¿Qué buscamos? * Pasión por el vino y la gastronomía. * Experiencia previa en sala y conocimientos de sumillería. * Capacidad para asesorar al cliente y recomendar vinos de forma profesional. * Interés por los maridajes y la gastronomía contemporánea. * Actitud proactiva, responsabilidad, atención al detalle y capacidad de trabajo en equipo. * Ganas de aprender y crecer profesionalmente en un entorno de alta gastronomía. ¿Te gustaría formar parte de UGO CHAN? Si te apasiona el mundo del vino, disfrutas del trato con el cliente y quieres desarrollar tu carrera en un restaurante con estrella Michelin, nos encantaría conocerte. UGO CHAN · Madrid Buscamos talento, pasión por el vino y compromiso con la excelencia.

Árdia, restaurante gastronómico de cocina española contemporánea del chef Nazario Cano (estrella Michelin), busca incorporar Cocinero/a para su equipo de cocina. Trabajamos una cocina basada en producto de temporada, técnica y detalle, dentro de un entorno profesional y exigente. Funciones • Elaboración y emplatado de platos de la carta según los estándares del restaurante, • Mise en place de la partida asignada (caliente, fría o pastelería), • Control de calidad, temperatura y presentación de los platos, • Gestión y conservación del género: recepción, etiquetado y rotación, • Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo, • Coordinación con el equipo durante el servicio Requisitos • Experiencia previa en cocina, preferiblemente en restaurantes de nivel gastronómico, • Formación en hostelería o equivalente (valorable), • Conocimiento de técnicas culinarias de base y de vanguardia, • Organización, rapidez y atención al detalle, • Capacidad para trabajar bajo presión en servicio de alto volumen, • Actitud proactiva, ganas de aprender y trabajo en equipo, • Valorable experiencia en restaurantes con reconocimiento gastronómico Ofrecemos • Incorporación a un proyecto gastronómico de alto nivel, • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional, • Estabilidad laboral, • Posibilidades de crecimiento dentro del equipo, • Jornada completa y condiciones según experiencia 📍 Madrid

EL PROPÓSITO En My Pasta My Art cada persona crea su propia obra de pasta. Nuestro propósito: recordarle que lleva un creador dentro. EL PUESTO Antes de crear su plato, cada huésped tiene que sentirse libre de ser él mismo. Eso solo pasa si todo lo demás está en su sitio: la mesa, el ritmo, el equipo. Y eso lo diriges tú. El huésped crea su plato. Tú creas la sala donde eso es posible. TU MISIÓN El trabajo del encargado cabe en dos frases: que el servicio salga entero cada día; que tu equipo lo sostenga sin que estés encima. Tu misión: dirigir el ritual. Anfitriones, runner, barra, comunicación con cocina, tiempos y cierre; el cómo, el cuándo y el quién de cada servicio. LO QUE BUSCAMOS Buscamos a quien sabe leer una sala antes de que se tuerza. Constancia, precisión y entrega. Formar, corregir sin suavizar y cuidar que el equipo disfrute: si no disfruta rompe el ritual más que un plato frío. Lo que el equipo ve en ti es lo que el huésped va a sentir en la mesa. EL RETO Exige sostener un sábado a las diez con la sala llena sin perder el tono, dar la corrección de cada día y buscar la tuya. QUÉ OFRECEMOS Ofrecemos entre 28.000 y 32.000 € brutos al año, jornada completa de 40 horas y formación en nuestro universo. Reportas directamente a los dos socios fundadores. CIERRE Las personas recuerdan cómo les hacemos sentir. El equipo también. MPMA es nuestra obra. Si entras, también la tuya. Vienes a afilarla con nosotros.

Árdia, restaurante gastronómico de cocina española contemporánea del chef Nazario Cano (estrella Michelin), busca incorporar Jefe/a de Partida para su equipo de cocina. Trabajamos una cocina basada en producto de temporada, técnica y detalle, dentro de un entorno profesional y exigente. Funciones • Organización y supervisión de la partida asignada (caliente, fría o pastelería), • Elaboración y emplatado de platos de la carta según los estándares del restaurante, • Control de calidad, temperatura y presentación de los platos, • Gestión y conservación del género: recepción, etiquetado y rotación, • Coordinación con el equipo de cocina durante el servicio, • Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo, • Apoyo en la formación y supervisión del equipo a su cargo Requisitos • Experiencia previa como Jefe/a de Partida, preferiblemente en restaurantes de nivel gastronómico, • Formación en hostelería o equivalente (valorable), • Sólido conocimiento de técnicas culinarias de base y de vanguardia, • Capacidad de liderazgo, organización y atención al detalle, • Capacidad para trabajar bajo presión en servicio de alto volumen, • Actitud proactiva, ganas de crecer y trabajo en equipo, • Valorable experiencia en restaurantes con reconocimiento gastronómico Ofrecemos • Incorporación a un proyecto gastronómico de alto nivel, • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional, • Estabilidad laboral, • Posibilidades de crecimiento dentro del equipo, • Jornada completa y condiciones según experiencia 📍 Madrid

¡Únete al equipo de Okashi! Camarero/a de Sala (Madrid). En Okashi Sanda seguimos creciendo y buscamos a un Camarero/a de Sala con vocación de servicio y atención al detalle para nuestros restaurantes en Madrid (Malasaña y Lavapiés). Somos un concepto único: cocina tradicional japonesa 100% sin gluten y sin lactosa. No solo servimos platos, ofrecemos tranquilidad y una experiencia gastronómica inclusiva. Si buscas un entorno profesional, estable y con un horario que respeta tu vida personal, ¡esta es tu oportunidad! ¿Cuál será tu misión? Como Camarero/a de Sala, serás el nexo entre nuestra cocina especializada y el cliente, garantizando una experiencia impecable: • Asesoramiento Gastronómico: Explicar nuestra carta, ingredientes y procesos (especialmente el valor del "sin gluten/sin lactosa y artesanal")., • Gestión del Servicio: Toma de comandas, servicio en mesa y gestión de tiempos para optimizar la rotación sin descuidar la calidez., • Seguridad Alimentaria en Sala: Protocolo estricto de comunicación de alérgenos para garantizar la seguridad total de nuestros comensales., • Venta Sugestiva: Impulsar el ticket medio a través de la recomendación de sugerencias, postres artesanos y bebidas japonesas., • Organización: Mantenimiento del rango, limpieza de zona de sala y preparación de barra., • ¿Qué perfil buscamos?, • Experiencia: Mínimo 2 años en sala en restaurantes de volumen medio-alto., • Habilidades: Excelente capacidad de comunicación, empatía y agilidad. Imprescindible hablar inglés., • Conocimientos: Valoramos positivamente conocimientos en gastronomía japonesa, vinos o protocolos de celiaquía., • Actitud: Persona proactiva, puntual y que disfrute del trabajo en equipo en un entorno dinámico., • ¿Qué te ofrecemos?, • En Okashi creemos que la excelencia se paga con bienestar. Te ofrecemos condiciones líderes en hostelería:, • Contrato: 40 horas semanales (Proyecto estable de larga duración)., • Salario: 1750 € brutos mensuales., • Propinas: Reparto equitativo entre todo el equipo., • Descanso: 2 días libres consecutivos para desconectar de verdad., • Vacaciones Excepcionales (6 semanas al año):, • 4 semanas en verano., • 1 semana en Semana Santa., • 1 semana en enero., • Crecimiento: Revisión salarial a los 6 meses y crecimiento dentro de la empresa., • Formación: Especialización en gestión de alérgenos y cultura gastronómica japonesa.

Buscamos una persona con experiencia en partida de pasta, organizada, rápida y con atención al detalle. Valoramos especialmente: • Experiencia previa en cocina italiana y/o partida de pasta., • Buen manejo de diferentes tipos de pasta y salsas., • Capacidad para trabajar con volumen de servicio manteniendo la calidad., • Organización, limpieza y orden en la partida., • Capacidad para trabajar en equipo y buena comunicación con el resto de cocina., • Persona responsable, dinámica y con ganas de formar parte de un proyecto estable.

Somos un nuevo espacio en Madrid que combina café de especialidad, matcha, brunch y cocina de inspiración japonesa. Buscamos una persona con: • Experiencia previa en cocina, preferiblemente en brunch o restaurantes., • Capacidad para trabajar de forma autónoma., • Buena organización y agilidad durante el servicio., • Atención al detalle y a la presentación de los platos., • Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria., • Actitud positiva, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo. Funciones: • Preparación de ingredientes y mise en place., • Elaboración y presentación de platos siguiendo recetas y estándares., • Control de stock y conservación de alimentos., • Limpieza y organización de la cocina., • Colaboración en el desarrollo de nuevos platos. Ofrecemos: • Jornada diurna., • Buen ambiente de trabajo., • Proyecto nuevo con identidad propia., • Posibilidad de crecimiento dentro del equipo., • Salario según experiencia. 📍 Madrid – Lavapiés / embajadores

PERSONAL PARA FOOD TRUCKS – JORNADA COMPLETA 40H 📍 Base: Madrid | Trabajo viajando por toda España 📅 Incorporación: Inmediata. Buscamos una persona para incorporarse a nuestro equipo de Food Trucks. Somos un equipo que trabaja en eventos y festivales por toda España, desplazándonos cada semana a diferentes ciudades con nuestras Food Trucks. Buscamos una persona responsable, trabajadora y con ganas de formar parte de un equipo estable y dinámico. ¿EN QUÉ CONSISTE EL TRABAJO? La persona seleccionada participará en el funcionamiento completo de las Food Trucks: • Preparación y servicio de comida., • Preparación y organización del puesto antes de cada servicio., • Limpieza y mantenimiento de la Food Truck., • Carga, descarga y organización de material., • Montaje y desmontaje en los eventos., • Apoyo en los desplazamientos y logística., • En general, todas las tareas necesarias para el correcto funcionamiento de las Food Trucks. No buscamos únicamente personal de cocina, sino una persona polivalente que pueda ayudar en las diferentes tareas del día a día. JORNADA Y DISPONIBILIDAD Se trata de un puesto de jornada completa de 40 horas semanales.Nuestro calendario habitual es: Jueves, viernes, sábado, domingo y lunes: trabajo. Martes y miércoles: descanso. El puesto implica viajar por diferentes puntos de España, por lo que es imprescindible tener disponibilidad para desplazarse y pasar varios días fuera de Madrid. REQUISITOS IMPRESCINDIBLE CARNÉ DE CONDUCIR B. No es necesario disponer de vehículo propio, pero sí es obligatorio tener carné de conducir en vigor, ya que conducir y colaborar en los desplazamientos forma parte de las necesidades del puesto. Valoraremos especialmente: • Responsabilidad y puntualidad., • Capacidad para trabajar en equipo., • Buena actitud y ganas de trabajar., • Flexibilidad y disponibilidad para viajar., • Experiencia en hostelería, cocina, eventos o Food Trucks, aunque no es imprescindible. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Contrato de 40 horas semanales., • Pluses por desplazamientos, viajes y otros conceptos asociados al puesto, cuando corresponda., • Incorporación inmediata., • Dos días de descanso semanales, habitualmente martes y miércoles., • Trabajo en eventos y festivales por diferentes ciudades de España., • Posibilidad de continuidad y estabilidad dentro del equipo. Importante: esta oferta está dirigida principalmente a personas de Madrid o alrededores, ya que nuestra operativa y los desplazamientos parten desde Madrid.Si te gusta trabajar en un ambiente diferente a la hostelería tradicional, tienes disponibilidad real para viajar y buscas un puesto estable de jornada completa, queremos conocerte.

COCINERO CON EXPERIENCIA Y RITMO ALTO DE TRABAJO - INCORPORACIÓN INMEDIATA. POSIBILIDAD DE CRECIMIENTO Buscamos incorporar cocinero/a con un mínimo de 5 años de experiencia demostrable en cocina profesional, preferentemente en restaurantes con alto volumen de trabajo y servicios intensos. No buscamos un perfil junior o de iniciación. Es imprescindible estar habituado/a al ritmo de un restaurante con volumen, ser autónomo/a en el puesto y poder incorporarse a la dinámica de una cocina profesional desde el primer momento. Experiencia imprescindible • Mínimo 5 años de experiencia demostrable como cocinero/a., • Experiencia trabajando en diferentes partidas: plancha, fritura, producción, montaje y pase., • Experiencia en restaurantes con alto volumen de comandas y momentos de fuerte intensidad de servicio., • Capacidad para seguir correctamente las recetas, gramajes, procedimientos y estándares establecidos por el restaurante., • Experiencia realizando elaboraciones y mise en place., • Agilidad y capacidad para gestionar varias comandas simultáneamente, manteniendo tiempos y calidad., • Atención al detalle y especial cuidado en la presentación y salida de los platos. Qué buscamos Una persona con oficio, disciplina y capacidad de trabajo, acostumbrada a trabajar dentro de una brigada de cocina. Debe tener: • Autonomía en su partida., • Buena capacidad de organización., • Rapidez y eficacia durante el servicio., • Capacidad de aprendizaje y adaptación a nuestra metodología de trabajo., • Disciplina y cumplimiento de los procedimientos establecidos., • Buena comunicación y capacidad de trabajar en equipo., • Predisposición para colaborar con otras partidas cuando el servicio lo requiera., • Orden y limpieza constante del puesto de trabajo antes, durante y después del servicio., • Puntualidad, responsabilidad y estabilidad laboral. Horarios Turnos rotativos, pudiendo realizar: • Turnos de apertura., • Turnos de cierre., • Turnos partidos. Es imprescindible disponer de flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en cualquiera de estos turnos. Se valorará especialmente • Experiencia en restaurantes de cocina tradicional española., • Experiencia en establecimientos con un elevado número de cubiertos., • Estabilidad demostrable en anteriores puestos de trabajo., • Polivalencia en distintas partidas de cocina. Importante Los 5 años de experiencia requeridos deben corresponder a puestos efectivos de cocina. La experiencia exclusivamente como office, friegaplatos o apoyo de limpieza no computará como experiencia de cocinero/a para cumplir este requisito. Buscamos una incorporación estable y una persona que quiera formar parte de un equipo profesional a largo plazo.

Buscamos cocinero/a profesional con experiencia en cocina eslava y europea. Requisitos: • Experiencia mínima de 5 años como cocinero/a en restaurantes., • Saber preparar correctamente diferentes tipos de carne y dominar todos los puntos de cocción., • Saber preparar pescado, aves, pasta, risotto, guarniciones, sopas y entrantes fríos y calientes., • Saber elaborar salsas básicas y salsas de cocina profesional, entendiendo su textura, el equilibrio de sabores y su combinación con cada plato., • Tener buen criterio gastronómico y saber equilibrar sal, acidez, dulzor, grasa y especias., • Dominio de la cocina eslava., • Capacidad para mantener una calidad constante: un mismo plato debe conservar siempre el mismo sabor, gramaje y presentación., • Capacidad para trabajar de forma rápida y organizada durante servicios con alta carga de trabajo, gestionando correctamente los tiempos y sin perder calidad., • Cumplimiento estricto de las fichas técnicas, recetas y gramajes establecidos., • Control de fechas de caducidad, correcta conservación de los productos y aplicación del sistema FIFO., • Alto nivel de limpieza e higiene, manteniendo en todo momento en perfecto estado el puesto de trabajo, los equipos, utensilios y cámaras frigoríficas., • Manejo fluido de parrilla, plancha, horno, freidora, fogones, horno combinado y demás equipamiento profesional de cocina., • Autonomía para detectar qué preparaciones deben reponerse, qué tareas deben realizarse y qué debe organizarse, sin necesidad de recibir instrucciones constantemente., • Capacidad para trabajar en equipo y aceptar indicaciones y correcciones profesionales., • Formación profesional o estudios de cocina., • Permiso de trabajo en España. Condiciones: • Contrato laboral y alta en la Seguridad Social., • Jornada de 40 horas semanales., • 2 días libres a la semana., • Puesto estable con posibilidad de continuidad a largo plazo. El salario definitivo se establecerá en función de la experiencia y del nivel profesional del candidato/a tras la entrevista.

Ayudante de barra · 20 horas ¿Qué buscamos? Buscamos una persona con ganas de aprender el oficio, actitud proactiva y atención al detalle para unirse a nuestro equipo de barra en una nueva apertura. Funciones principales • Apoyar en la preparación y la puesta a punto de la barra antes del servicio., • Servir bebidas, cañas, vermut y vinos, y atender a los clientes en barra., • Reponer y organizar el producto, la cristalería y el material de trabajo., • Mantener el orden y la limpieza de la barra y cumplir las normas de higiene., • Coordinarse con el equipo de sala y de cocina para mantener el ritmo del servicio. Requisitos • Dominio del castellano., • Se valorará el nivel de inglés., • Actitud responsable, trato cercano con el cliente, ganas de aprender y capacidad de trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar 20 horas semanales, incluidos fines de semana y servicios de comida o cena. Se valorará • Experiencia previa en barra o sala., • Conocimientos de vinos, vermut o tiraje de cerveza., • Residencia cercana a la zona de trabajo. Condiciones • Contrato a media jornada de 20 horas semanales., • Incorporación por nueva apertura., • Posibilidad de crecimiento dentro del equipo. He quitado lo de las prácticas porque no lo mencionabas. Si el puesto también va con convenio de prácticas, te lo vuelvo a poner.

Únete a nuestro dinámico equipo en el sector de la hostelería ¡Emocionantes oportunidades de crecimiento! ¿Te apasiona el mundo del brunch, el café de especialidad y ofrecer un servicio rápido y profesional? Estamos buscando personas con talento para unirse a nuestro equipo vibrante y lleno de energía, donde se puede prosperar en un ambiente juvenil y disfrutar de amplias oportunidades de crecimiento personal y profesional. Camarero/a • Ofrecer un servicio excepcional al cliente, garantizando una experiencia gastronómica memorable., • Tomar pedidos, servir comidas y bebidas y ofrecer recomendaciones sobre el menú., • Mantener la limpieza y la organización de la zona de comedor., • Colaborar con la cocina y otros miembros del personal para garantizar un funcionamiento eficiente., • Dominio del inglés y bandeja Entorno de trabajo joven y dinámico centrado en el trabajo en equipo y la colaboración. Oportunidades de crecimiento y promoción dentro de la empresa Paquete retributivo competitivo y beneficios para los empleados. Acceso a programas de formación y desarrollo para mejorar tus habilidades. Únete a nuestro equipo y emprende un apasionante viaje en el sector de la hostelería. Forma parte de un entorno joven y crece con nosotros. Esperamos recibir tu solicitud.

Sobre Quincé Quincé es un restaurante en Madrid que explora cocinas del mundo a través de ingredientes locales y de temporada. Reinterpretamos recetas tradicionales con identidad propia, técnica precisa y respeto absoluto por el producto y quienes lo producen. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia honesta, sabrosa y cercana, con ambición gastronómica y estándares altos. Qué buscamos Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia sólida, criterio técnico y capacidad de liderazgo.Una persona organizada, exigente y comprometida con el detalle, capaz de sostener el ritmo de servicio y garantizar consistencia diaria en su partida. No buscamos solo ejecución; buscamos responsabilidad real sobre una sección clave de la cocina. Requisitos • Mínimo 3–4 años de experiencia en cocina profesional, al menos 2-3 como jefe/a de partida., • Dominio de técnicas tradicionales y contemporáneas (fondos, salsas, cocciones precisas, fermentaciones, organización avanzada de mise en place)., • Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo orden y limpieza., • Experiencia en control de mermas y aprovechamiento de producto., • Organización, disciplina y atención al detalle., • Formación en cocina (restaurantes de alta cocina y Estrellas Michelin valorable)., • Interés por el producto local y curiosidad por cocinas del mundo., • Nivel medio de inglés valorable. Responsabilidades • Gestionar y organizar su partida con autonomía., • Ejecutar el servicio con precisión, ritmo y consistencia., • Supervisar la mise en place diaria y el estado del producto., • Asegurar estándares de calidad, presentación y sabor., • Coordinarse con el resto del equipo para garantizar fluidez en el pase., • Participar en pruebas, desarrollo y ajustes de platos cuando se requiera., • Cumplir y hacer cumplir protocolos de higiene y seguridad. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto gastronómico con identidad clara y ambición de crecimiento., • Equipo profesional, dinámico y comprometido., • Jornada completa., • Condiciones competitivas según experiencia., • Posibilidad real de evolución interna.

Cocinero/a con experiencia – Taberna Santa Lolita En Taberna Santa Lolita buscamos incorporar un/a cocinero/a con experiencia, profesional, organizado/a y dinámico/a, que quiera formar parte de nuestro equipo. ¿Cuáles serán tus funciones? • Preparar y ejecutar nuestra carta, sencilla y basada en productos de calidad, ideal para tapear y acompañar nuestra oferta de bebidas., • Elaborar el menú del día dos veces por semana., • Mantener el orden, la limpieza y una correcta organización de la cocina., • Garantizar la calidad de los platos y una buena gestión de los tiempos durante el servicio. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Lunes libre garantizado y martes y miércoles trabajando únicamente medio turno cada día., • Salario según el convenio de hostelería aplicable., • Un entorno de trabajo dinámico, cercano y con buen ambiente de equipo. ¿Qué buscamos? Una persona con experiencia en cocina, responsable, resolutiva y con iniciativa, capaz de trabajar con agilidad durante los servicios, organizarse de forma autónoma y mantener una actitud profesional. Si te gusta la cocina, el trabajo en equipo y buscas un proyecto donde aportar tu experiencia, ¡queremos conocerte!

Cocinero/a Bar abacería - CASILDA QUITANA ¿Quiénes somos? Somos un bar abaceria y tienda gourmet donde la cocina gira en torno al producto, el sabor y el oficio. Creemos en una gastronomía reconocible, bien hecha y sin artificios, donde cada elaboración tiene un propósito y cada ingrediente habla por sí mismo. Buscamos cocineros con criterio, pasión por el producto y ganas de formar parte de un proyecto donde la calidad y la constancia marcan la diferencia. Personas comprometidas y honestas. Responsabilidades • Elaborar las preparaciones y platos de la carta siguiendo los estándares de la casa., • Garantizar la calidad, la presentación y la regularidad de cada servicio., • Realizar las producciones diarias y asegurar una correcta organización del mise en place., • Controlar el estado y la correcta conservación de los productos., • Cumplir rigurosamente los protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Mantener limpia y ordenada la cocina durante y después del servicio., • Seguir las directrices del jefe de cocina o del segundo de cocina, colaborando con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil, coordinado y eficiente., • Contribuir con ideas y propuestas que ayuden a mejorar la operativa y la experiencia gastronómica. Tu misión Serás responsable de elaborar cada plato con el máximo cuidado, respetando el producto, las recetas y los estándares de calidad de la casa, siguiendo las indicaciones del jefe de cocina o del segundo de cocina. Qué buscamos • Experiencia previa en cocina, preferiblemente en bares, restaurantes o conceptos gastronómicos centrados en el producto., • Buen dominio de las técnicas básicas de cocina., • Organización, limpieza y capacidad para trabajar bajo presión., • Atención al detalle y compromiso con la calidad., • Actitud positiva, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo., • Interés por aprender y seguir creciendo profesionalmente. Lo que valoramos especialmente Nos gustan las personas que disfrutan cocinando, que respetan el producto y que entienden que el éxito de una cocina está en la constancia, el orden y el trabajo en equipo. Valoramos la humildad, las ganas de mejorar cada día y el orgullo por hacer bien las cosas, incluso cuando nadie las ve. Qué ofrecemos • Formar parte de un proyecto gastronómico con personalidad y recorrido., • Un equipo comprometido, cercano y con pasión por la buena cocina., • Formación continua en producto, técnicas y procesos., • Posibilidades reales de crecimiento dentro del proyecto., • Un entorno donde se valora el oficio, la iniciativa y el compromiso. Cocinamos como nos gusta comer: con buen producto, técnica, honestidad y mucho respeto por el trabajo bien hecho. Buscamos personas que compartan esa forma de entender la cocina y quieran construir este proyecto con nosotros.

En Makkila buscamos un(a) Segundo(a) Jefe de Cocina para uno de nuestros restaurantes en Madrid. Apoyará al jefe de cocina en la organización diaria y asumirá la dirección del turno y su sustitución durante sus ausencias. Qué harás con nosotros • Apoyar al jefe de cocina en la organización de la producción, la mise en place y el reparto de tareas., • Dirigir el turno y organizar los pases para garantizar un servicio fluido, asumiendo el mando en ausencia del jefe de cocina., • Participar en la gestión de pedidos, inventarios y horarios, en coordinación con el jefe de cocina., • Supervisar la calidad de las recetas, conservación de la materia prima, controlar mermas y desperdicios., • Velar por el cumplimiento del APPCC y las normas de seguridad alimentaria. Qué buscamos en ti • Experiencia mínima de 2 años como segundo/a jefe/a de cocina., • Capacidad para organizar el trabajo, coordinar al equipo y mantener el ritmo durante el servicio., • Conocimientos de paquete Office y habilidades de comunicación verbal y escrita., • Formación en cocina, deseable Grado Superior., • Organización, compromiso, trabajo en equipo y atención al detalle., • Documentación en regla. Lo que ofrecemos Incorporación a un grupo en crecimiento, con un proyecto estable, un equipo profesional y posibilidades de desarrollo. • Salario entre 28.700 y 30.500 € brutos anuales., • Contrato indefinido., • Jornada de 40 horas semanales., • Turnos seguidos y partidos., • Puesto en Madrid., • Dos días libres a la semana (seguidos).

Para llevar adelante este proyecto, buscamos un(a) sumiller con experiencia — un verdadero especialista del vino francés, capaz de dar vida a una bodega rica y de transmitir su pasión tanto en sala como entre bastidores. Serás responsable de desarrollar y gestionar el programa de vinos de toda la casa, desde la selección de referencias hasta la coherencia de la oferta en el restaurante y los bares. Asesorarás a los clientes, recomendarás botellas y maridajes, y garantizarás un servicio del vino a la altura de una gran casa. También gestionarás la bodega, los inventarios y la relación con productores, importadores y distribuidores, buscando nuevas referencias y manteniendo un equilibrio entre grandes clásicos y descubrimientos. Harás seguimiento de las ventas para hacer evolucionar la selección y contribuir a la rentabilidad de la carta. Además, formarás al equipo para elevar sus conocimientos y su capacidad de transmitir la historia de cada vino. Participarás en la organización de catas, encuentros con productores y eventos especiales para dar vida a la bodega y fidelizar a nuestra clientela. Buscamos a alguien con experiencia sólida en sumillería, un buen conocimiento de las regiones y denominaciones francesas, curiosidad por los nuevos viticultores y pasión por compartir el vino con todo tipo de clientes.

✨ ¡Súmate a la apertura de Dante Coctel Bar! ✨ Estamos abriendo en c/ Doctor Fleming 25 y buscamos camareros para formar parte del equipo desde el primer día. 🍸 📋 Lo que ofrecemos 💶 Salario: 1.600 € brutos al mes ⏰ Jornada completa (40 h semanales) 📆 Turnos seguidos y dos días libres consecutivos 📝 Contrato indefinido 🤝 Buen clima laboral 📈 Crecimiento dentro de la empresa 🎯 Qué buscamos Compromiso y buena actitud Ganas de aprender y trabajar en equipo Trato cercano y amable con el cliente 📲 ¿Te animas? Mándanos tu CV Grupo Tonteo 😜

Para llevar adelante este proyecto, buscamos un(a) Head Bartender: un(a) verdadero(a) creador(a) de barra, capaz de firmar la propuesta líquida de la casa, mantener el nivel copa tras copa y hacer crecer a un equipo. Serás responsable de crear la carta de cócteles de toda la casa, combinando los grandes clásicos de brasserie con una propuesta de autor con identidad francesa para Chez Colette. Definirás las recetas, documentarás las fichas técnicas y los escandallos, y garantizarás que cada cóctel mantenga el mismo nivel de calidad y regularidad en cada servicio. También organizarás la mise en place y la producción de preparaciones caseras, gestionarás los inventarios y controlarás los costes, las mermas y la rotación de producto. Trabajarás con la dirección y los proveedores para encontrar nuevas referencias y hacer evolucionar la propuesta de bebidas. Además, serás responsable de formar y hacer crecer al equipo de bartenders, transmitiendo técnica, velocidad y sentido del servicio. Harás seguimiento de las ventas y del rendimiento de la carta para identificar los cócteles más demandados y desarrollar una propuesta equilibrada, creativa y rentable.

Buscamos Camarero/a de Sala/Terraza entusiasta y profesional para unirse a nuestro equipo en Em Sherif Restaurant Madrid, donde celebramos la rica tradición culinaria libanesa. Si tienes pasión por el servicio al cliente, disfrutas de un ambiente dinámico y deseas formar parte de una experiencia gastronómica de alto nivel, te invitamos a postularte. Responsabilidades principales: • Servir platos y bebidas, asegurando una presentación impecable y el cumplimiento de los estándares del restaurante., • Mantener la limpieza y el orden de las mesas y áreas de comedor y terraza., • Colaborar con el equipo de cocina y barra para asegurar un flujo de trabajo fluido. Requisitos: • Experiencia previa demostrable como camarero/a en restaurantes de ambiente similar o de alta cocina., • Excelentes habilidades de comunicación y trato con el cliente., • Capacidad para trabajar eficientemente en un entorno de ritmo rápido y bajo presión., • Proactividad, atención al detalle y capacidad para trabajar en equipo., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Dominio del español; conocimientos de inglés u otros idiomas serán valorados.

Buscamos un(a) Sous-Chef sólido(a), con experiencia en cocinas de volumen y capacidad para ser la mano derecha del Head Chef. Alguien capaz de llevar el pase, coordinar las partidas y garantizar la calidad y regularidad de cada plato, incluso cuando el chef no esté. Serás responsable de organizar la mise en place, coordinar al equipo y mantener el ritmo del servicio, asegurando que cada partida funcione correctamente, incluso en los momentos de mayor volumen. Tener conocimientos de cocina francesa y de los fundamentos de una brasserie será un plus, pero no es imprescindible. Trabajarás junto al Head Chef en la evolución de las cartas, la elaboración y actualización de fichas técnicas y el control de los escandallos. También participarás en la gestión de pedidos, la recepción de mercancía, el control de mermas y la correcta conservación y rotación del producto. Como responsable de cocina durante tus servicios, tendrás un papel clave en la organización y formación de la brigada. Buscamos un liderazgo cercano y exigente, capaz de repartir tareas, anticiparse a las necesidades del servicio y mantener un ambiente de trabajo ordenado, respetuoso y sereno, incluso bajo presión. También velarás por el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria, la limpieza y el mantenimiento del material, así como por los cierres de cocina y la comunicación diaria con el Head Chef. Con un horario de apertura amplio, desde la mañana hasta la madrugada, tendrás la oportunidad de asumir responsabilidades reales, desarrollar tu liderazgo y crecer profesionalmente junto a un equipo que está construyendo un gran proyecto de brasserie en Madrid.

En La Crujiente, panadería y pastelería con servicio de degustación y cafetería, buscamos un/a dependiente/a con experiencia en atención al cliente y manipulación de alimentos, con actitud dinámica y ganas de formar parte de un buen equipo. Funciones • Atención al cliente en mostrador, caja y cafetería., • Preparación y venta de productos de panadería y pastelería., • Elaboración de cafés y otras bebidas., • Apoyo en tareas básicas de cocina y obrador., • Mantenimiento del orden, la limpieza y la correcta higiene del local., • Garantizar una atención cercana y de calidad al cliente. Requisitos • Experiencia previa en atención al cliente, preferiblemente en panadería, cafetería o restauración., • Conocimientos de manipulación de alimentos., • Experiencia en preparación de café y bebidas., • Persona responsable, puntual y con capacidad de trabajo en equipo., • Buena actitud, organización y orientación al cliente., • Se valorara positivamente la experiencia previa en cocina/obrador/manipulación de alimentos Ofrecemos • Jornada completa de 40 horas semanales., • Buen ambiente de trabajo., • Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento dentro de la empresa

🔥 ONLY GOZO BUSCA COCINERO/A 🔥 📍 Calle Real de Arganda (Villa de Vallecas) En Only Gozo no somos un restaurante tradicional. Somos energía, ritmo, equipo y cocina con personalidad. Trabajamos una street food gourmet con influencias nikkei y thai, en un local con mucho movimiento y clientes fieles que valoran el buen servicio y el detalle. Estamos creciendo y queremos incorporar: 👨‍🍳 COCINERO/A (40h) Buscamos a alguien que: Tenga experiencia real en cocina (no solo prácticas) Sepa trabajar con ritmo y presión en servicios fuertes Sea ordenado/a y limpio/a Tenga ganas de aprender y aportar Entienda que aquí el trabajo en equipo es clave 🔪 Valorable experiencia en cocina fusión, asiática o callejera. 💼 ¿Qué ofrecemos? Jornada completa (40h semanales) 1300€ netos + propinas Dos días libres consecutivos Buen ambiente real (no es frase hecha) Proyecto estable y en crecimiento Posibilidad de responsabilidad y mejora salarial según rendimiento. En Only Gozo buscamos gente que quiera implicarse, no solo “cubrir un turno”. Si solo buscas algo temporal sin compromiso, este no es tu sitio. Si quieres crecer y formar parte de algo que va a más, queremos conocerte.

👨‍🍳 SE BUSCA COCINERO/A CON EXPERIENCIA – BAR DÍAZ 📍 Ubicación: Madrid En Bar Díaz buscamos incorporar a nuestro equipo un cocinero/a profesional, con experiencia demostrable en cocina tradicional española. Requisitos: • Experiencia previa en bares y restaurantes., • Dominio de platos tradicionales españoles: guisos, cocidos, arroces, carnes, pescados y menús del día., • Capacidad para trabajar con rapidez y organización en servicios de gran volumen., • Persona responsable, puntual, limpia y con buena actitud., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Ofrecemos: • Estabilidad laboral., • Buen ambiente de trabajo., • Incorporación inmediata., • Salario según experiencia y valía. Buscamos una persona que sepa cocinar de verdad, con buena sazón, experiencia y pasión por la cocina tradicional española. 📩 Interesados, enviar currículum a través de Job Today.

Cocinero ŌME | Taller Gastronómico – Madrid Nuestra visión ŌME es un proyecto gastronómico que se construye desde la coherencia, el detalle y la sensibilidad. La experiencia que ofrecemos no es un formato cerrado: es un proceso vivo, que evoluciona con cada servicio, con cada comensal y con la madurez natural del proyecto. La cocina es el corazón del restaurante. Trabajamos desde el respeto al producto, la temporalidad y la técnica como herramienta, no como espectáculo. Buscamos perfiles que entiendan la cocina como un oficio serio, vivo y en constante evolución. El rol Buscamos un cocinero con disciplina, mentalidad profesional y vocación de aprendizaje. Esta posición es fundamental dentro de la estructura operativa y requiere precisión, orden y capacidad de adaptación al ritmo real del servicio. No buscamos un perfil pasivo ni meramente ejecutor, sino a alguien que entienda que incluso las tareas base impactan directamente en la experiencia final del comensal. En ŌME, el cocinero forma parte del concepto. Debe comprender que la excelencia no comienza en el pase, sino en la preparación, el orden y el cuidado del producto desde el primer momento. Trabajará bajo la dirección del Head Chef y Sous Chef, apoyando las distintas partidas y asegurando que la operación fluya con coherencia y rigor. Propósito del puesto Apoyar la ejecución de la propuesta gastronómica del restaurante con orden, precisión y respeto por el producto, garantizando que la mise en place y las bases del servicio sostengan la excelencia y consistencia del proyecto. Responsabilidades clave • Ejecutar tareas de mise en place con precisión y disciplina., • Realizar cortes, porcionado y preparaciones base siguiendo estándares definidos., • Mantener orden y limpieza constante en su estación y áreas comunes., • Cumplir estrictamente con protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Apoyar durante el servicio en tareas asignadas con rapidez y concentración., • Colaborar con las distintas partidas según necesidades operativas., • Cuidar el producto desde su recepción hasta su correcta conservación y rotación., • Contribuir a la reducción de mermas mediante un manejo responsable del producto. Perfil que buscamos • Mínimo 3 años de experiencia en cocina (deseable en entorno gastronómico)., • Formación básica o técnica en cocina., • Alta capacidad de organización y disciplina., • Buena gestión del tiempo y del ritmo bajo presión., • Actitud humilde, colaborativa y orientada al aprendizaje., • Sensibilidad hacia el detalle y respeto por el producto., • Compromiso con estándares altos y mejora continua. Qué ofrecemos • Formar parte de un proyecto gastronómico con identidad y visión a largo plazo., • Trabajar bajo la guía de un equipo de cocina con estándares exigentes y coherentes., • Un entorno donde el aprendizaje es constante y la técnica se transmite desde el oficio., • Posibilidad real de crecimiento interno según desempeño y evolución., • Condiciones acordes al nivel del puesto y responsabilidad.

Libras todas las noches de domingo a miércoles. 40 horas y dos días libres completos. Trabajarás con un chef recomendado 2 veces por la estrella Michelin, en su nuevo local de la Plaza de la Lealtad, en el Retiro. Terraza frente al Paisaje de la Luz, a dos pasos del Prado y del Ritz. A quién buscamos 1. Dos camareros/as profesionales con experiencia en restaurante de nivel, 2. Trayectoria estable, años en la misma casa, 3. Que sepan llevar su rango de principio a fin, uno por rango Lo que harás 1. Llevar tu rango de terraza en todo el servicio, 2. Recomendar arroces, producto y vino, 3. Coordinarte con barra y cocina Lo que ofrecemos 1. 1.550 a 1.750 € brutos al mes, con revisión salarial al mes, 2. Noches de domingo a miércoles libres, 3. Comidas entre semana de 12:30 a 16:30 y fines de semana en continuo, 4. Carrera exponencial junto a Rubén Iborra

🌯 ¡ÚNETE AL EQUIPO DE KEB & GO! Buscamos personal de cocina y atención al cliente – Jornada completa (40 horas) En Keb & Go seguimos creciendo y queremos incorporar personas dinámicas, responsables y con ganas de trabajar a nuestro equipo en Madrid. 🔥 ¿Cuáles serán tus funciones? • Preparación y elaboración de nuestros productos., • Atención al cliente y gestión de pedidos., • Manejo de caja y cobros., • Organización, limpieza y mantenimiento del puesto de trabajo., • Reposición de productos y control de existencias., • Trabajo en equipo para garantizar un servicio rápido y de calidad. ✅ ¿Qué buscamos? • IMPRESCINDIBLE disponibilidad horaria completa, incluidos turnos hasta la madrugada., • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, con los descansos correspondientes., • Se valorará experiencia previa en hostelería, restauración o comida rápida., • Persona responsable, ágil, organizada y con buena actitud., • Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en momentos de alta actividad., • Compromiso y ganas de aprender. 💼 ¿Qué ofrecemos? • Contrato de 40 horas semanales., • Turnos rotativos, incluidos fines de semana y horarios nocturnos., • Incorporación a una empresa en crecimiento., • Buen ambiente de trabajo., • Formación inicial y posibilidades de desarrollo profesional. 📍 Ubicación: Madrid. 📩 ¿Te interesa? ¡Envíanos tu currículum y forma parte de nuestro equipo! KEB & GO 🌯 Kebabs con mucho rollo.

Buscamos un/a maître con experiencia en restauración para coordinar el servicio de sala y garantizar una experiencia excelente para nuestros clientes. Funciones principales: • Supervisar y coordinar el servicio de sala., • Organizar el trabajo del equipo durante el servicio., • Recibir y atender a los clientes con profesionalidad., • Coordinarse con cocina y barra para asegurar un servicio fluido., • Resolver incidencias y atender las necesidades de los comensales., • Velar por el cumplimiento de los estándares de atención, orden y calidad del restaurante. Requisitos: • Experiencia previa en funciones de maître o en puestos de responsabilidad dentro de sala., • Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente., • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo., • Profesionalidad y capacidad para trabajar bajo presión., • Disponibilidad para turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos., • Dominio del español, ingles y se valorara tanto el francés como el arabe.

En Los Gabrieles, uno de los establecimientos históricos más emblemáticos de Madrid, fundado en 1907 y recientemente reabierto tras una extraordinaria restauración patrimonial, buscamos incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Sala para nuestro restaurante gastronómico. Buscamos un profesional con experiencia en restauración de nivel medio-alto y alto, vocación de servicio, capacidad de liderazgo y especial atención al detalle. Funciones principales: • Apoyar al Maître en la coordinación y supervisión del servicio., • Organizar y dirigir al equipo de sala, garantizando un servicio profesional, cercano y de calidad., • Supervisar el cumplimiento de los estándares de servicio y los procedimientos operativos., • Gestionar la atención al cliente y resolver posibles incidencias., • Coordinar el servicio con cocina, sumillería y otros departamentos., • Participar en la formación y desarrollo del equipo. Requisitos: • Experiencia demostrable en puestos similares en restaurantes de nivel medio-alto o alto., • Conocimientos sólidos de protocolo, servicio de mesa y gastronomía y vinos., • Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo., • Excelente presencia y habilidades de comunicación., • Inglés imprescindible; se valorarán otros idiomas., • Orientación al cliente y compromiso con la excelencia. Ofrecemos: • Contrato indefinido y jornada completa., • Retribución competitiva según experiencia y valía., • Incorporación a un proyecto gastronómico singular en el centro de Madrid., • Estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo profesional., • Un entorno de trabajo exigente, profesional y orientado a la excelencia. Buscamos a alguien que entienda que un gran servicio no consiste únicamente en atender una mesa, sino en crear una experiencia memorable para cada cliente.

SE BUSCA COCINERO/A CON EXPERIENCIA SUELDO INICIAL 1700 NETO. Restaurante en Chamberí (Madrid) busca cocinero/a con experiencia demostrable, capacidad de organización y agilidad durante el servicio. Buscamos una persona responsable y resolutiva que nos ayude a mejorar la organización y el funcionamiento de la cocina, con posibilidad de asumir funciones de jefe de cocina. Ofrecemos: • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario muy competitivo, acorde con la experiencia y las capacidades., • Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo., • Posibilidades reales de crecimiento rápido y mejora salarial, una vez demostradas su capacidad, compromiso y habilidades de liderazgo. Interesados enviar currículum.

🚀 ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!🚀Estamos creciendo y necesitamos personas apasionadas del mundo de las hamburguesas para unirse a nuestro equipo en nuestro local de Méndez Álvaro 🔍 Buscamos: • Cocineros/as 🍳( Plancheros con experiencia), • Ayudantes de cocina 🧑🏼‍🍳 📩 ¿Te interesa? No pierdas la oportunidad de formar parte de un equipo increíble y de trabajar en un entorno donde la pasión por la buena comida y el servicio al cliente son nuestra prioridad. Buscamos gente comprometida, con ganas de crear un buen equipo de trabajo , Respetuosa y con ganas de crecer . Ofrecemos contratos de 40 y 20 horas semanales Nuestro tiempo es muy importante, Si te falta compromiso y no te presentas en la entrevista Next ( Personas Serias 🙏)Equipo de trabajo formado por Doblecheeseburgerx2 ¡Te esperamos! 🌟

PERSONAL DE COCINA — LA BARQUETTE La Barquette es un nuevo concepto de restauración en Madrid, centrado en carne, patatas, salsas y un servicio rápido con una experiencia cuidada. Buscamos personal de cocina para incorporarse a nuestro equipo. ¿Qué harás? • Preparación y elaboración de nuestros productos., • Trabajo en plancha, freidora y mise en place., • Preparación de guarniciones y salsas., • Montaje y pase de pedidos., • Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina., • Cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria. ¿Qué buscamos? • Personas dinámicas, responsables y con ganas de trabajar., • Experiencia previa en cocina valorable, pero no imprescindible., • Capacidad para trabajar en equipo y en momentos de mucho volumen., • Actitud positiva y orientación al cliente., • Disponibilidad para trabajar a jornada completa. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un proyecto nuevo y en crecimiento., • Contrato estable., • Jornada completa., • Horarios organizados y sin turnos partidos., • Buen ambiente de trabajo y equipo joven., • Formación inicial., • Posibilidad de crecimiento dentro del proyecto. 📍 Ubicación: Madrid — Malasaña 🕐 Jornada: 40 horas semanales 📅 Incorporación: Septiembre Si te gusta la cocina, eres una persona activa y quieres formar parte de un proyecto desde el principio, queremos conocerte. ¡Únete a La Barquette!

Se busca bartender para la apertura de Dante Coctel Bar (Plaza Castilla) Estamos abriendo Dante, un coctel bar en Plaza Castilla, y buscamos a una persona para formar parte del equipo de barra desde el inicio. Apertura prevista entre la semana del 19 y la del 26 de octubre. Requisitos: Mínimo 1 año de experiencia en barra Polivalencia dentro de la barra Compromiso y buena actitud Funciones: Elaborar cócteles clásicos y de autor, dominando los recetarios Realizar producciones (siropes, zumos, mise en place...) Apertura de barra Guardia de barra Cierre de barra Mantener la barra limpia y ordenada Condiciones: Contrato indefinido Jornada completa: 40 horas semanales Turnos rotativos Dos días de descanso consecutivos Salario: 1.600 € mensuales Incorporación en la apertura del local ¿Te interesa? Envíanos tu CV y cuéntanos brevemente por qué quieres formar parte de Dante.