Ibiza
Seleccionamos Jefe/a de Sala Ibiza | Restaurante abierto todo el día, todo el año No buscamos a alguien para cubrir un turno. Buscamos a alguien que entienda la sala como un espacio vivo, que ejerza de anfitrión/a, que cuide al equipo y que haga que el cliente local quiera volver… incluso cuando la isla baja el volumen. Se trata de un restaurante consolidado, con volumen y operación exigente, que trabaja en servicio continuo y con una ambición clara: ser un lugar de referencia para la clientela local durante todo el año, combinando eficiencia, cercanía y excelencia en el servicio. El reto Este rol es una pieza clave en el funcionamiento diario del restaurante. Como Jefe/a de Sala, serás responsable de que la experiencia fluya, tanto de puertas adentro como de cara al cliente. Actuarás como anfitrión/a del espacio, liderando desde la presencia, el criterio y el ejemplo. Reportarás directamente a la Dirección de Operaciones, trabajando de forma coordinada para asegurar estándares, resultados y mejora continua. Principales responsabilidades • Liderar la operativa diaria de la sala en un restaurante de servicio continuo., • Ejercer de anfitrión/a, cuidando la acogida, el ambiente y la relación con la clientela habitual., • Organizar turnos, flujos de servicio y equipos en contextos de alto volumen., • Gestionar, formar y desarrollar al equipo de sala., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y experiencia cliente., • Impulsar la venta sugerida como palanca de mejora del ticket medio y la rentabilidad., • Uso y gestión diaria de herramientas digitales de reservas y gestión de sala (Agora, CoverManager o sistemas similares)., • Coordinarte con la Dirección de Operaciones en el seguimiento de resultados y la implementación de mejoras., • Participar activamente en la dinamización del restaurante, especialmente orientada al público local y fuera de temporada alta. A quién buscamos • Profesional con experiencia sólida en sala y en posiciones de responsabilidad., • Acostumbrado/a a restaurantes de volumen y ritmo exigente., • Con liderazgo tranquilo, criterio operativo y capacidad de decisión., • Sensible al detalle, al equipo y al cliente., • Cómodo/a con herramientas digitales de gestión., • Castellano e inglés altos (otros idiomas serán valorados). Qué ofrecemos • Proyecto estable, en restaurante abierto todo el año., • Salario bruto anual según valía y experiencia., • Sistema de retribución variable ligado a objetivos operativos y de experiencia cliente., • Entorno profesional, estructurado y con Dirección de Operaciones implicada., • Posición con recorrido y capacidad real de impacto en la operativa y el equipo. 📩 ¿Te ves en este rol? Si entiendes la sala como un espacio que se cuida, si te reconoces en el papel de anfitrión/a, y si te motiva formar parte de un proyecto estable, exigente y con recorrido… 👉 Aplica directamente a esta oferta o 👉 Escríbenos a , presentándote brevemente y compartiendo tu CV o perfil de LinkedIn. El proceso de selección tendrá una duración estimada de 4 semanas, con distintas fases pensadas para asegurar un buen encaje mutuo. Si eres tú, nos encantará leerte y conocerte!
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