Buscar empleo: 69 ofertas de trabajo de liderazgo en La Nucia (abril 2026)

Misión: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad. ¿Qué tendré que hacer? • Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría., • Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.…, • Cumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.… así como en todas las áreas bajo su responsabilidad., • Asistir a sus superiores en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día de acuerdo a la disponibilidad de productos., • Se asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras., • Elaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*, • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria., • Conocimientos culinarios propios de la cocina., • Al día de las tendencias de cocina especializada, • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización., • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.

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TALENTO RODADO

Jefe/a Cocina Restaurante Gastronómico (32k anuales)

hace 20 horas

Jornada completa

Benidorm

JEFE/A DE COCINA – RESTAURANTE GASTRONÓMICO (32K BRUTOS/AÑO) Restaurante gastronómico en plena fase de crecimiento, abierto hace pocos meses, busca Jefe/a de Cocina con criterio, liderazgo y hambre de proyecto. 📍 Ubicación: Benidorm 💰 Salario: 32.000 € brutos anuales 🕒 Jornada: completa 🔄 Turnos: partidos y corridos (organización a cargo del jefe de cocina) 🔎 ¿Qué buscamos? Un perfil que no solo ejecute, sino que dirija, proponga y construya cocina. Aquí no vienes a mantener… vienes a evolucionar. 🍽️ Concepto • Cocina mediterránea con base sólida, • Carta abierta y viva, con margen real de cambio, • Proyecto con identidad en desarrollo: buscamos a quien quiera dejar huella ⚙️ Funciones • Gestión integral de cocina (equipo, pedidos, escandallos, mermas), • Organización de turnos (partidos/corridos según operativa), • Desarrollo y mejora de carta junto a dirección, • Control de costes y rendimiento, • Liderazgo real del equipo de cocina 👤 Perfil • Experiencia previa como jefe/a de cocina o segundo con capacidad real de salto, • Perfil resolutivo, organizado y con criterio gastronómico, • Capacidad de liderazgo y toma de decisiones, • Actitud proactiva: aquí se espera iniciativa, no ejecución pasiva 🚀 ¿Qué se ofrece? • Proyecto serio, con recorrido, • Libertad para proponer y construir, • Estabilidad + responsabilidad real, • Equipo en crecimiento 📩 Proceso gestionado por Talento Rodado Inscríbete y te contactamos para entrevista.

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SELECT – AGENCIA DE SELECCIÓN ESPECIALIZADA EN HOSTELERÍA No somos una ETT. No ofrecemos trabajos temporales. Construimos equipos estables. En Select buscamos profesionales de sala que entiendan que la hostelería no es un paso intermedio, sino una carrera. Trabajamos con compañías que valoran el talento, la estabilidad y la excelencia operativa. Por eso, todas nuestras posiciones se ofrecen con contrato indefinido desde el inicio. POSICIONES ABIERTAS Camareros/as de sala Jefe/a de sala QUÉ BUSCAMOS Profesionales con criterio, presencia y vocación de servicio. Personas que entiendan el ritmo de sala, que sepan leer al cliente y que trabajen con precisión incluso en los momentos de mayor exigencia. Para posiciones de responsabilidad, buscamos perfiles con capacidad real de liderazgo: organización, toma de decisiones y gestión de equipos orientada a resultados. RESPONSABILIDADES En sala, garantizar una experiencia impecable en cada servicio. Coordinar tiempos, comunicación y ejecución con cocina y equipo. En posiciones de jefatura, liderar el servicio, anticipar incidencias y mantener estándares elevados de forma constante. QUÉ OFRECEMOS Contrato indefinido desde el primer día. Proyectos estables en empresas consolidadas. Entornos profesionales donde el rendimiento y la actitud marcan la diferencia. Condiciones competitivas acorde al nivel del candidato. Si buscas estabilidad real, exigencia profesional y un entorno donde crecer, este es tu sitio. Select no intermedia empleo. Selecciona talento.

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TALENTO RODADO

SEGUNDO DE COCINA | Hotel 4 estrellas | 23.000€ BRUTOS/AÑO

hace 4 días

Jornada completa

Benidorm

Buscamos Segundo/a de Cocina para incorporación en una importante cadena de hoteles. Trabajarás en Benidorm, con un equipo consolidado y un alto volumen de trabajo. Condiciones: • Salario: 23.000€ brutos anuales, • Turnos: Partidos y algún corrido, • Estabilidad y proyección profesional dentro de la cadena, • Entorno profesional y estructurado Funciones: • Apoyo directo al Jefe de Cocina, • Coordinación de partidas y equipo, • Control de producción, tiempos y calidad, • Organización del servicio en momentos de alto volumen, • Supervisión de limpieza y cumplimiento de protocolos Perfil: • Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida consolidado, • Perfil operativo, con liderazgo y capacidad de organización, • Acostumbrado/a a trabajar con volumen, • Compromiso y estabilidad Importante: • Este proyecto se desarrolla dentro de una cadena hotelera consolidada en Benidorm., • Se valorará la residencia en la zona o la disponibilidad para desplazarse.

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Popeyes

GERENTE/A POPEYES LA NUCIA

hace 6 días

Jornada completa

La Nucia

¡En Popeyes® necesitamos de tu talento! 🤟🏻 Si quieres contribuir a que nuestra receta Louisiana llegue a todas las partes de nuestro país, ¡ahora es tu oportunidad! 🍗 ¿Te gustaría trabajar en un entorno dinámico con oportunidades reales de hacer carrera profesional? ¡Has encontrado tu lugar! 🍗 ¿Qué necesitamos de ti? 🍗 • Experiencia como responsable o encargado/a preferiblemente en el sector de la restauración., • Conocimiento de cuentas de explotación y pensamiento analítico para la gestión de las ventas y económica del establecimiento., • Manejo nivel usuario de Office y ofimática en general., • Liderazgo, con capacidad de planificación y gestión del equipo., • Estudios mínimos deseables: educación secundaria obligatoria., • Disponibilidad completa., • Facilidad para desplazamiento a nuestro restaurante., • Ganas, ganas y más ganas de aprender, ¡nunca es suficiente! 🍗 ¿Cómo será tu día a día en Popeyes®? 🍗 • Ventas y objetivos de la actividad: Seguimiento de objetivos de venta y operacionales del establecimiento. Serás el responsable de la gestión de la caja., • Gestión de los Recursos Humanos y del equipo: Ser el motor de motivación de tu equipo, liderarles, realizar turnos, comunicar altas y bajas, hacer un seguimiento de las incidencias, etc., • Atención al cliente: Gestión de quejas y reclamaciones con el fin de ofrecer el mejor servicio a nuestros consumidores., • Marketing y promoción: Te asegurarás de tener los materiales promocionales y cumplir con la normativa corporativa., • PRL: Cumplir con la normativa y todas las medidas de prevención de riesgos laborales., • Tareas de reposición y control del stock del establecimiento., • Asegurar el correcto mantenimiento y limpieza del local. 🍗 ¿Qué te ofrecemos a cambio? 🍗 • Plan de carrera: Posibilidad de realizarte en una gran empresa de restauración en plena expansión y desarrollo a nivel nacional. ¡Podrás llegar a gerente de zona si cumples con el plan estipulado y existe alguna vacante!, • Modalidad de contrato: Indefinido con diferentes tipos de jornadas (30/40H)., • Horario: Turnos rotativos., • Salario: Según convenio., • Disfrutar de la Retribución Flexible de RB Europe (ticket restaurante, transporte, guardería…), una plataforma llena de beneficios para que ahorres mensualmente., • Beneficiarte de un pack de descuentos y experiencias solo por ser de RB Europe (descuentos de grupo y otras promociones). Si eres un/a auténtico/a fan de nuestro pollo® y quieres formar parte de un proyecto laboral retador, ¡no dudes más y envíanos tu solicitud! Pa team, el nuestro Pa Pollo, Popeyes® En Popeyes estamos comprometidos con la igualdad, y por ello promovemos ambientes de trabajo basados en el respeto a las personas, fomentando el desarrollo profesional de nuestros/as trabajadores/as garantizando en todo momento la igualdad de oportunidades. Nos preocupamos en ofrecer y mantener un entorno de trabajo libre de cualquier discriminación por motivo de género, edad, orientación sexual, religión, etnia o cualquier otra circunstancia personal o social.

¿Te apasiona la hostelería y estás listo/a para liderar un equipo con energía, cercanía y profesionalismo? En Cervecería Angelillo, bar emblemático de barrio en Benidorm, estamos buscando a nuestro/a próximo/a Encargado/a para liderar y coordinar la operativa diaria del local. 🎯 ¿Qué buscamos? • Experiencia previa de mínimo 3 años como encargado/a en bares o restaurantes con volumen medio-alto., • Liderazgo natural, firmeza con empatía y pasión por el buen servicio., • Capacidad para resolver problemas con actitud positiva., • Organización, orden y compromiso., • Se valorará formación en hostelería, presupuesto, escandallos, inventarios, manejo de sistemas operativos (TPV) , perfil comercial y protocolos sanitarios., • Persona honesta, puntual, responsable y con vocación de equipo., • ¿Qué harás como encargado/a?, • Planificar, Coordinar, poner en marcha y supervisar toda la operación del equipo de sala, barra y cocina ., • Organizar turnos, horarios, descansos y cubrir imprevistos., • Garantizar un servicio rápido, amable y eficiente en barra, salón y terraza., • Control de caja, arqueos y reportes diarios., • Planificar pedidos, inventarios, recepción de mercadería y control de consumos., • Cumplir los objetivos de ventas, comerciales, ticket medio, costo de materia prima y rentabilidad mensual según presupuesto., • Atención al cliente y resolución de incidencias.., • Aplicación de protocolos internos de higiene y operativa., • Trabajo en conjunto con dirección para profesionalizar el negocio. 🙌 Valoramos especialmente: • Actitud positiva y liderazgo cercano., • Capacidad para formar equipos y mejorar la experiencia del cliente., • Resolución de conflictos con inteligencia emocional., • Gusto por los detalles y orientación a la mejora continua. 💼 Ofrecemos: Contrato Jornada completa (40h semanales). 2 días de descanso. Posibilidad real de crecimiento dentro del Grupo Galera. Programa de beneficios: Gimnasio gratuito. Psicólogo y nutricionista online. Seguro privado de salud. Buen ambiente laboral y cultura de equipo. Bono por cumplimiento de objetivos. Por qué Angelillo? Porque somos un bar de los de toda la vida, con tapas, cañas y gente fiel… y porque estamos en pleno proceso de mejora y profesionalización. Queremos a alguien que no venga solo a fichar, sino a dejar huella.

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Restaurante conbrassa

Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina experimentado/a y apasionado/a para unirse a nuestro equipo en un reconocido restaurante con más de 40 años de trayectoria en el sector de la hostelería. Si eres un/a líder nato/a, creativo/a y con una sólida experiencia en la gestión de cocinas, esta es tu oportunidad. Responsabilidades principales: • Gestión integral de la cocina y el equipo de cocineros, asegurando un ambiente de trabajo eficiente, • Control de inventarios, gestión de pedidos a proveedores y optimización de costes de materia prima., • Supervisión de la preparación y presentación de todos los platos, garantizando los estándares de calidad y sabor., • Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Formación y desarrollo del personal de cocina, fomentando su crecimiento profesional. Requisitos: • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o segundo/a de cocina en restaurantes de volumen similar., • Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos., • Creatividad, pasión por la gastronomía y capacidad para innovar., • Sólidos conocimientos de control de costes y gestión de inventarios., • Compromiso con la excelencia en el servicio y la calidad del producto., • Disponibilidad para trabajar en horarios de restaurante.

Se busca a una persona dispuesta a desarrollar las actividades propias del puesto trabajo (att. Al cliente , servicio de mesas,toma comandas dotes de liderazgo , niciativa propia )

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En Cervecería Angelillo no solo buscamos cocineros… buscamos gente que quiera trabajar bien y vivir mejor. Domingos cerrados SIEMPRE. Equipo estable. Buen ambiente. Si sabes moverte en cocina con alto volúmen (plancha, fritura, tapas, almuerzos, raciones, comidas, etc)… aquí hay sitio para ti. ¿Qué buscamos? • Persona ordenada, responsable, rápida y resolutiva, • Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en bares o restaurantes, • Capacidad para trabajar bajo presión en momentos de volumen, • Dominio de cocina tradicional española, tapas, raciones, platos combinados, • Conocimiento básico de higiene, BPM y escandallos (valorado), • Actitud positiva, compañerismo y ganas de mejorar cada día, • Funciones principales:, • Elaboración y preparación de mise en place, tapas y platos principales, • Control de tiempos y calidad en el pase, • Limpieza y orden de la cocina antes, durante y después del turno, • Recepción de mercadería y control de stock, • Cumplir normas de higiene y manipulación alimentaria, • Apoyar en la mejora de procesos y propuesta de platos, • ¿Qué ofrecemos?, • Contrato estable (jornada completa), • Turnos rotativos (mañana y tarde), con planificación semanal, • Comidas incluidas, • 2 días de descanso semanal. (domingo fijo), • Buen ambiente de trabajo y liderazgo cercano, • Oportunidad de crecer en un local tradicional en renovación, • Incorporación inmediata, • Oportunidades de desarrollo profesional., • Por qué Angelillo?, • Porque somos historia viva del barrio, y porque estamos construyendo algo mejor: un equipo que trabaje a gusto, crezca profesionalmente y se sienta parte de algo grande. Si quieres dejar huella, este es tu lugar.

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