Chef de partie jobs in Boulogne-Billancourt - Page 3Create job alerts

Participer aux commandes et réceptions des produits selon les protocoles établis ; Réaliser les préparations culinaires de votre partie après consultation de votre supérieur hiérarchique ; Respecter les critères de qualités du restaurant ; Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiè

Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une aventure humaine où chacun a sa place, sa voix, et la possibilité de s'épanouir professionnellement !À propos du rôleDans le cadre d'une ouverture de restaurant, nous recherchons activement un Chef de cuisine (F/H) à Boulogne Bi

Former le personnel afin de développer leur expertise Participer à l’identification des profils évolutifs Fidéliser les membres du personnel en créant un climat de motivation, de cohésion et de respect Déléguer ses responsabilités au sous‑chef junior ou au 1er chef de partie pendant son

DESCRIPTION DU POSTE En tant de que Demi Chef de Parite, vos missions seront : Assister le chef de partie (h/f) dans la réalisation des plats Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production Assurer la production des plats conformément aux fiches techniques ; Appliquer

Les missions seront les suivantes : Réalisation des préparations préliminaires; Réalisation de recettes à partir de fiches techniques; Réalisation des desserts en fonction de la carte, des commandes particulières; Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification); Stockage

Les missions seront les suivantes : Réalisation des préparations préliminaires; Réalisation de recettes à partir de fiches techniques; Réalisation des desserts en fonction de la carte, des commandes particulières; Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification); Stockage

Rejoignez-nous pour faire partie de cette belle aventure humaine et gourmande ! En tant que Chef de Rang vos missions principales seront : Garantir un service de qualité, tout en étant à l’aise avec le rythme rapide du service. La connaissance de la langue française est essentielle pour la bon

A PROPOS DE VOUS Expérience réussie en tant que commis de cuisine ou un poste similaire ; Bonne maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements ; Capacité d'organisation et rapidité d'exécution ; Appétence pour l’univers de la gastronomie ; Rigueur dans le

A PROPOS DE VOUS Expérience réussie en tant que commis de cuisine ou un poste similaire ; Bonne maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements ; Capacité d'organisation et rapidité d'exécution ; Appétence pour l’univers de la gastronomie ; Rigueur dans le

Vous serez amené(e) à :• Organiser et gérer votre partie de manière autonome• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats• Encadrer et former les commis affectés à votre partie• Veil

De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et en veillant à respecter les fiches techniques. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'in

Vous serez amené(e) à :• Organiser et gérer votre partie de manière autonome• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats• Encadrer et former les commis affectés à votre partie• Veil

Il/Elle est responsable de la préparation et de l'envoi des plats de sa partie, dans le respect des standards de qualité et d'hygiène, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européenne

Vous serez amené(e) à :• Organiser et gérer votre partie de manière autonome• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats• Encadrer et former les commis affectés à votre partie• Veil

Vous serez amené(e) à :• Organiser et gérer votre partie de manière autonome• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats• Encadrer et former les commis affectés à votre partie• Veil

Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, travailleurs, patients et résidents. Vous préparez et cuisinez les produits dont vous êtes responsable avec votre équipe, tout en veillant au respect des tech

Société de recrutement spécialisée dans la restauration, nous recherchons un Chef de partie pâtissier (H/F) talentueux pour une prestigieuse boutique de pâtisserie aux Émirats arabes unis. Participer à la gestion des stocks et des commandes, encadrer et former les commis, et veiller au respe

Réaliser et superviser la production culinaire de son poste au sein du laboratoire traiteur, dans le respect des fiches techniques, des délais, des normes d'hygiène et de qualité, tout en garantissant une exécution irréprochable des préparations destinées aux événements. Dans le cadre de n

Dans le cadre de notre activité en constante évolution, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Partie Traiteur rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine événementielle. Notre savoir-faire repose sur l'exigence des produits, la créativité, l'élégance des réalisations et un acc

Depuis, notre mission est de créer chaque jour des moments de bonheur et de les partager avec nos clients, dans près de 70 Resorts Premium et Exclusive Collection situés dans les plus beaux endroits du monde. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorabl

Chez Bonne Table, nous sommes convaincus que chacun, malgré les aléas de la vie, a toujours quelque chose de bon et de beau à offrir. Chef(fe) de Partie motivé(e) et engagé(e). Minimum 2 ans d’expérience en restauration en tant que Chef de Partie.

Maîtrise des techniques de cuisson, de dressage et de production en volume. Travailler en coordination avec le chef et les autres postes de la brigade. Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des standards attendus.

Vous rencontrez ensuite par étape, le service des Ressources Humaines, le Chef Exécutif et la Direction de la Restauration. Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Confectionner les mets et aider au dressage des assie

Avec panache et inventivité, Moma Group s’entoure de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques pour donner vie à des maisons aussi vivantes que diverses, qui déclinent un certain art de vivre à la française. Exécuter rapidement et proprement de façon o

A minimum of 8 years in an upscale hotel, resort, cruise ship or convention banqueting service and at least 2 years as Chef de Partie (shipboard experience preferred). Prepare daily electronic food requisitions needed for his section production and countercheck deliveries for its accuracy; Report an

Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre brigade et participer à cette belle aventure culinaire. Offre d’Emploi – Chef de Partie Cuisine (H/F) – Restaurant Giulia, Paris. Assurer la préparation et l’envoi des plat

Akabeko recrute un chef de partie pour rejoindre sa brigade dès maintenant. Cuisine de fusion franco-japonaise exigeante, produits de saison, recherche constante de précision et de régularité. Collaboration étroite avec le chef sur l’organisation et l’évolution des plats.

Plusieurs expériences en tant que commis de cuisine ou demi-chef de partie dans un établissement similaire. Chef de Partie et de sa hiérarchie. Mis en lumière à l’occasion des Jeux Olympiques de Paris 2024, ce nouvel établissement haut de gamme 4* vous offre l’opportunité unique d’inté

Vos missions incluront la préparation des ingrédients, la cuisson des plats selon les standards établis, la gestion des stocks et la coordination avec le reste du personnel de cuisine pour garantir une exécution fluide et efficace des services. Compétences culinaires : Maîtrise des techniques

Gérer les stocks de matières premières en qualité et quantité et les commandes de fournitures nécessaires pour la production de pâtisseries sous la supervision du chef pâtissier. Contribuer à la décoration des desserts et des pâtisseries. Assurer le nettoyage et veiller à la propreté de

Missions et activités : - Participer à la préparation des produits de pâtisserie - Assurer la mise en place et le dressage des desserts - Contribuer à la vente additionnelle en conseillant les clients sur les produits - Appliquer les procédures de nettoyage et de désinfection dans le resp

Gestion d'un commis, d'un apprenti et de stagiaire.

En tant que 1er Chef de Partie de Cuisine, au sein d'une brigade d'une trentaine de cuisiniers et sous la supervision des Sous-Chefs, vos missions consistent notamment à (liste non exhaustive) : - Prendre en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa partie ; - Superviser le rythme et

Vos missions : - Garantir l'envoi des cuissons et des préparations au grill, en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, dans le respect des délais, et en visant la perfection - Effectuer le rangement et le nettoyage de votre poste - Participer à la gestion des commandes, des

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Guidé(e) par le savoir-faire du chef de cuisine, vous avez la charge d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson et

Pourquoi nous rejoindre : - Contrat en CDI - Horaires en continu - 2 jours de repos consécutifs - Formations - Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly - Equipe dynamique et professionnelle - Etablissements au style soigné et élégant Les missions principales de notre demi-chef de

La Restauration Collective, c'est vivre avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proxi

Quel sera votre rôle ? Au poste de chef de partie, vous devez : - Assurer l'approvisionnement de votre partie, - Réaliser la transformation des produits et l'envoi, - Veiller au bon conditionnement des produits et de leurs rangements, - Respecter les fiches techniques et les règles d'hyg

Excellente connaissance des techniques culinaires, de la gestion des équipes et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre profil : Vous êtes un(e) Chef de partie passionné(e) par l'univers de la gastronomie et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Ce po

Préparer et cuire les plats en respectant les consignes du Chef de cuisine ou de Second de cuisine - Veiller aux normes de sécurité alimentaire - Superviser la production de votre partie - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Faire preuve de proposition et suggestion des nouvelles

Tu es force de proposition sur de nouvelles recettes, tu oses - Tu prépares et mets en place les buffets avec les talents - Tu as à coeur de transmettre nos valeurs et faire vivre nos us et coutumes - Tu gères les stocks et prépare tes commandes - Tu maîtrises et es garant du respect des normes

Quel sera votre rôle ? Au poste de chef de partie, vous devez : - Assurer l'approvisionnement de votre partie, - Réaliser la transformation des produits et l'envoi, - Veiller au bon conditionnement des produits et de leurs rangements, - Respecter les fiches techniques et les règles d'hyg