Chef de partie jobs in YerresCréer des alertes d'emploi

Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives - Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel - Respectez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité Organisation du travail : Pour ce poste de chef de partie en restauration collecti

MzaNWN7EpdQ Rattaché(e) au chef d'atelier, vos missions seront les suivantes : - Effectuer les différentes opérations de révision des véhicules, - Localiser les pannes ou les anomalies, - Remplacer les pièces défectueuses, - Réaliser la maintenance, - Réaliser tout ou partie d

Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. Mise en place du service et gestion des mises en place.

Vos missions : - Préparer et cuisiner des repas équilibrés pour des groupes de [nombre de personnes] (élèves, personnel, résidents, etc. Le candidat retenu aura pour mission de préparer des repas destinés à un large public tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentai

A minimum of 8 years in an upscale hotel, resort, cruise ship or convention banqueting service and at least 2 years as Chef de Partie (shipboard experience preferred). Must be able to read, understand, follow, and prepare company recipes by maintaining the quality and consistency in taste according

Vous serez amené(e) à :• Organiser et gérer votre partie de manière autonome• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats• Encadrer et former les commis affectés à votre partie• Veil

Vous serez amené(e) à :• Organiser et gérer la partie pâtisserie de manière autonome• Réaliser les préparations pâtissières (desserts à l’assiette, entremets, bases, garnitures)• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des desserts• Appliquer et faire respecter

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Contribuer à l’évolution des plats de sa partie. Mise en place du service et gestion des mises en place.

Vous serez amené(e) à :• Organiser et gérer la partie pâtisserie de manière autonome• Réaliser les préparations pâtissières (desserts à l’assiette, entremets, bases, garnitures)• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des desserts• Appliquer et faire respecter

Au sein de l'un de nos trois hôtels, vous êtes en charge d'assister le chef de cuisine. Animé par l'esprit gaulois depuis 35 ans, le Parc Astérix est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bon

Vous serez amené(e) à :• Organiser et gérer la partie pâtisserie de manière autonome• Réaliser les préparations pâtissières (desserts à l’assiette, entremets, bases, garnitures)• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des desserts• Appliquer et faire respecter

Vous serez amené(e) à :• Organiser et gérer votre partie de manière autonome• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats• Encadrer et former les commis affectés à votre partie• Veil

Vous assurez donc la gestion des repas pour les enfants de la crèche tout en respectant la chaîne du froid, la propreté de la cuisine, l'hygiène des aliments jusqu'à la réception des repas, les menus, l'équilibre alimentaire et les normes HACCP. La gestion éco-responsable de ses structures c

Vous serez amené(e) à :• Organiser et gérer la partie pâtisserie de manière autonome• Réaliser les préparations pâtissières (desserts à l’assiette, entremets, bases, garnitures)• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des desserts• Appliquer et faire respecter

Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, travailleurs, patients et résidents. Notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommat

Vous serez amené(e) à :• Organiser et gérer votre partie de manière autonome• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats• Encadrer et former les commis affectés à votre partie• Veil

Vous serez amené(e) à :• Organiser et gérer votre partie de manière autonome• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats• Encadrer et former les commis affectés à votre partie• Veil

Je recrute pour l’un de mes clients un Chef Exécutif pour un restaurant bistronomique italien ambitieux, situé au cœur de Paris. Expérience solide en management d’équipes de 30 à 40 personnes. Leadership, exigence produit et vision opérationnelle.

Les repas, servis au petit-déjeuner ou au déjeuner, sont élaborés dans le strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et répondent à des exigences élevées de qualité nutritionnelle et gustative, quel que soit le public bénéficiaire (étudiants en situation de préc

Compétences et qualités requises : Maîtrise de la méthode HACCP Connaissance des différentes techniques de cuisson Connaissance de la liaison froide, chaude et cuisson conservation sous vide Organisation et rapidité d’exécution Polyvalence et travail en équipe Créativité et force de prop

Vous superviserez l’ensemble des opérations de la cuisine, de la conception des menus à la gestion de l’équipe, en passant par le contrôle des standards de qualité et des processus opérationnels. Rejoignez la famille Cassaro's et faites vibrer l'art de vivre à l'italienne !Der

Profil recherché - Expertise confirmée en cuisine italienne & pizzaiolo - Expérience solide en management d’équipes de 30 à 40 personnes - Leadership, exigence produit et vision opérationnelle💼 Conditions - CDI - Rémunération : 80–100K€ - Prise de poste : février /

Vous intégrerez une brigade de cuisine de collectivité dynamique et organisée, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Amplitude de service : organisation en roulement sur une plage de service 24h/24. Dans le cadre du renforcement de son équipe de restauration, notr

Participerez à l’amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l’équipe Ce que vous aimerez chez nous : Exercer des missions utiles, porteuses de sens et d'impact ; Construire une carrière épanouissante et riche d’opportunités dans le secteur du soin ; Travailler au se

Gérer les approvisionnements et assurer le bon stockage des denrées. Réseau de restaurants collectifs Elior en Île-de-France. Motivation pour les métiers de bouche et l’univers de la restauration collective.

Cuisson minute des viandes, cuisson des viandes et à servir avec de la salade. Port de bijoux strictement interdis et chaussures de sécurité obligatoires. Mise en place du stand grillades.