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  • Responsable des chargés d'accueil (H / F)
    Responsable des chargés d'accueil (H / F)
    hace 24 horas
    €2750 mensual
    Jornada completa
    Lyon

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 37 restaurants en Europe et dans le monde(France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie, Dubai etc) Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients. En plus des valeurs qui nous animent (Authenticité, excellence, méritocratie et esprit d'équipe), à Carmelo l'équipe est animée par l'envie de recevoir des clients de partout dans le monde, faire découvrir notre restaurant à effet wow! Chef Hôte/Hôtesse d'accueil 🙍🏽‍♀️🙍🏼 Tes missions : 1.Garantir la qualité de l'accueil • Accueillir tous nos clients avec le BIG SMILE!, • Faire voyager nos clients en Italie et leur faire passer le meilleur moment de leur journée., • Comprendre la typologie de client et avoir une bonne gestion du stress pour trouver les solutions adaptées aux problématiques qui se présenteront à toi., • Savoir expliquer le fonctionnement de la file d'attente, des réservations, de la liste d'attente & répondre à toutes les questions (sunday, menu, Big mamma). 2.Contribuer à l'optimisation du service • Maîtrise et connaissance du fonctionnement du logiciel 7rooms et du plan de salle du restaurant., • Gestion des réservations et du walkin en assurant une bonne rapidité d'exécution., • Responsable de l'entrée (à l'intérieur et à l'extérieur du restaurant). 3.Responsable du management de l'équipe de l'accueil • Management d'une équipe de hôtes et hôtesses d'accueil., • Gestion des plannings de l'équipe., • Responsable de l'intégration et de la formation des nouveaux arrivants., • garant de la communication entre le management et la team d'accueil. Rejoins nous si : • Tu es passionné par la culture Italienne, tu es solaire et tu as un goût naturel pour l'accueil., • D'un naturel positif, tu es une véritable bombe d'énergie et tu as une excellente communication., • Tu es organisé et créatif pour animer l'attente et faire face aux situations imprévues., • Tu parles anglais et d'autres langues étrangères. Notre offre : • CDI - 42H hebdomadaire, • Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN., • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos trattos., • De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more! Ti aspettiamo! #joinbigmamma

    Inscripción fácil
  • Junior Assistant Manager (H/F)
    Junior Assistant Manager (H/F)
    hace 24 horas
    €2750–€2900 mensual
    Jornada completa
    Lyon

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 36 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande), aux Émirats Arabes Unis (Dubaï) et au Mexique (Mexico City). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients. Take the lead with La Squadra as Junior Assistant Manager in Lyon 🇫🇷 Compte tenu du développement imminent des projets Big Mamma, pour Carmelo , notre restaurant lyonnais, nous recherchons un(e) Junior Assistant Manager passionné(e) par l'excellence du service et l'art de l'accueil, prêt(e) à offrir à chaque client une expérience chaleureuse et mémorable. Vous reportez au Manager de salle et incarnez nos valeurs d'excellence, de méritocratie, d'entrepreneuriat et d'authenticité au quotidien dans le restaurant. Vos champs de responsabilités : Responsable de la qualité du service • Responsable de l'excellence, régularité et rapidité du service, en accord avec la vision Big Mamma., • Responsable de l'accueil des clients. Participe à la performance du restaurant • Optimiser les rotations des tables / cadence service, efficacité du staff pour redressage., • Garant du maintien du ticket moyen à l'objectif / briefing staff, demande de formations de vente produits si besoin, suivi performance des CDR et accompagnement individuel. Assure le bon déroulement des opérations en salle • Responsable du respect de l'hygiène salle., • Force de proposition pour le maintien du People Cost en salle., • Contrôle des plannings de l'équipe., • Responsable des commandes & des stocks vins, vaisselles, tabliers., • Responsable de la caisse., • Responsable du respect du matériel. Responsable de la réussite de son équipe en salle • Participation au procès de recrutement des nouvelles embauches., • Participation à l'intégration des nouveaux arrivants en salle., • Accompagnement de l'équipe salle au quotidien., • Acteur majeur de la bonne entente et cohésion de l'équipe. Notre offre: • Contrat CDI Employé avec deux jours de repos consécutif., • Formation continue et nombreuses opportunités d'évolution., • Possibilités de mobilité internationale dans les restaurants du groupe., • Avantages Wellpass., • Mutuelle entreprise ALAN., • Remboursement 50% des transports., • Repas du personnel., • 15% de réduction dans tous les resto Big Mamma. BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law. #JoinBigMamma

    Inscripción fácil
  • Runner (H/F)
    Runner (H/F)
    hace 4 días
    €1867 mensual
    Jornada completa
    Lyon

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de plus de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients. Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe et bientôt on the Moon ! 🚀 Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2000 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique. Runner 🏃🏽‍♀️🏃🏻‍♂️ Tes missions : • Accueillir tous nos clients avec un Big Smile, • Connaissance des boissons (carte des vins et des cocktails), • Connaissance de la nourriture (menu et produits), • Être le garant du service en salle : mise en place et débarrassage des tables, • Connaissance de l'hygiène et de la sécurité Rejoins nous si : • Tu es passionné par la culture Italienne et par le service en salle, • Tu es dynamique, tu as envie d'apprendre et tu adores le challenge, • Tu es une véritable bombe d'énergie et tu adores travailler en équipe, • Et surtout tu es motivé!! Notre offre : • CDI - 35H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs, • Pourboires hebdomadaires répartis avec toute l'équipe, • Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN., • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto, • Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France, • De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more! Ti aspettiamo! #joinbigmamma BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi. #JoinBigMamma

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