Trabajos protocolo hosteleria en Madrid - Page 2Crear alertas

Desde BAR SERRANITO, empresa líder en hostelería, estamos en búsqueda activa de camareros/as con una jornada parcial y/o completa para nuestro bar "chic" ubicado en el barrio de Salamanca. Funciones principales: • Apoyar en la organización y servicio en sala., • Garantizar la correcta atención y satisfacción de los clientes., • Controlar la disposición y limpieza., • Solucionar incidencias del servicio junto con su responsable directo., • Colaborar en el trabajo en equipo. Requisitos: • Mínimo dos años de experiencia en hostelería., • Habilidades de comunicación y resolución de problemas., • Conocimientos de protocolo y atención al cliente., • Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo., • Disponibilidad para horarios rotativos de lunes a domingo según necesidades de la empresa. Ofrecemos: • Incorporación a un equipo dinámico y profesional., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento en la empresa., • Buen ambiente de trabajo y estabilidad laboral. Si te interesa esta oportunidad, ¡Este es tu sitio!

Hola, somos BALBISIANA. Contamos con cinco pastelerías de lujo en la ciudad de Madrid y tenemos una proyección de crecimiento para los próximos años. Disfrutamos lo que hacemos, ofreciendo una atención personalizada y productos de altísima calidad. Estamos en la búsqueda personas apasionados por hacer las cosas bien. Vacante de jornada de 30 HORAS SEMANALES para trabajar de lunes a domingo, en horario de negocio, con dos días libres a la semana y en turnos rotativos. Detalles de la vacante: • Contrato indefinido a jornada parcial (30 horas semanales) con pacto de horas complementarias firmado., • Salario conforme al convenio de Hostelería y Act. Turísticas de la Comunidad de Madrid, • Categoría / puesto de trabajo: Ayudante/a de cocina, • Horarios de trabajo: disponible para trabajar de lunes a domingo, en horario de negocio, con dos días libres a la semana. Disponible para hacer turnos partidos según los parámetros establecidos en el Convenio Colectivo de Hostelería de Madrid, • Disponible para trabajar en nuestra nueva apertura en Aravaca., • Horario: de acuerdo con el horario del negocio. Funciones: • Funciones generales: Recepción de pedidos, almacenamiento y etiquetado. Preparación de mise en place (prepa) de lo necesario para los servicios. Preparación de cada uno de los productos de la carta bajo recetarios preestablecidos. Orden y limpieza de las áreas de la cocina (antes, durante y al cierre) Preparación de bebidas como smoothies, zumos del día, entre otros Horneado de productos de panadería, • Mantenimiento y cuidado de los equipos de trabajo, • Limpieza y orden de las áreas de trabajo, así como del office, • Cumplimiento de los protocolos y normas de seguridad alimentaria, asegurando la calidad del producto Requisitos: • Experiencia en área de cocina, • Orden y limpieza, • Mucha atención al detalle, • Cariño y pasión por lo que hace

Grupo Nazabal, referente en restauración y eventos en Madrid, busca incorporar Camareros/as de Sala para su RESTAURANTE AURA en Valdebebas. Buscamos profesionales dinámicos, con orientación al cliente y pasión por la hostelería, capaces de ofrecer un servicio excelente y de calidad. Funciones principales Atender y asesorar al cliente, garantizando una experiencia excelente. Servicio en mesa y apoyo en barra según las necesidades del servicio. Montaje y preparación de mesas. Control y reposición de material en sala. Cumplimiento de los protocolos de calidad y normas higiénico-sanitarias. Requisitos Experiencia previa como camarero/a en restaurante, cafetería o entorno similar. Trato cordial, buena presencia y orientación al cliente. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Conocimiento básico de vinos y maridajes (valorado). Actitud positiva, compromiso y profesionalidad. Ofrecemos Jornada completa. Incorporación a un proyecto sólido dentro del Grupo Nazabal. Ambiente laboral estable y buen equipo de trabajo. Condiciones económicas competitivas (a convenir según experiencia). 👉 Si te apasiona la atención al cliente y quieres trabajar en un restaurante mediterráneo moderno con un equipo comprometido, ¡esta es tu oportunidad!

En Grupo Sounds buscamos incorporar un/a Director/a de Sala para uno de nuestros espacios de ocio nocturno en Madrid. Buscamos una persona con experiencia en gestión de equipos y operativa de sala, con capacidad de liderazgo, orientación al cliente y acostumbrada a trabajar en entornos dinámicos y de alta exigencia. Funciones • Coordinación y supervisión del funcionamiento general de la sala, • Gestión de equipos de barra, sala y apoyo operativo, • Organización de turnos y seguimiento del personal, • Supervisión del servicio y atención al cliente, • Resolución de incidencias durante el servicio, • Coordinación con dirección, producción y equipo técnico, • Control del cumplimiento de protocolos y estándares del local Requisitos • Experiencia previa en puestos de gestión dentro de hostelería u ocio nocturno, • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos, • Perfil resolutivo y organizado, • Buenas habilidades de comunicación, • Disponibilidad horaria y flexibilidad para trabajo nocturno y fines de semana Condiciones • Jornada completa de 40 horas semanales, • Contrato estable, • Incorporación inmediata, • Salario según experiencia y perfil aportado, • Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa, • Entorno de trabajo dinámico y profesional

¡Únete a nuestro equipo en Horizon! Estamos ampliando nuestro equipo y buscamos camareras y camareros talentosos y apasionados que crean en el proyecto y deseen formar parte de este emocionante viaje, creciendo junto a nosotros. Funciones principales: • Atender a nuestros clientes con calidez y profesionalismo., • Gestionar la toma de pedidos y servir bebidas y platos, manteniendo un ritmo eficiente y una presentación impecable., • Apoyar en la zona de la barra, colaborando en la preparación de bebidas y cafés., • Ayudar en la preparación y organización del salón para cada servicio., • Cumplir con los protocolos establecidos., • Trabajar en equipo para garantizar un ambiente armonioso y fluido en el restaurante. Requisitos: • Experiencia previa en el sector de hostelería., • Excelentes habilidades de atención al cliente y comunicación., • Persona con iniciativa y actitud proactiva en cada situación., • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico., • Persona resolutiva., • Disponibilidad completa, especialmente al principio. También tenemos vacantes con jornada parcial, • Nivel medio-alto o alto de inglés para poder atender a clientes internacionales. Lo que ofrecemos: • Un equipo apasionado, comprometido y unido, con el que trabajarás codo a codo para crear una experiencia única para nuestros clientes., • Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa, ya que nuestro objetivo es impulsar la marca primero a nivel local y posteriormente nacional, por lo cual necesitaremos personas comprometidas y de confianza a lo largo de todo el proyecto., • Aumento salarial a medida que el proyecto evolucione, valorando así el compromiso y rendimiento. Buscamos personas con incorporación inmediata y disponibilidad completa, y parcial, si te interesa formar parte de Horizon y crees que puedes contribuir al equipo, suscríbete a la oferta y envíanos tu CV y carta de presentación a través del chat. ¡Estamos deseando conocerte!

En el Grupo Pimiento Restauración, empresa sólida con más de veinte años de experiencia en el sector, estamos buscando Host/Hostess para uno de nuestros locales en Madrid. Si te apasiona la hostelería, tienes experiencia y te motiva formar parte de un equipo dinámico y profesional, ¡esta es tu oportunidad! ¿QUÉ BUSCAMOS DE TI? • Más de 1 años de experiencia. 🍴, • Experiencia en servicio al cliente y conocimiento de protocolo. 🍽️, • Actitud positiva y ganas de brindar una excelente atención. 🌟, • Conocimiento básico de técnicas de servicio. 🛎️, • Documentación en regla. ¿QUÉ TE OFRECEMOS? • Salario competitivo según tu experiencia. 💰, • Oportunidades de crecimiento y promoción dentro del grupo. 📈, • Un ambiente de trabajo profesional y agradable. 🤝, • Dos días libres a la semana para tu descanso. 🌿, • Formación continua. 🖊️ Si te apasiona el mundo de la hostelería y deseas unirte a un equipo que valora la calidad, el compromiso y el trabajo en equipo, te estamos esperando en El Pimiento Verde.

Buscamos un/a Jefe/a de Rango para unirse a nuestro dinámico equipo de sala. Si tienes pasión por el servicio, experiencia en liderazgo y te encanta crear experiencias memorables para nuestros clientes, esta es tu oportunidad para crecer en un proyecto culinario innovador. Principales responsabilidades: • Supervisar y coordinar el servicio en una sección asignada del restaurante, asegurando los más altos estándares de calidad., • Liderar, motivar y formar al equipo de camareros/as a tu cargo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y eficiente., • Garantizar la excelencia en el trato y la satisfacción de los clientes, anticipando sus necesidades y resolviendo cualquier incidencia., • Tomar comandas de manera precisa y eficiente, y servir alimentos y bebidas de acuerdo con los protocolos de MEXTIZA., • Asesorar a los clientes sobre nuestra carta de platos y bebidas, destacando nuestras especialidades y recomendaciones., • Gestionar reservas de mesa y la rotación de clientes en tu sección., • Mantener la limpieza, el orden y la correcta preparación de tu sección y las mesas., • Colaborar estrechamente con la cocina y la barra para asegurar un flujo de trabajo armonioso y eficiente. Requisitos: • Experiencia demostrable en el puesto de Jefe/a de Rango o como Camarero/a senior en restaurantes, preferiblemente en hostelería organizada o de alta calidad., • Habilidades sólidas de liderazgo, gestión y motivación de equipos., • Excelente orientación al cliente y habilidades de comunicación interpersonal., • Conocimiento profundo de protocolos de servicio en sala y estándares de calidad en hostelería., • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y con un alto volumen de servicio., • Proactividad, atención al detalle y una marcada capacidad resolutiva., • Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos partidos. Ofrecemos: • Un puesto de trabajo estable con contrato fijo., • Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro de nuestra empresa., • Integración en un equipo joven, cohesionado y apasionado por la gastronomía y el buen servicio.

Camarero/a para 40 horas en turno partido de lunes a domingo, dos días libres. Experiencia en barra, cócteles,protocolo etc. Buen manejo de la bandeja. Inglés nivel hostelería.

Restaurante de comida siria ubicado en Chueca, zona centro de Madrid, necesita incorporar camarero/a profesional de sala para formar parte de un proyecto gastronómico de alto nivel. Buscamos una persona con experiencia demostrable en sala, excelente trato al cliente, buena presencia, actitud positiva y capacidad para ofrecer un servicio cuidado, elegante y profesional. Perfil buscado Camarero/a con experiencia en restaurantes de nivel medio-alto, alto standing, gastronómicos, hoteles boutique o establecimientos con servicio cuidado. Persona responsable, organizada, educada, resolutiva y con orientación clara al cliente. Funciones Atención personalizada al cliente. Toma de comandas y asesoramiento sobre la carta. Servicio de mesas siguiendo estándares de calidad. Preparación, montaje y organización de la sala. Coordinación con cocina para garantizar un servicio fluido. Cuidado del detalle durante toda la experiencia del cliente. Mantenimiento del orden, limpieza e imagen de la sala. Requisitos Experiencia previa como camarero/a en restaurantes de nivel medio-alto o alto standing. Excelente trato al cliente y buena presencia. Conocimiento de protocolo básico de sala. Capacidad para trabajar con ritmo, orden y atención al detalle. Valorable conocimiento de vinos, cócteles o venta sugerida. Valorable nivel de inglés para atención a clientes internacionales. Disponibilidad de incorporación inmediata. Compromiso, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo. Ofrecemos Estabilidad laboral. Incorporación a restaurante con proyección de crecimiento. Formación a cargo de la empresa. Excelente ambiente laboral. Dos días de descanso consecutivos. Salario competitivo según experiencia y perfil profesional. SALARIO NEGOCIABLE SEGÚN VALÍA

Objetivos del puesto: El propósito principal de esta posición es aportar una trayectoria sólida y visión estratégica para liderar la operativa diaria de un restaurante de referencia en Madrid, reconocido dentro de la prestigiosa Guía Michelin con el galardón Bib Gourmand y recomendado en la Guía Repsol. Este proyecto ha sido premiado como la Mejor Apertura por Metrópoli “El Mundo”, ha obtenido el reconocimiento al Mejor Steak Tartar en Madrid Fusión 2026 y se encuentra destacado entre los Top 10 Rookies de la Guía Macarfi. Nuestro concepto gastronómico se fundamenta en una cocina de mercado con una base tradicional profundamente marcada. La identidad real de nuestra casa reside en el respeto absoluto al producto de máxima calidad y a la temporalidad, donde los guisos a fuego lento, los fondos elaborados y las salsas con alma constituyen el eje central de nuestra propuesta. Responsabilidades • Liderazgo operativo: Asumir la responsabilidad integral de llevar el pase con excelencia., • Gestión de equipo: Coordinar a un equipo humano de más de diez profesionales., • Administración de personal: Organizar técnicamente los horarios, descansos y vacaciones del personal., • Seguridad alimentaria: Supervisar rigurosamente los protocolos APPCC para garantizar la máxima seguridad alimentaria., • Control de gestión: Ejercer un control exhaustivo sobre los pedidos, las producciones, los inventarios y las mermas., • Aseguramiento de estándares: Garantizar que cada servicio mantenga el altísimo nivel gastronómico y operativo exigido por el proyecto. Buscamos a una figura que destaque por su oficio, su capacidad de mando y un criterio profesional impecable. Es imprescindible que el candidato posea una comprensión profunda tanto de la técnica culinaria de alto nivel como de la gestión administrativa y operativa diaria que conlleva liderar un equipo y una estructura de restauración altamente exigente. Requisitos: Experiencia Profesional • Trayectoria sólida y demostrable en cocinas de alto nivel, con especial valoración de experiencia previa en establecimientos reconocidos por la Guía Michelin (Bib Gourmand) o Guía Repsol., • Dominio técnico avanzado de la cocina tradicional y de mercado, con maestría en la elaboración de fondos, salsas, guisos y tratamiento de producto de temporada., • Experiencia mínima acreditada liderando brigadas de más de 10 personas en entornos de alta exigencia operativa. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Capacidad de mando y autoridad basada en el ejemplo, el oficio y el criterio profesional., • Habilidades de comunicación efectiva para coordinar el pase y motivar al equipo bajo presión., • Perfil estratégico con capacidad de resolución de conflictos y orientación a resultados de calidad y rentabilidad., • Sensibilidad gastronómica y respeto absoluto por la identidad y los estándares de la casa. Gestión Técnica y Formación • Formación superior en Gastronomía, Artes Culinarias o Dirección de Cocina., • Conocimiento experto y supervisión rigurosa de los protocolos de seguridad alimentaria y normativa APPCC., • Competencia en gestión administrativa: control de pedidos, producciones, inventarios, escandallos y gestión de mermas., • Manejo de herramientas digitales de hostelería para la organización de horarios, descansos y vacaciones del personal. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para liderar la operativa diaria y asegurar la consistencia de cada servicio., • Compromiso con un proyecto de alta exposición pública y ambición de crecimiento dentro de un grupo hostelero en expansión.

Lidera una cocina de gran volumen en un proyecto internacional sin renunciar a la calidad! 🧭 Breve descripción del rol Buscamos un/a Chef / Head Chef con amplia experiencia en gestión de cocinas de alto volumen, capaz de liderar la operativa diaria, dirigir equipos numerosos y garantizar protocolos, calidad, ritmo de servicio y consistencia del producto en un entorno internacional exigente. 🌍 Breve descripción del proyecto y la marca Importante grupo de restauración con sede en Barcelona, con presencia internacional y en plena expansión en Estados Unidos, con un concepto basado en la gastronomía mediterránea, la calidad del producto y una operativa muy estructurada orientada a volumen y eficiencia. 📋 Funciones • Liderar y coordinar la cocina y el servicio junto con el equipo de dirección., • Gestionar la operativa de cocina de alto volumen, con equipos de 40–50 personas y una media de 500 comensales diarios., • Planificar, organizar y supervisar el trabajo de todas las partidas., • Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares de calidad., • Supervisar el pase y el acabado final de los platos., • Coordinar la producción y el servicio diario., • Formar, liderar y desarrollar al equipo de cocina., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y APPCC., • Optimizar procesos sin perder calidad ni consistencia. ⚙️ Hard Skills • Experiencia demostrable como Chef / Head Chef., • Experiencia sólida en cocinas de alto volumen., • Gestión de equipos numerosos (40–50 pax)., • Dominio de fichas técnicas, escandallos y control de costes., • Conocimientos sólidos de cocina mediterránea., • Capacidad de liderazgo operativo y organización de producción., • Control del pase y de la calidad final del plato., • Nivel de inglés medio, suficiente para comunicarse en el día a día. 🧠 Soft Skills • Liderazgo firme y estructurado., • Alta capacidad de organización y planificación., • Trabajo bajo presión en entornos de alto volumen., • Comunicación clara con equipos y dirección., • Orientación a calidad, consistencia y resultados., • Resiliencia, compromiso y responsabilidad profesional. 💼 Condiciones de la posición • Incorporación IMMEDIATA, • Horario con turno seguido rotativo, de 8:00 a 18:00 h o de 13:00 a 22:00 h, con una dedicación aproximada de 50 horas semanales., • 2 días libres seguidos a la semana., • Salario base: 77.500 $ brutos anuales + incentivos de hasta 8.000 $, • → Retribución total estimada: 85.500 $ brutos/año., • 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días adicionales no remunerados)., • Seguro médico a cargo de la empresa. 🔎 A tener en cuenta • IMPRESCINDIBLE disponibilidad de dos semanas para viajar a California y realizar el training inicial, con todos los gastos pagados, e incorporación posterior., • La empresa asume el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento, y ofrece guía y apoyo para encontrar vivienda. ✅ Requisitos • IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado., • Nivel de inglés medio-alto, para poder comunicarse sin problema., • Experiencia mínima de 3 años como Chef / Head Chef., • Muy valorable experiencia laboral previa en el extranjero., • Valorable formación en cocina y gastronomía.

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN EL GRAN ASADOR LECANDA! 🍽️ ¿Te apasiona la hostelería y te encanta ofrecer un servicio de calidad? ¡Este es tu sitio! El Gran Asador Lecanda busca camareros/as con ganas de formar parte de nuestro equipo en un entorno profesional y dinámico. ¿QUÉ BUSCAMOS DE TI? • Motivación y vocación hostelera. 💡, • Trabajo con protocolo., • Experiencia comprobable de más de 1 año en el sector. 🕒, • Documentación en regla. ✅ VALORAREMOS: • Experiencia en puesto similar. 🏅, • Experiencia en restaurantes de referencia. 🌟, • Conocimientos de idiomas. 🌍 ¿QUÉ TE OFRECEMOS? • Salario competitivo según tu experiencia. 💰, • Incorporación a una empresa con posibilidades de promoción. 📈, • Buen ambiente laboral con un equipo joven y profesional. 🤝, • Dos días libres a la semana para tu descanso. 🌱 Si quieres unirte a un equipo de trabajo que valora el compromiso y la calidad, ¡te estamos esperando!

Desde Grupo Le Cocó, empresa líder en hostelería, estamos en búsqueda activa de camareros/as con una jornada parcial y/o completa para uno de nuestros restaurantes ubicado en el barrio de Chamberi. Funciones principales: • Apoyar en la organización y servicio en sala., • Garantizar la correcta atención y satisfacción de los clientes., • Controlar la disposición y limpieza., • Solucionar incidencias del servicio junto con su responsable directo., • Colaborar en el trabajo en equipo. Requisitos: • Mínimo dos años de experiencia en hostelería., • Habilidades de comunicación y resolución de problemas., • Conocimientos de protocolo y atención al cliente., • Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo., • Disponibilidad para horarios rotativos de lunes a domingo según necesidades de la empresa. Ofrecemos: • Incorporación a un equipo dinámico y profesional., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento en la empresa., • Buen ambiente de trabajo y estabilidad laboral. Si te interesa esta oportunidad, ¡Este es tu sitio!

¡Únete al equipo de Okashi! Camarero/a de Sala (Madrid). En Okashi Sanda seguimos creciendo y buscamos a un Camarero/a de Sala con vocación de servicio y atención al detalle para nuestros restaurantes en Madrid (Malasaña y Lavapiés). Somos un concepto único: cocina tradicional japonesa 100% sin gluten y sin lactosa. No solo servimos platos, ofrecemos tranquilidad y una experiencia gastronómica inclusiva. Si buscas un entorno profesional, estable y con un horario que respeta tu vida personal, ¡esta es tu oportunidad! ¿Cuál será tu misión? Como Camarero/a de Sala, serás el nexo entre nuestra cocina especializada y el cliente, garantizando una experiencia impecable: • Asesoramiento Gastronómico: Explicar nuestra carta, ingredientes y procesos (especialmente el valor del "sin gluten/sin lactosa y artesanal")., • Gestión del Servicio: Toma de comandas, servicio en mesa y gestión de tiempos para optimizar la rotación sin descuidar la calidez., • Seguridad Alimentaria en Sala: Protocolo estricto de comunicación de alérgenos para garantizar la seguridad total de nuestros comensales., • -Venta Sugestiva: Impulsar el ticket medio a través de la recomendación de sugerencias, postres artesanos y bebidas japonesas., • Organización: Mantenimiento del rango, limpieza de zona de sala y preparación de barra., • ¿Qué perfil buscamos?, • Experiencia: Mínimo 2 años en sala en restaurantes de volumen medio-alto., • Habilidades: Excelente capacidad de comunicación, empatía y agilidad. Imprescindible hablar inglés., • Conocimientos: Valoramos positivamente conocimientos en gastronomía japonesa, vinos o protocolos de celiaquía., • Actitud: Persona proactiva, puntual y que disfrute del trabajo en equipo en un entorno dinámico., • ¿Qué te ofrecemos?, • En Okashi creemos que la excelencia se paga con bienestar. Te ofrecemos condiciones líderes en hostelería:, • Contrato: 40 horas semanales (Proyecto estable de larga duración)., • Salario: 1.650 - 1700 € brutos mensuales., • Propinas: Reparto equitativo entre todo el equipo., • Descanso: 2 días libres consecutivos para desconectar de verdad., • Vacaciones Excepcionales (6 semanas al año):, • 4 semanas en verano., • 1 semana en Semana Santa., • 1 semana en enero., • Crecimiento: Revisión salarial a los 6 meses y crecimiento dentro de la empresa., • Formación: Especialización en gestión de alérgenos y cultura gastronómica japonesa.